FSLD1500 Высокоэффективная морозильная камера IQF с псевдоожиженным слоем для сохранения свежих фруктов и овощей

Название: Улучшение сохранности манго: преимущества использования морозильника IQF с псевдоожиженным слоем

Введение:

Когда дело доходит до сохранения свежести и качества нарезанного кубиками манго, решающее значение имеет выбор правильного метода заморозки. В этой статье мы рассмотрим преимущества использования морозильной камеры IQF с псевдоожиженным слоем для замораживания нарезанных кубиками манго и почему это лучший выбор по сравнению с другими методами заморозки.

1. Сохранение свежести:

Ключом к сохранению натурального вкуса и текстуры нарезанного кубиками манго является процесс замораживания. В морозильной камере IQF с псевдоожиженным слоем отдельные кусочки манго быстро замораживаются при чрезвычайно низких температурах. Этот быстрый процесс замораживания помогает сохранить свежесть, цвет и пищевую ценность фруктов.

2. Поддержание качества:

В отличие от традиционных методов заморозки, таких как шоковая заморозка или пластинчатая заморозка, морозильная камера IQF с псевдоожиженным слоем гарантирует, что нарезанные кубиками манго замораживаются индивидуально. Это означает, что каждый кусочек замораживается отдельно, не позволяя им слипаться. В результате качество и внешний вид замороженных манго сохраняются, что позволяет легко разделять и контролировать порции.

3. Повышенная эффективность замораживания:

В морозильной камере IQF с псевдоожиженным слоем используется уникальная технология, которая подвешивает нарезанные кубиками манго в контролируемом потоке воздуха, создавая эффект псевдоожиженного слоя. Постоянное движение фруктов обеспечивает более эффективный процесс замораживания. Индивидуальная заморозка каждого кусочка манго позволяет сократить время заморозки, уменьшить образование кристаллов льда и сохранить естественную текстуру фруктов.

4. Минимизация ожогов при замораживании:

Ожоги при замораживании — распространенная проблема, когда речь идет о замороженных продуктах. Однако при использовании морозильной камеры IQF с псевдоожиженным слоем риск ожога значительно снижается. Быстрый процесс замораживания и индивидуальная заморозка нарезанных кубиками манго помогают удерживать влагу, сводя к минимуму вероятность ожога при заморозке и обеспечивая более длительный срок хранения.

5. Повышенная производительность:

Для предприятий пищевой промышленности время имеет решающее значение. Морозильник IQF с псевдоожиженным слоем обеспечивает повышенную производительность благодаря возможности быстрой заморозки. Благодаря более короткому времени заморозки предприятия могут перерабатывать большее количество нарезанного кубиками манго за более короткий период, удовлетворяя потребности клиентов и повышая общую эффективность.

Заключение:

Когда дело доходит до замораживания нарезанных кубиками манго, выбор морозильной камеры IQF с псевдоожиженным слоем дает множество преимуществ. Этот передовой метод заморозки меняет правила игры для предприятий пищевой промышленности: от сохранения свежести и качества до повышения эффективности замораживания и уменьшения ожогов при замораживании. Инвестируя в морозильную камеру IQF с псевдоожиженным слоем, предприятия могут гарантировать, что нарезанные кубиками манго сохранят свой естественный вкус, текстуру и пищевую ценность, что приведет к удовлетворению клиентов и увеличению прибыльности.

F SLD 1500  IQF с псевдоожиженным слоем КАМЕРЫ МОРОЗИЛЬНОЙ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ

Элемент		F SLD 1500( ягоды ）
Продукт		Ягоды
Емкость		1500 кг /ч
Входная/выходная температура.		от + 15℃ до -18 ℃
Температура морозильной камеры.		-35℃
Время входа/выхода		6-30мин
Хладагент		Р 507А
Потребление		260кВт
Толщина морозильного контейнера		150 мм
Высота продукта		≤100 мм
Ширина ремня		1200 мм
Входной конвейер продукта/Выходной конвейер		1000 мм /500 мм
Давление воды на входе		≥3 кг/см2
Мощность морозильной камеры		72 КВт
Размер морозильной камеры (Д*Ш*В)		17500× 4200× 3200мм
Материал корпуса морозильной камеры	Дуплексная изоляционная плита из полиуретана из нержавеющей стали, плотность или 40 кг/м3, толщина 1 50 мм , толщина внешней пластины из нержавеющей стали 304 более 0, 5 мм.
Главный электрический бренд	Шнайдер (Франция)
Ремень и скорость	пищевой нержавеющей стали ; Лента из Бесступенчатое регулирование скорости с преобразованием частоты
Материал направляющей слайда	Сверхвысокомолекулярный полиэтиленовый материал.
Внутренняя структура	Все изготовлено из нержавеющей стали 304, аргонодуговая сварка.
Испаритель	Эффективен благодаря набору больших алюминиевых ребристых трубок и панельному стенту из нержавеющей стали.
Вентилятор и двигатель	Канальный вентилятор из нержавеющей стали из алюминиевого сплава с низким уровнем шума и водонепроницаемостью.

IQF морозильной камеры  Схема конструкции