ตู้แช่แข็ง IQF ฟลูอิไดซ์ประสิทธิภาพสูง FSLD1500 สำหรับการเก็บรักษาผักและผลไม้สด

หัวข้อ: การปรับปรุงการอนุรักษ์มะม่วง: ประโยชน์ของการใช้ตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิดไดซ์

การแนะนำ:

ในการรักษาความสดและคุณภาพของมะม่วงหั่นเต๋า การเลือกวิธีการแช่แข็งที่ถูกต้องถือเป็นสิ่งสำคัญ ในบทความนี้ เราจะสำรวจข้อดีของการใช้ตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิไดซ์เบดสำหรับการแช่แข็งมะม่วงหั่นเต๋า และเหตุใดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการแช่แข็งแบบอื่นๆ

1. รักษาความสด:

หัวใจสำคัญในการรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติของมะม่วงหั่นเต๋าอยู่ที่กระบวนการแช่แข็ง ด้วยตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิดไดซ์เบด มะม่วงแต่ละชิ้นจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำมาก กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วช่วยรักษาความสด สี และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้

2. การรักษาคุณภาพ:

แตกต่างจากวิธีการแช่แข็งแบบดั้งเดิม เช่น การแช่แข็งด้วยระเบิดหรือการแช่แข็งแบบจาน ตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิไดซ์เบดช่วยให้มั่นใจได้ว่ามะม่วงหั่นเต๋าจะแข็งตัวทีละชิ้น ซึ่งหมายความว่าแต่ละชิ้นจะถูกแช่แข็งแยกกัน ป้องกันไม่ให้ติดกัน ผลที่ได้คือการรักษาคุณภาพและรูปลักษณ์ของมะม่วงแช่แข็งไว้ ​​ทำให้แยกและควบคุมสัดส่วนได้ง่าย

3. ปรับปรุงประสิทธิภาพการแช่แข็ง:

ตู้แช่แข็ง IQF ฟลูอิไดซ์เบดใช้เทคโนโลยีเฉพาะที่ช่วยระงับมะม่วงหั่นเต๋าในการไหลเวียนของอากาศที่มีการควบคุม ทำให้เกิดเอฟเฟกต์ฟลูอิไดซ์เบด การเคลื่อนผลไม้อย่างต่อเนื่องทำให้กระบวนการแช่แข็งมีประสิทธิภาพมากขึ้น การแช่แข็งมะม่วงแต่ละชิ้นช่วยให้แช่แข็งได้เร็วขึ้น ลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งและรักษาเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติของผลไม้

4. ลดการเผาไหม้ในช่องแช่แข็ง:

อาการไหม้จากช่องแช่แข็งเป็นปัญหาที่พบบ่อยเมื่อพูดถึงอาหารแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ด้วยตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิไดซ์เบด ความเสี่ยงของการเกิดแผลไหม้ในช่องแช่แข็งจะลดลงอย่างมาก กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการแช่แข็งมะม่วงหั่นเต๋าแต่ละผลจะช่วยกักเก็บความชื้น ลดโอกาสที่ช่องแช่แข็งจะไหม้ และรับประกันอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

5. ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น:

สำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหาร เวลาคือสิ่งสำคัญ ตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิไดซ์เบดให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากความสามารถในการแช่แข็งที่รวดเร็ว ด้วยเวลาแช่แข็งที่สั้นลง ธุรกิจต่างๆ จึงสามารถแปรรูปมะม่วงหั่นเต๋าในปริมาณที่มากขึ้นได้ในระยะเวลาที่สั้นลง ตอบสนองความต้องการของลูกค้าและเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวม

บทสรุป:

เมื่อพูดถึงการแช่แข็งมะม่วงหั่นเต๋า ตัวเลือกตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิไดซ์เบดให้ประโยชน์มากมาย ตั้งแต่การรักษาความสดและการรักษาคุณภาพไปจนถึงการปรับปรุงประสิทธิภาพการแช่แข็งและลดการเผาในช่องแช่แข็ง วิธีการแช่แข็งขั้นสูงนี้เป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการลงทุนในตู้แช่แข็ง IQF แบบฟลูอิไดซ์เบด ธุรกิจต่างๆ สามารถมั่นใจได้ว่ามะม่วงหั่นเต๋าจะคงรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ ส่งผลให้ลูกค้าพึงพอใจและเพิ่มผลกำไร

F SLD 1500 ตู้แช่แข็ง  แบบ ฟลูอิไดซ์ IQF T พารามิเตอร์ทางเทคนิค

รายการ		F SLD 1500( เบอร์รี่ )
ผลิตภัณฑ์		เบอร์รี่
ความจุ		1500กก. /ชม
อุณหภูมิเข้า/ออก		+ 15℃ ถึง -18 ℃
อุณหภูมิช่องแช่แข็ง		-35 ℃
เวลาเข้า/ออก		6-30นาที
สารทำความเย็น		อาร์ 507เอ
การบริโภค		260กิโลวัตต์
ความหนาของภาชนะแช่แข็ง		150มม
ความสูงของผลิตภัณฑ์		≤100มม
ความกว้างของเข็มขัด		1200มม
สายพานลำเลียงสินค้าขาเข้า/ขาออก		1000 มม. /500 มม
แรงดันน้ำเข้า		≥3 กก./ซม.2
พลังของช่องแช่แข็ง		72 กิโลวัตต์
ขนาดตู้แช่แข็ง (L*W*H)		17500× 4200× 3200มม
วัสดุตัวถังตู้แช่แข็ง	ความหนาแน่นของแผ่นฉนวนโพลียูรีเทนสแตนเลสดูเพล็กซ์หรือ 40 กก. / ลบ.ม. ความหนา 1 50 มม . ความหนาของแผ่นด้านนอกสแตนเลส 304 มากกว่า 0. 5 มม.
แบรนด์ไฟฟ้าหลัก	ชไนเดอร์ (ฝรั่งเศส)
เข็มขัดและความเร็ว	เกรดอาหาร สแตนเลส สายพาน การแปลงความถี่การควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นตอน
วัสดุรางสไลด์	วัสดุโพลีเอทิลีนโมเลกุลสูงพิเศษ
โครงสร้างภายใน	ทั้งหมดทำจากวัสดุสแตนเลส 304, การเชื่อมอาร์กอนอาร์ก
เครื่องระเหย	เห็นผลตั้งแต่ชุดท่อครีบอลูมิเนียมขนาดใหญ่ สเตนท์แผงสแตนเลส
พัดลมและมอเตอร์	พัดลมท่อสแตนเลสโลหะผสมอลูมิเนียมเสียงรบกวนต่ำและการใช้พลังงานไฟฟ้ากันน้ำ

IQF ช่องแช่แข็ง  แผนภาพโครงสร้าง