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FTM
FST
FTM01
解凍機のご紹介
最初のコールドチェーンで低温高湿の空気を冷凍製品の表面に円形かつ均一に吹き付けます。解凍時間、温度、湿度を段階的にコントロール。冷凍製品はゆっくりと均一に解凍できます。解凍装置は当社の最も重要な機械の 1 つであり、次のような機能があります。
高い解凍品質。食品の中心温度と表面温度の差を最小限に抑えることができます。
水分の損失を減らします。栄養を保つ。体重減少率は1%以内に制御可能。
PLC とタッチスクリーンによって制御;さまざまな要件に応じて調整できます。操作が簡単。解凍後は自動的に保冷ステージに切り替わります。非冷凍製品を新鮮に保ちます（色が良く、色が良い）
フレーバー);
低温空気を加湿するために高圧霧化装置を採用しています。解凍プロセス全体を通じて、平均湿度は 94% に達することがあります。
解凍プロセス全体で低温環境。滅菌装置はオプションです。
冷凍肉、魚介類などに応用。
顧客規模
技術的パラメータ
モデル |
出力容量 |
ヒータ |
設置電力 (KW) |
外形寸法(mm) |
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L |
W |
H |
||||
FSTTM-200 |
200KG |
電気 |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
FSTTM-400 |
400KG |
電気 |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
FSTTM-600 |
600KG |
電気 |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
FSTTM-800 |
800KG |
電気 |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
注: 上記の生産量は豚肉のブロック (600mm*400mm*130mm、ブロックごとに 25kg) として計算されます。上記のパラメーターは参考用です。
霜取り技術の概要
冷凍肉製品は、温度を制御することで解凍できます。
解凍室の温度、湿度、作業時間。いつ
周囲湿度は約 80% ～ 95% に達し、特定の湿度により湿度が上昇します。
温度伝導媒体。一定量の冷気を使用することで
冷凍肉製品自体の蒸発、水蒸気圧の低下
霧化により蒸発温度と空気の結合が自然に低下します。
低温高湿の空気が循環する空気搬送
特殊な耐候性可変周波数送風機のダクトを吹き飛ばして形成する
解凍中の製品の表面に均一な気流が発生します。 Plcによる
マイコン自動位相制御で解凍温度・湿度を制御
製品が解凍されるまでの時間曲線。
機器の詳細な説明:
1.内部構造
エアサポート、水収集トレイ、風向板、エアボード、ファン付き
ブラケットパネル、防風板、304ステンレス鋼製。
2）表面酸化アルミニウム加工真鍮を有効利用した蒸発器、
ステンレススチールシェル;フロストを均一に保つために均一に分配するディスペンサー、クリア
気流
2.加温加湿システム
1）方法1：水蒸気：導管を通って内部への熱伝導
解凍された部屋、そして減圧と蒸気によって完成した水蒸気
二重線の霧化。
2）方法 2: イタリア製加湿ポンプ 1 セット。解凍室の環境を保つ
湿度。循環する風は、風が吹く周波数全体で均一に吹く
解凍温度と湿度の間。
3.冷凍システム
フロン冷凍冷却用ステンレス鋼管および銅管、冷却管
断熱材はスリーブアプローチを採用し、均一、シームレス、断熱性を確保します。
効果；保存温度設定範囲20℃～-0℃、蒸発温度
-10℃。凝縮温度38℃。
4. 電気制御システム
1）シーメンス社マイクロコンピュータ制御;ドイツ Fascino コントロール プログラム
テクノロジー;コントロール: Abc 3 モード 7 期間;コントロールパネル: 台湾 7 インチ
カラータッチスクリーンインターフェース
2）パラメータ設定：トランスデューサのパラメータ設定は温度に応じて行われます。
中心、表面および内部、内部の湿度センサー信号
3）電気部品はシュナイダーブランドです。銅線防水ケーブルを使用しています。
技術基準
1）解凍後、冷凍の影響
製品はバランスを保ち、酸化や灰色の線がありません。解凍後、筋肉質です。
組織は光沢があり、弾力性があります。
解凍後のタンパク質ジュースの損失率は1％未満【生肉は
合格】霜取り後、中心部の温度を設定可能
-2±1℃および特定の場合は特定の設定です。
2）解凍タイプはいくつかの段階に設定でき、プロセスACを制御できます
さまざまな状況に応じて、慎重に時間は10〜16時間に制御されます。
顧客への配慮
電源ケーブル：制御盤以外に電源ケーブルを用意する必要があります
