FSLD1500 Frigorifer i Fluidizuar IQF me efikasitet të lartë për ruajtjen e frutave dhe perimeve të freskëta

Titulli: Rritja e ruajtjes së mangos: Përfitimet e përdorimit të një ngrirësi të lëngshëm IQF

Hyrje:

Kur bëhet fjalë për ruajtjen e freskisë dhe cilësisë së mangove të prera në kubikë, zgjedhja e metodës së duhur të ngrirjes është thelbësore. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë avantazhet e përdorimit të një ngrirësi me shtrat të lëngshëm IQF për ngrirjen e mangove të prera në kubikë dhe pse është një zgjedhje më e mirë në krahasim me metodat e tjera të ngrirjes.

1. Ruajtja e freskisë:

Çelësi për ruajtjen e shijes dhe strukturës natyrale të mangove të prera në kubikë qëndron në procesin e ngrirjes. Me një ngrirës IQF me shtrat të lëngshëm, copat individuale të mangos ngrihen shpejt në temperatura jashtëzakonisht të ulëta. Ky proces i shpejtë i ngrirjes ndihmon në ruajtjen e freskisë, ngjyrës dhe vlerave ushqyese të frutave.

2. Ruajtja e cilësisë:

Ndryshe nga metodat tradicionale të ngrirjes, të tilla si ngrirja me shpërthim ose ngrirja e pllakave, një ngrirës IQF me shtrat të lëngshëm siguron që mangot e prera në kubikë ngrijnë individualisht. Kjo do të thotë se çdo pjesë është ngrirë veçmas, duke mos lejuar që ato të ngjiten së bashku. Si rezultat, cilësia dhe pamja e mangove të ngrira ruhen, duke lejuar ndarjen dhe kontrollin e lehtë të porcioneve.

3. Efikasiteti i përmirësuar i ngrirjes:

Ngrirësi i shtratit të lëngshëm IQF përdor një teknologji unike që pezullon mangot e prera në kubikë në një rrjedhje ajri të kontrolluar, duke krijuar një efekt shtrati të lëngshëm. Kjo lëvizje e vazhdueshme e frutave siguron një proces më efikas të ngrirjes. Ngrirja individuale e secilës pjesë të mangos lejon kohë më të shpejta të ngrirjes, duke reduktuar formimin e kristaleve të akullit dhe duke ruajtur strukturën natyrale të frutave.

4. Minimizimi i djegies në ngrirje:

Djegia nga ngrirja është një çështje e zakonshme kur bëhet fjalë për ushqimet e ngrira. Megjithatë, me një ngrirës IQF me shtrat të lëngshëm, rreziku i djegies së ngrirësit reduktohet ndjeshëm. Procesi i shpejtë i ngrirjes dhe ngrirja individuale e mangove të prera në kubikë ndihmojnë në bllokimin e lagështirës, ​​duke minimizuar shanset e djegies së ngrirësit dhe duke siguruar një jetëgjatësi më të gjatë.

5. Produktiviteti i rritur:

Për bizneset në industrinë ushqimore, koha është thelbësore. Ngrirësi i shtratit të lëngshëm IQF ofron produktivitet të shtuar për shkak të aftësive të tij të ngrirjes së shpejtë. Me kohë më të shkurtra ngrirjeje, bizneset mund të përpunojnë sasi më të mëdha mangosh të prera në një periudhë më të shkurtër, duke përmbushur kërkesat e klientëve dhe duke rritur efikasitetin e përgjithshëm.

konkluzioni:

Kur bëhet fjalë për ngrirjen e mangove të prera në kubikë, zgjedhja e një ngrirësi me shtrat të lëngshëm IQF ofron përfitime të shumta. Nga ruajtja e freskisë dhe ruajtja e cilësisë deri te përmirësimi i efikasitetit të ngrirjes dhe reduktimi i djegies në ngrirje, kjo metodë e avancuar e ngrirjes është një ndryshim i lojës për bizneset në industrinë ushqimore. Duke investuar në një ngrirës me shtrat të lëngshëm IQF, bizneset mund të sigurojnë që mangot e tyre të prera në kubikë të ruajnë shijen e tyre natyrale, strukturën dhe vlerën ushqyese, duke rezultuar në klientë të kënaqur dhe rritje të përfitimit.

F SLD 1500  IQF FRIZER T PARAMETRAT TEKNIKE T Fluidized

Artikulli		F SLD 1500 (manaferrat )
Produkti		Manaferrat
Kapaciteti		1500 kg / orë
Temperatura e hyrjes/daljes.		+ 15℃ deri në -18 ℃
Temperatura e ngrirësit.		-35 ℃
Koha e hyrjes/daljes		6-30min
Ftohës		R 507A
Konsumi		260kw
Trashësia e kontejnerit të ngrirjes		150 mm
Lartësia e produktit		≤100 mm
Gjerësia e rripit		1200 mm
Transportues i hyrjes së produktit / transportues i daljes		1000 mm 00 /5mm
Presioni i hyrjes së ujit		≥3 kg/cm2
Fuqia e ngrirësit		72 KW
Madhësia e ngrirësit (L*W*H)		17500× 4200× 3200 mm
Materiali i trupit të ngrirësit	Dendësia e pllakës izoluese poliuretani prej çeliku inox dupleks ose 40 kg/m3, trashësia 1 50 mm , 304 trashësia e pllakës së jashtme prej çeliku inox më shumë se 0. 5 mm
Marka kryesore elektrike	Schneider (Francë)
Rrip dhe shpejtësi	Rrip prej i cilësisë së ushqimit çeliku inox ; Rregullimi i shpejtësisë pa shkallë të konvertimit të frekuencës
Materiali i gjurmës së rrëshqitjes	Material polietileni molekular ultra i lartë.
Struktura e brendshme	Të gjitha të bëra nga materiali inox 304, saldim me hark me argon
Avullues	Efektive nga grupi i madh i tubave me pendë alumini, stent paneli prej çeliku inox
Ventilator dhe motor	Ventilator me kanal çelik inox aliazh alumini me zhurmë të ulët dhe konsum të energjisë elektrike të papërshkueshëm nga uji

IQF së ngrirësit  Diagrami i strukturës