Blogok

Alagútfagyasztó a tenger gyümölcseinek fagyasztásához Az alagútfagyasztó ideális gép a tenger gyümölcsei tartósításához. Kiváló fagyasztást biztosítanak, megőrzik a tenger gyümölcsei frissességét és ízét, miközben megvédik őket a szennyeződéstől és a romlástól. Az alagút fagyasztók hatékony módot biztosítanak nagy mennyiségű tenger gyümölcsének gyors tárolására

Az alacsony hőmérsékletű folyékony nitrogén gyorsfagyasztási technológia a [jégkristályosodási elmélet] alkalmazása folyékony nitrogén ultraalacsony hőmérsékletű -196 fokos felhasználásával, hogy a fagyasztott cikkek nagyon rövid időn belül átjussanak a legnagyobb jégkristály-képződési területen úgy, hogy az élelmiszersejteken belüli és kívüli nyomás viszonylag kiegyensúlyozott legyen, és a maximális mértékben biztosítja a sejtmegőrző technológia, amely védi a sejtek szövetét, védi a sejteket. a fagyasztott termékek friss minősége, és a legnagyobb mértékben megőrzi az eredeti tápanyagokat.

A jégkészítő géppel kapcsolatos GYIK és megoldások: 1. Tünetek: A kompresszor működik, de nem csinál jeget. Okok: A hűtőfolyadék szivárgása vagy sérült mágnesszelep, és nem zár szorosan. Karbantartás: A szivárgás észlelése után adjon hozzá hűtőközeget vagy cserélje ki a mágnesszelepet.

A konyhaművészetben az IQF az 'egyedileg gyorsfagyasztott' kifejezést jelenti. Az IQF élelmiszerek arról a tényről nevezetesek, hogy minden egyes ételt a többitől külön fagyasztanak le. Például egy zacskó IQF borsó nem egyszerűen egy tömör fagyasztott borsót tartalmaz; inkább mindegyik külön-külön lefagyasztott borsó laza a zacskó belsejében, így sokkal könnyebb vele dolgozni.