FSLD1500 Υψηλής απόδοσης Ρευστοποιημένος καταψύκτης IQF για συντήρηση φρέσκων φρούτων και λαχανικών

Τίτλος: Ενίσχυση της διατήρησης του μάνγκο: Τα οφέλη από τη χρήση ενός ρευστοποιημένου καταψύκτη IQF

Εισαγωγή:

Όταν πρόκειται για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητας των μάνγκο σε κύβους, η επιλογή της σωστής μεθόδου κατάψυξης είναι ζωτικής σημασίας. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τα πλεονεκτήματα της χρήσης καταψύκτη ρευστοποιημένης κλίνης IQF για την κατάψυξη μάνγκο σε κύβους και γιατί είναι ανώτερη επιλογή σε σύγκριση με άλλες μεθόδους κατάψυξης.

1. Διατήρηση της φρεσκάδας:

Το κλειδί για τη διατήρηση της φυσικής γεύσης και υφής των μάνγκο σε κύβους βρίσκεται στη διαδικασία κατάψυξης. Με έναν καταψύκτη IQF με ρευστοποιημένη κλίνη, μεμονωμένα κομμάτια μάνγκο καταψύχονται γρήγορα σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτή η διαδικασία γρήγορης κατάψυξης βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας, του χρώματος και της θρεπτικής αξίας των φρούτων.

2. Διατήρηση της ποιότητας:

Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές μεθόδους κατάψυξης, όπως η κατάψυξη με έκρηξη ή η κατάψυξη πλάκας, ένας καταψύκτης IQF σε ρευστοποιημένη κλίνη διασφαλίζει ότι τα μάνγκο σε κύβους παγώνουν μεμονωμένα. Αυτό σημαίνει ότι κάθε κομμάτι καταψύχεται χωριστά, εμποδίζοντάς τα να κολλήσουν μεταξύ τους. Ως αποτέλεσμα, η ποιότητα και η εμφάνιση των κατεψυγμένων μάνγκο διατηρούνται, επιτρέποντας τον εύκολο διαχωρισμό και τον έλεγχο των μερίδων.

3. Βελτιωμένη απόδοση κατάψυξης:

Ο καταψύκτης IQF με ρευστοποιημένη κλίνη χρησιμοποιεί μια μοναδική τεχνολογία που αιωρεί τα μάνγκο σε κύβους σε ελεγχόμενη ροή αέρα, δημιουργώντας ένα εφέ ρευστοποιημένης κλίνης. Αυτή η συνεχής κίνηση του καρπού εξασφαλίζει μια πιο αποτελεσματική διαδικασία κατάψυξης. Η ατομική κατάψυξη κάθε κομματιού μάνγκο επιτρέπει ταχύτερους χρόνους κατάψυξης, μειώνοντας τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου και διατηρώντας τη φυσική υφή του φρούτου.

4. Ελαχιστοποίηση της καύσης κατάψυξης:

Το κάψιμο στην κατάψυξη είναι ένα κοινό πρόβλημα όταν πρόκειται για κατεψυγμένα τρόφιμα. Ωστόσο, με έναν καταψύκτη ρευστοποιημένης κλίνης IQF, ο κίνδυνος εγκαύματος κατάψυξης μειώνεται σημαντικά. Η διαδικασία γρήγορης κατάψυξης και η ατομική κατάψυξη των μάνγκο κομμένων σε κύβους βοηθούν να κλειδωθεί η υγρασία, ελαχιστοποιώντας τις πιθανότητες καψίματος στην κατάψυξη και εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

5. Βελτιωμένη παραγωγικότητα:

Για τις επιχειρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων, ο χρόνος είναι ουσιαστικός. Ο καταψύκτης ρευστοποιημένης κλίνης IQF προσφέρει αυξημένη παραγωγικότητα λόγω των δυνατοτήτων γρήγορης κατάψυξης. Με μικρότερους χρόνους κατάψυξης, οι επιχειρήσεις μπορούν να επεξεργάζονται μεγαλύτερες ποσότητες μάνγκο σε κύβους σε μικρότερο χρονικό διάστημα, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις των πελατών και αυξάνοντας τη συνολική απόδοση.

