Blogid

Tunnelsügavkülmik mereandide külmutamiseks Tunnelsügavkülmik on ideaalne masin mereandide säilitamiseks. Need tagavad suurepärase külmutamise, säilitades mereandide värskuse ja maitse, kaitstes neid saastumise ja riknemise eest. Tunnelsügavkülmikud on tõhus viis suurte mereandide kiireks säilitamiseks

Madala temperatuuriga vedela lämmastiku kiirkülmutamise tehnoloogia on [jääkristallimise teooria] rakendamine, kasutades vedelat lämmastikku ülimadala temperatuuriga -196 kraadi, et külmutatud esemed läbiksid väga lühikese aja jooksul suurima jääkristallide moodustumise ala, nii et rõhk toidurakkudes ja väljaspool on suhteliselt tasakaalus ja maksimaalne aste tagab raku aktiivsuse säilitamise. külmutatud esemete värske kvaliteet ja säilitab suurimal määral algsed toitained.

Jäämasina KKK-d ja lahendused: 1. Sümptomid: Kompressor töötab, kuid ei tekita jääd Põhjused: Külmutusagensi lekkimine või kahjustatud solenoidklapp, mis ei sulgu tihedalt. Hooldus: Pärast lekke tuvastamist lisage külmutusagensit või asendage solenoidklapp.

Kulinaariakunstis tähistab mõiste IQF 'individuaalselt kiirkülmutatud'. IQF-i toidud on silmapaistvad selle poolest, et iga üksik toiduaine külmutatakse kõigist teistest eraldi. Näiteks IQF-i herneste kott ei sisalda lihtsalt tahket külmutatud herneste plokki; pigem on kõik eraldi külmutatud herned koti sees lahti, mistõttu on nendega palju lihtsam töötada.