FSLD1500 Wysokowydajna fluidalna zamrażarka IQF do konserwowania świeżych owoców i warzyw

Tytuł: Lepsza konserwacja mango: zalety stosowania płynnej zamrażarki IQF

Wstęp:

Aby zachować świeżość i jakość pokrojonych w kostkę mango, kluczowy jest wybór właściwej metody zamrażania. W tym artykule zbadamy zalety stosowania zamrażarki IQF ze złożem fluidalnym do zamrażania pokrojonych w kostkę mango i dlaczego jest to lepszy wybór w porównaniu z innymi metodami zamrażania.

1. Zachowanie świeżości:

Kluczem do zachowania naturalnego smaku i konsystencji pokrojonych w kostkę mango jest proces zamrażania. Dzięki zamrażarce IQF ze złożem fluidalnym poszczególne kawałki mango są szybko zamrażane w wyjątkowo niskich temperaturach. Ten szybki proces zamrażania pomaga zachować świeżość, kolor i wartość odżywczą owoców.

2. Utrzymanie jakości:

W przeciwieństwie do tradycyjnych metod zamrażania, takich jak zamrażanie szokowe lub zamrażanie płytowe, zamrażarka IQF ze złożem fluidalnym zapewnia indywidualne zamrażanie pokrojonych w kostkę mango. Oznacza to, że każdy kawałek jest zamrażany osobno, co zapobiega ich sklejaniu się. W rezultacie jakość i wygląd mrożonych mango zostają zachowane, co pozwala na łatwe oddzielanie i kontrolę porcji.

3. Poprawiona wydajność zamrażania:

Zamrażarka IQF ze złożem fluidalnym wykorzystuje unikalną technologię, która zawiesza pokrojone w kostkę mango w kontrolowanym przepływie powietrza, tworząc efekt złoża fluidalnego. Ten ciągły ruch owoców zapewnia bardziej efektywny proces zamrażania. Indywidualne zamrażanie każdego kawałka mango pozwala na szybsze zamrażanie, ograniczając tworzenie się kryształków lodu i zachowując naturalną konsystencję owocu.

4. Minimalizowanie oparzeń w zamrażarce:

Oparzenie zamrażarki jest częstym problemem w przypadku mrożonek. Jednakże w przypadku zamrażarki IQF ze złożem fluidalnym ryzyko poparzenia zamrażarki jest znacznie zmniejszone. Szybki proces zamrażania i indywidualne zamrażanie pokrojonych w kostkę mango pomaga zatrzymać wilgoć, minimalizując ryzyko poparzenia zamrażarki i zapewniając dłuższy okres przydatności do spożycia.

5. Zwiększona produktywność:

Dla przedsiębiorstw z branży spożywczej czas jest najważniejszy. Zamrażarka IQF ze złożem fluidalnym oferuje zwiększoną produktywność dzięki możliwości szybkiego zamrażania. Dzięki krótszym czasom zamrażania firmy mogą przetwarzać większe ilości pokrojonego w kostkę mango w krótszym czasie, spełniając wymagania klientów i zwiększając ogólną wydajność.

Wniosek:

Jeśli chodzi o zamrażanie pokrojonych w kostkę mango, wybór zamrażarki IQF ze złożem fluidalnym oferuje wiele korzyści. Od zachowania świeżości i utrzymania jakości po poprawę wydajności zamrażania i zmniejszenie oparzenia zamrażarki – ta zaawansowana metoda zamrażania zmienia zasady gry dla firm w branży spożywczej. Inwestując w zamrażarkę IQF ze złożem fluidalnym, firmy mogą mieć pewność, że pokrojone w kostkę mango zachowają swój naturalny smak, konsystencję i wartość odżywczą, co przełoży się na zadowolenie klientów i zwiększoną rentowność.

F SLD 1500 Fluidyzowana  IQF ZAMRAŻARKA TECHNICZNEPARAMETRY

Przedmiot		F SLD 1500 (jagody )
Produkt		Jagody
Pojemność		1500kg /godz
Temperatura wejśc		+ 15℃ do -18 ℃
Temperatura zamrażarki		-35 ℃
Czas wejścia/wyjścia		6-30min
Chłodziwo		R507A​
Konsumpcja		260kw
Grubość pojemnika do zamrażania		150mm
Wysokość produktu		≤100mm
Szerokość paska		1200mm
Przenośnik wejściowy produktu/przenośnik wyjściowy		1000 mm /500 mm
Ciśnienie wejściowe wody		≥3 kg/cm2
Moc zamrażarki		72 KW
Rozmiar zamrażarki (L*W*H)		17500× 4200× 3200mm
Materiał korpusu zamrażarki	Płyta izolacyjna z poliuretanu duplex ze stali nierdzewnej o gęstości lub 40 kg/m3, grubość 1 50 mm , grubość zewnętrznej płyty ze stali nierdzewnej 304 większa niż 0, 5 mm
Główna marka elektryczna	Schneider (Francja)
Pas i prędkość	przeznaczony do kontaktu z żywnością ; ze stali nierdzewnej Pas Bezstopniowa regulacja prędkości z konwersją częstotliwości
Materiał toru slajdów	Ultrawysokocząsteczkowy materiał polietylenowy.
Struktura wewnętrzna	Wszystko wykonane ze stali nierdzewnej 304, spawanie łukiem argonowym
Wyparka	Skuteczny przy użyciu dużego zestawu rurek żebrowanych z aluminium i stentu panelowego ze stali nierdzewnej
Wentylator i silnik	Wentylator kanałowy ze stali nierdzewnej ze stopu aluminium o niskim poziomie hałasu i wodoodpornym zużyciu energii elektrycznej

IQF zamrażarki  Schemat struktury