FSLD1500 Vysoce účinná fluidní mrazák IQF pro čerstvé ovoce a zeleninu

Název: Posílení ochrany manga: Výhody používání fluidizovaného mrazáku IQF

Zavedení:

Pokud jde o zachování čerstvosti a kvality nakrájených mango, je rozhodující výběr správné metody mrazu. V tomto článku prozkoumáme výhody použití fluidního mrazničky IQF pro zmrazení nakrájených mango a proč je to vynikající volba ve srovnání s jinými metodami zamrznutí.

1. Zachování čerstvosti:

Klíč k zachování přirozené chuti a textury nakrájených mango leží v procesu mrazu. S fluidním mrazákem IQF s fluidním ložem se při extrémně nízkých teplotách rychle zmrazí jednotlivé kousky manga. Tento proces rychlého zmrazení pomáhá udržet čerstvost, barvu a nutriční hodnotu ovoce.

2. Udržování kvality:

Na rozdíl od tradičních metod zmrazení, jako je zmrazení výbuchu nebo zmrazení desek, fluidní mrazák IQF mraznička zajišťuje, že nakrájené manga zamrznou jednotlivě. To znamená, že každý kus je zmrazen samostatně, což jim brání držet se dohromady. Výsledkem je, že je udržována kvalita a vzhled zmrazených manga, což umožňuje snadné oddělení a kontrolu porcí.

3. Vylepšená účinnost mrazu:

Fluidizovaný mrazák IQF IQF využívá jedinečnou technologii, která pozastavuje nakrájené manga v kontrolovaném proudu vzduchu a vytváří efekt fluidního postele. Tento konstantní pohyb ovoce zajišťuje účinnější proces mrazu. Jednotlivé zmrazení každého mangového kusu umožňuje rychlejší doby mrazu, snižuje tvorbu ledových krystalů a zachovává přirozenou texturu ovoce.

4. Minimalizace spálení mrazničky:

Spalování mrazničky je běžným problémem, pokud jde o zmrazené potraviny. Avšak s fluidním mrazákem IQF je riziko popálení mrazničky výrazně sníženo. Rychlý proces zmrazení a individuální zmrazení nakrájených mango pomáhají zamknout vlhkost, minimalizovat šance na spalování mrazničky a zajistit delší trvanlivost.

5. Vylepšená produktivita:

Pro podniky v potravinářském průmyslu je čas podstatou. Fluidizovaný mrazák IQF Fluidizovaný postel nabízí zvýšenou produktivitu díky své rychlé zamrznutí. S kratšími dobami zmrazení mohou podniky zpracovat větší množství nakrájených mango v kratším období, splnit požadavky zákazníků a zvyšovat celkovou účinnost.

Závěr:

Pokud jde o zamrznutí nakrájených manga, výběr fluidního mrazničky IQF nabízí řadu výhod. Od zachování čerstvosti a udržení kvality až po zlepšení efektivity mrazu a snížení spalování mrazniček je tato pokročilá metoda zamrznutí měničem her pro podniky v potravinářském průmyslu. Investováním do mrazáku IQF s fluidním lůžkem mohou podniky zajistit, aby si jejich nakrájené manga zachovaly přirozenou chuť, texturu a nutriční hodnotu, což mělo za následek spokojenou zákazníci a zvýšenou ziskovost.

F SLD 1500 Fluidizovaná  IQF mraznička t echnické parametry

IQF mrazničky  Schéma struktury