FSLD1500 ülitõhusa vedelikuga IQF sügavkülmik värskete puu- ja köögiviljade säilitamiseks

Pealkiri: Mango säilitamise suurendamine: vedeliku IQF -sügavkülmiku kasutamise eelised

Sissejuhatus:

Kinnitatud mangode värskuse ja kvaliteedi säilitamisel on õige külmumismeetodi valimine ülioluline. Selles artiklis uurime vedeliku voodi IQF sügavkülmiku kasutamise eeliseid kuubikuteks külmutamiseks ja miks see on teiste külmumismeetoditega võrreldes parem valik.

1. Värskuse säilitamine:

Kuulusse mangode loomuliku maitse ja tekstuuri säilitamise võti seisneb külmumisprotsessis. Vedeliku voodiga IQF sügavkülmikuga külmutatakse üksikud mango tükid kiiresti äärmiselt madalatel temperatuuridel. See kiire külmutamisprotsess aitab säilitada puuviljade värskust, värvi ja toiteväärtust.

2. Kvaliteedi säilitamine:

Erinevalt traditsioonilistest külmumismeetoditest, näiteks lööklaine külmutamine või plaatide külmutamine, tagab vedeliku voodi IQF sügavkülmik, et kuubikuteks olevad mangod külmuvad eraldi. See tähendab, et iga tükk külmutatakse eraldi, takistades neil kokku kleepumist. Selle tulemusel säilitatakse külmutatud mangode kvaliteet ja välimus, võimaldades hõlpsat eraldamist ja portsjonit.

3. täiustatud külmutamise tõhusus:

Vedeliku voodi IQF sügavkülmik kasutab ainulaadset tehnoloogiat, mis peatab kuubikuteks olevad mangod kontrollitavas õhuvoorus, luues vedeliku voodifekti. See puuvilja pidev liikumine tagab tõhusama külmumisprotsessi. Iga mangotüki individuaalne külmutamine võimaldab kiiremat külmumisaega, vähendades jääkristallide moodustumist ja säilitades puuviljade loomuliku tekstuuri.

4. sügavkülmiku minimeerimine:

Külmutatud toitude osas on sügavkülmik Burn tavaline probleem. IQF -i sügavkülmiku vedeliku voodi korral väheneb sügavkülmiku põletamise oht märkimisväärselt. Kiire külmumisprotsess ja kuubikuteks jäänud mangode individuaalne külmutamine aitavad niiskust lukustada, minimeerides sügavkülmiku põletamise võimalusi ja tagades pikema säilivusaja.

5. Suurenenud tootlikkus:

Toiduainetööstuse ettevõtetele on aeg ülioluline. Vedeliku voodi IQF sügavkülmik pakub kiiret külmumisvõimalust suurenenud tootlikkust. Lühema külmumisaegade abil saavad ettevõtted töödelda lühema perioodi jooksul suuremates kuubikuteks mangodes, rahuldades klientide nõudmisi ja suurendades üldist tõhusust.

Järeldus:

Kui tegemist on kuubikuteks jäävate mangode külmutamisega, pakub IQF sügavkülmiku valimine palju eeliseid. Alates värskuse säilitamisest ja kvaliteedi säilitamisest kuni külmutamise tõhususe parandamise ja sügavkülmiku põletamise vähendamiseni on see täiustatud külmumismeetod toidutööstuse ettevõtetele mängude vahetaja. Investeerides vedeliku voodisse IQF sügavkülmikus, saavad ettevõtted tagada, et nende kuubikuteks olevad mangod säilitaksid oma loomuliku maitse, tekstuuri ja toitumisväärtuse, mille tulemuseks on rahulolevad kliendid ja suurenenud kasumlikkus.

F SLD 1500 vedeliku  IQF sügavkülmiku t ehnilised parameetrid

IQF  sügavkülmiku  struktuuriskeem