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Congelador túnel para congelar frutos do mar O freezer túnel é uma máquina ideal para conservar frutos do mar. Proporcionam congelamento superior, mantendo o frescor e o sabor dos frutos do mar, ao mesmo tempo que os protegem contra contaminação e deterioração. Os congeladores de túnel fornecem uma maneira eficiente de armazenar rapidamente grandes quantidades de frutos do mar

A tecnologia de congelamento rápido de nitrogênio líquido de baixa temperatura é a aplicação da [teoria da cristalização de gelo], usando nitrogênio líquido em temperatura ultrabaixa -196 graus, para fazer os itens congelados passarem pela maior área de formação de cristais de gelo em um tempo muito curto, de modo que a pressão dentro e fora das células alimentares seja relativamente equilibrada e o grau máximo.

Perguntas frequentes e soluções da máquina de fazer gelo: 1. Sintomas: O compressor funciona, mas não produz gelo Causas: Vazamento de fluido refrigerante ou válvula solenóide danificada e não fechando bem. Manutenção: Após a detecção de vazamento, adicione refrigerante ou substitua a válvula solenóide.

Nas artes culinárias, o termo IQF significa “congelamento rápido individual”. Os alimentos IQF são notáveis ​​pelo fato de que cada pedaço individual de alimento é congelado separadamente de todos os outros. Por exemplo, um saco de ervilhas IQF não contém simplesmente um bloco sólido de ervilhas congeladas; em vez disso, cada uma das ervilhas congeladas individualmente fica solta dentro do saco, tornando-as muito mais fáceis de trabalhar.