Blog

Tunnel freezer untuk membekukan makanan laut Tunnel freezer adalah mesin yang ideal untuk mengawetkan makanan laut. Mereka memberikan pembekuan yang unggul, menjaga kesegaran dan rasa produk makanan laut sekaligus melindunginya dari kontaminasi dan pembusukan. Tunnel freezer menyediakan cara yang efisien untuk menyimpan makanan laut dalam jumlah besar dengan cepat

Teknologi pembekuan cepat nitrogen cair suhu rendah adalah penerapan [teori kristalisasi es], menggunakan nitrogen cair suhu sangat rendah -196 derajat, untuk membuat benda beku melewati area pembentukan kristal es terbesar dalam waktu yang sangat singkat, sehingga tekanan di dalam dan di luar sel makanan relatif seimbang, dan derajat maksimumnya. Ini adalah teknologi pengawetan makanan baru yang melindungi jaringan sel barang beku, menjaga aktivitas sel, memastikan kualitas segar barang beku, dan mempertahankan nutrisi asli semaksimal mungkin.

FAQ dan Solusi Mesin Pembuat Es : 1. Gejala : Kompresor berfungsi tetapi tidak menghasilkan es Penyebab : Kebocoran cairan refrigerant atau solenoid valve rusak dan tidak menutup rapat. Perawatan: Setelah kebocoran terdeteksi, tambahkan zat pendingin atau ganti katup solenoid.

Dalam seni kuliner, istilah IQF adalah singkatan dari 'dibekukan cepat secara individual.' Makanan IQF terkenal karena fakta bahwa setiap potongan makanan dibekukan secara terpisah dari yang lainnya. Misalnya, sekantong kacang polong IQF tidak hanya berisi satu blok kacang polong beku; sebaliknya, masing-masing kacang polong yang dibekukan dimasukkan ke dalam kantong, membuatnya lebih mudah untuk diolah.