Congelador IQF fluidizado de alta eficiencia FSLD1500 para conservación de frutas y verduras frescas

Título: Mejora de la conservación del mango: los beneficios de utilizar un congelador IQF fluidizado

Introducción:

Cuando se trata de preservar la frescura y la calidad de los mangos cortados en cubitos, elegir el método de congelación adecuado es fundamental. En este artículo, exploraremos las ventajas de utilizar un congelador IQF de lecho fluidizado para congelar mangos cortados en cubitos y por qué es una opción superior en comparación con otros métodos de congelación.

1. Preservar la frescura:

La clave para conservar el sabor y la textura naturales de los mangos cortados en cubitos radica en el proceso de congelación. Con un congelador IQF de lecho fluidizado, los trozos individuales de mango se congelan rápidamente a temperaturas extremadamente bajas. Este rápido proceso de congelación ayuda a conservar la frescura, el color y el valor nutricional de la fruta.

2. Mantener la calidad:

A diferencia de los métodos de congelación tradicionales, como la congelación rápida o la congelación en placas, un congelador IQF de lecho fluidizado garantiza que los mangos cortados en cubitos se congelen individualmente. Esto quiere decir que cada pieza se congela por separado, evitando que se peguen entre sí. Como resultado, se mantienen la calidad y apariencia de los mangos congelados, lo que permite una fácil separación y control de las porciones.

3. Eficiencia de congelación mejorada:

El congelador IQF de lecho fluidizado utiliza una tecnología única que suspende los mangos cortados en cubitos en un flujo de aire controlado, creando un efecto de lecho fluidizado. Este movimiento constante de la fruta asegura un proceso de congelación más eficiente. La congelación individual de cada pieza de mango permite tiempos de congelación más rápidos, reduciendo la formación de cristales de hielo y preservando la textura natural de la fruta.

4. Minimizar las quemaduras por congelación:

Las quemaduras por congelación son un problema común cuando se trata de alimentos congelados. Sin embargo, con un congelador IQF de lecho fluidizado, el riesgo de quemaduras por congelación se reduce significativamente. El rápido proceso de congelación y la congelación individual de los mangos cortados en cubitos ayudan a retener la humedad, minimizando las posibilidades de quemaduras por congelación y garantizando una vida útil más larga.

5. Productividad mejorada:

Para las empresas de la industria alimentaria, el tiempo es esencial. El congelador IQF de lecho fluidizado ofrece una mayor productividad debido a sus capacidades de congelación rápida. Con tiempos de congelación más cortos, las empresas pueden procesar mayores cantidades de mangos cortados en cubitos en un período más corto, satisfaciendo las demandas de los clientes y aumentando la eficiencia general.

Conclusión:

Cuando se trata de congelar mangos cortados en cubitos, la elección de un congelador IQF de lecho fluidizado ofrece numerosos beneficios. Desde preservar la frescura y mantener la calidad hasta mejorar la eficiencia de la congelación y reducir las quemaduras por congelación, este método de congelación avanzado supone un punto de inflexión para las empresas de la industria alimentaria. Al invertir en un congelador IQF de lecho fluidizado, las empresas pueden garantizar que sus mangos cortados en cubitos conserven su sabor, textura y valor nutricional naturales, lo que se traduce en clientes satisfechos y una mayor rentabilidad.

F SLD 0015Fluidizado  IQF CONGELADOR DEL PARÁMETROS TÉCNICOS

Artículo		F SLD 1500 (bayas )
Producto		bayas
Capacidad		1500kg /hora
Temperatura de entrada/salida.		+ 15℃ a -18 ℃
Temperatura del congelador.		-35 ℃
Hora de entrada/salida		6-30mín.
Refrigerante		R 507A
Consumo		260kilovatios
Grosor del recipiente de congelación		150mm
Altura del producto		≤100 mm
Ancho del cinturón		1200mm
Transportador de entrada de producto/Transportador de salida		1000mm /500mm
Presión de entrada de agua		≥3kg/cm2
Energía del congelador		72 kilovatios
Tamaño del congelador (largo x ancho x alto)		17500× 4200× 3200mm
Material del cuerpo del congelador	Densidad del tablero aislante de poliuretano de acero inoxidable dúplex o 40 kg/m3, espesor de 1 50 mm , espesor de la placa exterior de acero inoxidable 304 superior a 0, 5 mm
Marca eléctrica principal	Schneider (Francia)
Cinturón y velocidad	de calidad alimentaria ; de acero inoxidable Correa Regulación de velocidad continua por conversión de frecuencia
Material de la pista deslizante	Material de polietileno de peso molecular ultraalto.
Estructura interna	Todo hecho de material de acero inoxidable 304, soldadura por arco de argón.
Evaporador	Eficaz a partir de un gran conjunto de tubos con aletas de aluminio y un stent de panel de acero inoxidable
Ventilador y motor	Ventilador de conducto de acero inoxidable de aleación de aluminio, consumo de energía eléctrica de poco ruido e impermeable

IQF del congelador  Diagrama de estructura