فریزر IQF سیال شده با کارایی بالا FSLD1500 برای نگهداری میوه و سبزیجات تازه

عنوان: افزایش حفظ انبه: مزایای استفاده از فریزر IQF سیال

مقدمه:

هنگامی که صحبت از حفظ تازگی و کیفیت انبه های خرد شده می شود، انتخاب روش انجماد مناسب بسیار مهم است. در این مقاله، مزایای استفاده از فریزر IQF بستر سیال برای انجماد انبه‌های خرد شده و اینکه چرا در مقایسه با سایر روش‌های انجماد انتخابی برتر است را بررسی خواهیم کرد.

1. حفظ طراوت:

کلید حفظ طعم و بافت طبیعی انبه های خرد شده در فرآیند انجماد نهفته است. با یک فریزر IQF بستر سیال، تکه‌های جداگانه انبه به سرعت در دمای بسیار پایین منجمد می‌شوند. این فرآیند انجماد سریع به حفظ تازگی، رنگ و ارزش غذایی میوه کمک می کند.

2. حفظ کیفیت:

برخلاف روش‌های انجماد سنتی، مانند انجماد انفجاری یا انجماد بشقاب، فریزر IQF بستر سیال تضمین می‌کند که انبه‌های خرد شده به صورت جداگانه منجمد شوند. این بدان معنی است که هر قطعه به طور جداگانه منجمد می شود و از چسبیدن آنها به هم جلوگیری می کند. در نتیجه، کیفیت و ظاهر انبه های یخ زده حفظ می شود و13176=گیگابایت IP65

3. بهبود راندمان انجماد:

فریزر بستر سیال IQF از فناوری منحصر به فردی استفاده می کند که انبه های خرد شده را در جریان هوای کنترل شده معلق می کند و جلوه بستر سیال ایجاد می کند. این حرکت مداوم میوه فرآیند انجماد کارآمدتری را تضمین می کند. انجماد جداگانه هر تکه انبه امکان انجماد سریع‌تر، کاهش تشکیل کریستال‌های یخ و حفظ بافت طبیعی میوه را فرا�feb31a396=فریزر تونلی 600 کیلوگرم در ساعت برای فرآوری میگو در صنایع غذایی با انجماد سریع

4. به حداقل رساندن سوختن فریزر:

سوختگی در فریزر یک مشکل رایج در مورد غذاهای منجمد است. با این حال، با یک فریزر IQF بستر سیال، خطر سوختگی فریزر به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. فرآیند انجماد سریع و انجماد تک تک انبه‌های خرد شده به حفظ رطوبت کمک می‌کند و احتمال سوختگی فریزر را به حداقل می‌رساند و ماندگاری طولانی‌تری را تضمین می‌کند.

5. افزایش بهره وری:

برای کسب و کارها در صنایع غذایی، زمان بسیار مهم است. فریزر بستر سیال IQF به دلیل قابلیت انجماد سریع، بهره وری را افزایش می دهد. با زمان‌های انجماد کوتاه‌تر، کسب‌وکارها می‌توانند مقادیر بیشتری از انبه‌های خرد شده را در مدت زمان کوتاه‌تری پردازش کنند و خواسته‌های مشتریان را برآورده کنند و کارایی کلی را افزایش دهند.

نتیجه گیری:

وقتی نوبت به منجمد کردن انبه‌های خرد شده می‌رسد، انتخاب یک فریزر IQF با بستر سیال مزایای زیادی دارد. از حفظ طراوت و حفظ کیفیت گرفته تا بهبود راندمان انجماد و کاهش سوختگی فریزر، این روش انجماد پیشرفته یک تغییر بازی برای مشاغل در صنایع غذایی است. با سرمایه‌گذاری در فریزر IQF بستر سیال، کسب‌وکارها می‌توانند اطمینان حاصل کنند که انبه‌های خرد شده طعم، بافت و ارزش غذایی طبیعی خود را حفظ می‌کنند و در نتیجه مشتریان راضی و سودآوری بیشتری دارند.

F SLD 1500 سیالات  IQF فریزر T پارامترهای فنی

مورد		F SLD 1500 (توت ها )
محصول		توت ها
ظرفیت		1500 کیلوگرم در ساعت
دمای ورودی/خروجی		+ 15℃ تا -18 درجه سانتیگراد
دمای فریزر		-35 درجه سانتیگراد
زمان ورود/خروج		6-30دقیقه
مبرد		R 507A
مصرف		260کیلووات
ضخامت ظرف انجماد		150 میلی متر
ارتفاع محصول		≤100 میلی متر
عرض تسمه		1200 میلی متر
نوار نقاله ورودی/خروجی محصول		1000 میلی متر /500 میلی متر
فشار ورودی آب		≥3 کیلوگرم بر سانتی متر مربع
برق فریزر		72 KW
اندازه فریزر (L*W*H)		17500× 4200× 3200 میلی متر
جنس بدنه فریزر	چگالی تخته عایق پلی اورتان از جنس استنلس استیل دوبلکس یا 40 کیلوگرم بر متر مکعب، ضخامت 1 50 میلی متر ، 304 ضخامت ورق بیرونی فولاد ضد زنگ بیش از 0. 5 میلی متر
نام تجاری اصلی الکتریک	اشنایدر (فرانسه)
کمربند و سرعت	درجه مواد غذایی ؛ فولادی ضد زنگ کمربند تنظیم سرعت بدون پله تبدیل فرکانس
مواد آهنگ اسلاید	مواد پلی اتیلن مولکولی فوق العاده بالا.
ساختار داخلی	همه از جنس فولاد ضد زنگ 304، جوش آرگون
اواپراتور	موثر از مجموعه لوله پره‌دار آلومینیومی بزرگ، استنت پانل فولادی ضد زنگ
فن و موتور	پنکه کانالی فولاد ضد زنگ آلیاژ آلومینیوم کم صدا و مصرف برق ضد آب

IQF فریزر  نمودار ساختار