Блоги

Тунельна морозильна камера для заморожування морепродуктів Тунельна морозильна камера є ідеальним пристроєм для зберігання морепродуктів. Вони забезпечують чудове заморожування, зберігаючи свіжість і смак морепродуктів, захищаючи їх від забруднення та псування. Тунельні морозильні камери забезпечують ефективний спосіб швидкого зберігання великої кількості морепродуктів

Технологія швидкого заморожування низькотемпературним рідким азотом — це застосування [теорії кристалізації льоду] з використанням наднизької температури рідкого азоту -196 градусів, щоб заморожені продукти проходили через найбільшу область утворення кристалів льоду за дуже короткий час, щоб тиск усередині та зовні харчових клітин був відносно збалансованим, а максимальний ступінь. Це нова технологія консервування харчових продуктів, яка захищає клітинну тканину заморожених продуктів, підтримує активність клітин, забезпечує свіжу якість. заморожених продуктів і максимально зберігає вихідні поживні речовини.

Поширені запитання та рішення для льодогенератора: 1. Симптоми: компресор працює, але не виробляє лід. Причини: витік холодоагенту або пошкоджений електромагнітний клапан, який не закривається щільно. Технічне обслуговування: після виявлення витоку додайте холодоагент або замініть електромагнітний клапан.

У кулінарному мистецтві термін IQF розшифровується як «індивідуально швидко заморожений». Продукти IQF відрізняються тим фактом, що кожен окремий шматок їжі заморожується окремо від усіх інших. Наприклад, мішок гороху IQF містить не просто суцільний блок замороженого горошку; скоріше, кожна окремо заморожена горошина вільно лежить усередині мішка, що полегшує роботу з ними.