Σύναψη:

Όταν πρόκειται για την κατάψυξη μάνγκο σε κύβους, η επιλογή ενός καταψύκτη IQF με ρευστοποιημένο κρεβάτι προσφέρει πολλά οφέλη. Από τη διατήρηση της φρεσκάδας και τη διατήρηση της ποιότητας έως τη βελτίωση της απόδοσης κατάψυξης και τη μείωση της καύσης στην κατάψυξη, αυτή η προηγμένη μέθοδος κατάψυξης αλλάζει το παιχνίδι για τις επιχειρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων. Επενδύοντας σε έναν καταψύκτη IQF ρευστοποιημένου κρεβατιού, οι επιχειρήσεις μπορούν να διασφαλίσουν ότι τα μάνγκο σε κύβους διατηρούν τη φυσική τους γεύση, υφή και θρεπτική αξία, με αποτέλεσμα ικανοποιημένους πελάτες και αυξημένη κερδοφορία.

F SLD 1500 Ρευστοποιημένος  IQF FREEZER T ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ

Είδος		F SLD 1500 (μούρα )
Προϊόν		Μούρα
Ικανότητα		1500 kg /h
Θερμοκρασία εισόδου/εξόδου.		+ 15℃ έως -18℃
Θερμοκρασία κατάψυξης		-35℃
Χρόνος εισόδου/εξόδου		6-30ελάχ
Ψυκτικός		R 507A
Κατανάλωση		260kw
Πάχος δοχείου κατάψυξης		150mm
Ύψος προϊόντος		≤100mm
Πλάτος: Βιομηχανίες όπως η αυτοκινητοβιομηχανία, τα χημικά εργοστάσια και η εξόρυξη επωφελούνται από τις δυνατότητες υψηλής πίεσης και συνεχούς λειτουργίας τους.		1200 χλστ
Μεταφορέας εισόδου προϊόντος/Μεταφορέας εξόδου		1000 mm /500 mm
Πίεση εισόδου νερού		≥3 kg/cm2
Ισχύς κατάψυξης		72 KW
Μέγεθος καταψύκτη (L*W*H)		17500× 4200× 3200 χιλιοστά
Υλικό σώματος κατάψυξης	Πυκνότητα μονωτικής σανίδας πολυουρεθάνης από ανοξείδωτο χάλυβα διπλής όψης ή 40 kg/m3, πάχος 1 50 mm , 304 πάχος εξωτερικής πλάκας από ανοξείδωτο χάλυβα μεγαλύτερο από 0, 5 mm
Κύρια μάρκα ηλεκτρικών	Schneider (Γαλλία)
Ζώνη και ταχύτητα	ποιότητας τροφίμων . από ανοξείδωτο χάλυβα Ζώνη Αδιάλειπτη ρύθμιση ταχύτητας μετατροπής συχνότητας
Υλικό διαδρομής διαφανειών	Υλικό πολυαιθυλενίου υπερυψηλού μοριακού βάρους.
Εσωτερική Δομή	Όλα κατασκευασμένα από υλικό ανοξείδωτου χάλυβα 304, συγκόλληση τόξου αργού
Αποστακτήρας	Αποτελεσματικό από μεγάλο σετ σωλήνων με πτερύγια αλουμινίου, στεντ πάνελ από ανοξείδωτο χάλατικό από μεγάλο σετ σωλήνων με πτερύγια αλουμινίου, στεντ πάνελ από ανοξείδωτο χάλυβα
Ανεμιστήρας και κινητήρας	Ανεμιστήρας αγωγού από κράμα αλουμινίου από ανοξείδωτο χάλυβα χαμηλού θορύβου και αδιάβροχη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας

IQF καταψύκτη  Διάγραμμα δομής