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2023-02-26

해산물 냉동을 위한 터널 냉동고

해산물 냉동을 위한 터널 냉동고 터널 냉동고는 해산물을 보존하는 데 이상적인 기계입니다. 우수한 냉동 기능을 제공하여 해산물 제품의 신선도와 맛을 유지하는 동시에 오염과 부패로부터 보호합니다. 터널 냉동고는 대량의 해산물을 신속하게 저장하는 효율적인 방법을 제공합니다.
2022-12-13

저온 액체질소 급속 냉동 기술 원리

저온액화질소 급속냉동기술은 [얼음결정이론]을 응용한 액체질소 초저온 -196도를 이용하여 냉동식품이 가장 큰 얼음결정 형성영역을 매우 짧은 시간에 통과시켜 식품세포 내부와 외부의 압력이 상대적으로 균형을 이루게 하여 최대도의 냉동식품의 세포조직을 보호하고, 세포활성을 유지하며, 냉동식품의 신선도를 보장하고, 본래의 영양분을 최대한 유지하는 새로운 식품보존기술입니다.
2022-10-17

제빙기 FAQ 및 솔루션

제빙기 FAQ 및 솔루션: 1. 증상: 압축기가 작동하지만 얼음을 만들지 않음 원인: 냉매 유체 누출 또는 솔레노이드 밸브 손상 및 단단히 닫히지 않음. 유지 관리: 누출 감지 후 냉매를 추가하거나 솔레노이드 밸브를 교체하십시오.
2022-10-17

IQF 식품이란 무엇입니까?

요리 분야에서 IQF라는 용어는 '개별 급속 냉동'을 의미합니다. IQF 식품은 각 식품이 다른 식품과 별도로 냉동된다는 점에서 주목할 만합니다. 예를 들어, IQF 완두콩 한 봉지에는 단순히 냉동 완두콩 덩어리가 들어 있는 것이 아닙니다. 오히려 개별적으로 냉동된 완두콩이 가방 안에 들어있어 작업하기가 훨씬 쉽습니다.