FSLD1500 Visoko učinkovit fluidiziran zamrzovalnik IQF za konzerviranje svežega sadja in zelenjave

Naslov: Izboljšanje shranjevanja manga: Prednosti uporabe zamrzovalnika IQF z utekočinjeno vodo

Uvod:

Ko gre za ohranjanje svežine in kakovosti narezanega manga, je izbira pravega načina zamrzovanja ključnega pomena. V tem članku bomo raziskali prednosti uporabe zamrzovalnika IQF z vrtinčno posteljo za zamrzovanje na kocke narezanega manga in zakaj je to boljša izbira v primerjavi z drugimi metodami zamrzovanja.

1. Ohranjanje svežine:

Ključ do ohranjanja naravnega okusa in teksture narezanega manga je v procesu zamrzovanja. Z zamrzovalnikom IQF s fluidizirano plastjo so posamezni kosi manga hitro zamrznjeni pri izjemno nizkih temperaturah. Ta hiter postopek zamrzovanja pomaga ohraniti svežino, barvo in hranilno vrednost sadja.

2. Ohranjanje kakovosti:

Za razliko od tradicionalnih metod zamrzovanja, kot sta hitro zamrzovanje ali ploščato zamrzovanje, IQF zamrzovalnik z vrtinčno plastjo zagotavlja, da na kocke narezan mango zamrzne posamično. To pomeni, da je vsak kos zamrznjen posebej, kar preprečuje, da bi se sprijeli. Posledično se ohranita kakovost in videz zamrznjenega manga, kar omogoča enostavno ločevanje in nadzor porcij.

3. Izboljšana učinkovitost zamrzovanja:

Zamrzovalnik z zvrtinčeno posteljo IQF uporablja edinstveno tehnologijo, ki suspendira na kocke narezan mango v nadzorovanem zračnem toku, kar ustvarja učinek zvrtinčene postelje. To nenehno premikanje sadja zagotavlja učinkovitejši postopek zamrzovanja. Posamezno zamrzovanje vsakega kosa manga omogoča hitrejše zamrzovanje, zmanjša nastajanje ledenih kristalov in ohrani naravno teksturo sadja.

4. Zmanjšanje opeklin v zamrzovalniku:

Opekline v zamrzovalniku so pogosta težava, ko gre za zamrznjeno hrano. Z zamrzovalnikom IQF z zvrtinčeno plastjo pa je tveganje opeklin v zamrzovalniku znatno zmanjšano. Hiter postopek zamrzovanja in posamezno zamrzovanje na kockice narezanega manga pomagata zadrževati vlago, s čimer zmanjšata možnost opeklin v zamrzovalniku in zagotavljata daljši rok uporabnosti.

5. Izboljšana produktivnost:

Za podjetja v prehrambeni industriji je čas bistvenega pomena. Zamrzovalnik z zvrtinčeno plastjo IQF ponuja povečano produktivnost zaradi svojih zmogljivosti hitrega zamrzovanja. S krajšimi časi zamrzovanja lahko podjetja predelajo večje količine na kocke narezanega manga v krajšem času, s čimer izpolnjujejo zahteve strank in povečajo splošno učinkovitost.

Zaključek:

Ko gre za zamrzovanje na kocke narezanega manga, izbira zamrzovalnika IQF z vrtinčno posteljo ponuja številne prednosti. Od ohranjanja svežine in ohranjanja kakovosti do izboljšanja učinkovitosti zamrzovanja in zmanjšanja opeklin v zamrzovalniku, ta napredna metoda zamrzovanja spremeni igro za podjetja v prehrambeni industriji. Z naložbo v zamrzovalnik IQF z zvrtinčeno posteljo lahko podjetja zagotovijo, da njihov mango, narezan na kocke, ohrani svoj naravni okus, teksturo in hranilno vrednost, kar ima za posledico zadovoljne stranke in večjo dobičkonosnost.

F SLD 00 15Fluidized  IQF ZAMRZOVALNIKA TEHNIČNI PARAMETRI

Postavka		F SLD 1500 (jagode )
Izdelek		Jagode
Zmogljivost		1500 kg / uro
Vhodna/izhodna temp.		+ 15℃ do -18 ℃
Temperatura zamrzovalnika		-35 ℃
In/Out Time		6-30min
Hladilno sredstvo		R 507A
Poraba		260kw
Debelina zamrzovalne posode		150 mm
Višina izdelka		≤100 mm
Širina pasu		1200 mm
Vhodni/izhodni transporter izdelkov		1000 mm /500 mm
Vhodni tlak vode		≥3 kg/cm2
Moč zamrzovalnika		72 KW
Velikost zamrzovalnika（D*Š*V）		17500 × 4200 × 3200 mm
Material ohišja zamrzovalnika	Duplex poliuretanska izolacijska plošča iz nerjavečega jekla gostota ali 40 kg/m3, debelina 1 50 mm , zunanja plošča iz nerjavečega jekla 304 debelina več kot 0. 5 mm
Glavna električna znamka	Schneider (Francija)
Pas in hitrost	za hrano ; iz nerjavečega jekla Pas Brezstopenjska regulacija hitrosti pretvorbe frekvence
Material drsne steze	Ultravisokomolekularni polietilenski material.
Notranja struktura	Vse izdelano iz nerjavečega jekla 304, varjenje z argonom
Uparjalnik	Učinkovito z velikim kompletom cevi z aluminijastimi rebri, stentom iz plošče iz nerjavečega jekla
Ventilator in motor	Kanalski ventilator iz nerjavečega jekla iz aluminijeve zlitine nizka raven hrupa in vodotesna poraba električne energije

IQF zamrzovalnika  Diagram strukture