Mga Blog

Tunnel freezer para sa pagyeyelo ng seafood Ang tunnel freezer ay isang mainam na makina para sa pag-iimbak ng seafood. Nagbibigay ang mga ito ng napakahusay na pagyeyelo, pinapanatili ang pagiging bago at lasa ng mga produktong seafood habang pinoprotektahan ang mga ito mula sa kontaminasyon at pagkasira. Ang mga tunnel freezer ay nagbibigay ng isang mahusay na paraan upang mabilis na mag-imbak ng malalaking dami ng seafood

Ang teknolohiyang mabilis na pagyeyelo ng likidong nitrogen na may mababang temperatura ay ang aplikasyon ng [teorya ng pagkikristal ng yelo], gamit ang ultra-mababang temperatura ng likidong nitrogen -196 degrees, upang ang mga nagyelo na bagay ay dumaan sa pinakamalaking lugar ng pagbuo ng kristal ng yelo sa napakaikling panahon, upang ang presyon sa loob at labas ng mga selula ng pagkain ay medyo balanse, at ang pinakamataas na antas Ito ay isang bagong teknolohiya sa pag-iingat ng pagkain na nagpoprotekta sa cell tissue ng mga frozen na bagay, at nagpapanatili ng mga sariwang sustansya sa aktibidad ng mga nagyelo na bagay, at nagpapanatili ng mga sariwang sustansya. pinakamalaking lawak.

Mga FAQ at Solusyon sa Ice Maker Machine : 1. Mga Sintomas: Gumagana ang compressor ngunit hindi gumagawa ng yelo. Pagpapanatili: Pagkatapos matukoy ang pagtagas, magdagdag ng nagpapalamig o palitan ang solenoid valve.

Sa culinary arts, ang terminong IQF ay nangangahulugang 'individually quick frozen.' Ang mga pagkaing IQF ay kapansin-pansin sa katotohanan na ang bawat indibidwal na piraso ng pagkain ay naka-freeze nang hiwalay sa lahat ng iba pa. Halimbawa, ang isang bag ng IQF peas ay hindi lamang naglalaman ng solidong bloke ng frozen na mga gisantes; sa halip, ang bawat isa sa mga indibidwal na nagyelo na mga gisantes ay maluwag sa loob ng bag, na ginagawang mas madaling gamitin ang mga ito.