FSLD1500 nagy hatékonyságú folyékony IQF fagyasztó a friss gyümölcsök és zöldségek tartósításához

Cím: A mangó tartósításának fokozása: A folyékony IQF fagyasztó használatának előnyei

Bevezetés:

A kockára vágott mangó frissességének és minőségének megőrzése szempontjából kulcsfontosságú a megfelelő fagyasztási módszer kiválasztása. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, milyen előnyei vannak a fluidágyas IQF fagyasztónak a kockára vágott mangó fagyasztására, és hogy miért jobb választás más fagyasztási módokhoz képest.

1. A frissesség megőrzése:

A kockára vágott mangó természetes ízének és állagának megőrzésének kulcsa a fagyasztásban rejlik. A fluidágyas IQF fagyasztóval az egyes mangódarabok rendkívül alacsony hőmérsékleten gyorsan lefagyaszthatók. Ez a gyors fagyasztási folyamat segít megőrizni a gyümölcs frissességét, színét és tápértékét.

2. A minőség fenntartása:

Ellentétben a hagyományos fagyasztási módszerekkel, mint például a gyorsfagyasztás vagy a lemezes fagyasztás, a fluidágyas IQF fagyasztó biztosítja, hogy a kockára vágott mangó egyenként megfagyjon. Ez azt jelenti, hogy minden darabot külön-külön lefagyasztanak, megakadályozva, hogy összeragadjanak. Ennek eredményeként a fagyasztott mangó minősége és megjelenése megmarad, lehetővé téve az egyszerű szétválasztást és az adagok ellenőrzését.

3. Fokozott fagyasztási hatékonyság:

A fluidágyas IQF fagyasztó egyedülálló technológiát alkalmaz, amely szabályozott légáramlásban szuszpendálja a kockára vágott mangót, így fluidágyas hatást kelt. A gyümölcsnek ez az állandó mozgása hatékonyabb fagyasztási folyamatot biztosít. Az egyes mangódarabok egyedi fagyasztása gyorsabb fagyasztási időt tesz lehetővé, csökkenti a jégkristályok képződését és megőrzi a gyümölcs természetes állagát.

4. A fagyasztó égésének minimalizálása:

A fagyasztott égés gyakori probléma, amikor fagyasztott élelmiszerekről van szó. A fluidágyas IQF fagyasztóval azonban jelentősen csökken a fagyasztóégés kockázata. A gyors fagyasztási folyamat és a kockára vágott mangó egyedi fagyasztása segít a nedvesség elzárásában, minimalizálva a fagyasztó leégésének esélyét, és hosszabb eltarthatóságot biztosít.

5. Fokozott termelékenység:

Az élelmiszeripari vállalkozások számára az idő a lényeg. A fluidágyas IQF fagyasztó gyorsfagyasztási képességének köszönhetően megnövekedett termelékenységet kínál. A rövidebb fagyasztási idővel a vállalkozások nagyobb mennyiségű kockára vágott mangót tudnak rövidebb idő alatt feldolgozni, így kielégítik a vásárlók igényeit és növelik az általános hatékonyságot.

Következtetés:

Amikor a kockára vágott mangó fagyasztásáról van szó, a fluidágyas IQF fagyasztó választása számos előnnyel jár. A frissesség megőrzésétől és a minőség megőrzésétől a fagyasztás hatékonyságának növeléséig és a fagyasztó égésének csökkentéséig ez a fejlett fagyasztási módszer megváltoztatja az élelmiszeripari vállalkozásokat. A fluidágyas IQF fagyasztóba való befektetéssel a vállalkozások biztosíthatják, hogy kockára vágott mangóik megőrizzék természetes ízüket, állagukat és tápértéküket, ami elégedett vásárlókat és nagyobb jövedelmezőséget eredményez.

F SLD 1500 Fluidizált  IQF FAGYASZTÓ T TECHNIKAI PARAMÉTEREI

Tétel		F SLD 1500 (bogyók )
Termék		Bogyók
Kapacitás		1500kg /h
Be/Ki hőm.		+ 15℃ és -18 ℃ között
Fagyasztó hőm.		-35 ℃
In/Out Time		6-30min
Hűtőközeg		R 507A
Fogyasztás		260kw
Fagyasztótartály vastagsága		150 mm
Termék magasság		≤100 mm
Öv szélessége		1200 mm
Termék bemeneti szállítószalag/kimeneti szállítószalag		1000 mm /500 mm
Víz bemeneti nyomás		≥3 kg/cm2
Fagyasztó teljesítmény		72 KW
Fagyasztó mérete (H*Sz*Ma)		17500 × 4200 × 3200 mm
Fagyasztó test anyaga	Duplex rozsdamentes acél poliuretán szigetelőlemez sűrűsége vagy 40 kg/m3, vastagsága 1 50 mm , 304 rozsdamentes acél külső lemez vastagsága több mint 0, 5 mm
Fő elektromos márka	Schneider (Franciaország)
Öv és sebesség	Élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél öv; Frekvencia konverziós fokozatmentes fordulatszám szabályozás
Slide Track Anyag	Ultranagy molekulájú polietilén anyag.
Belső szerkezet	Mindegyik 304-es rozsdamentes acélból készült, argon ívhegesztéssel
Párologtató	Hatékony nagy alumínium bordás csőkészletből, rozsdamentes acél panel stentből
Ventilátor és Motor	Alumíniumötvözet rozsdamentes acél csőventilátor alacsony zajszinttel és vízálló elektromos energiafogyasztással

IQF  fagyasztó  szerkezeti diagram