Máy rã đông nhỏ Rã đông thịt bò và thịt gà 200kg/lần đến 800kg/lần

Giới thiệu máy rã đông 

CHUỖI LẠNH ĐẦU TIÊN không khí có nhiệt độ thấp, độ ẩm cao để thổi bề mặt sản phẩm đông lạnh theo vòng tròn và đều; Kiểm soát thời gian rã đông, nhiệt độ, độ ẩm theo từng giai đoạn; các sản phẩm đông lạnh có thể được rã đông từ từ và đồng nhất. Defreezer là một trong những máy quan trọng nhất của chúng tôi, có các tính năng như sau:

 Chất lượng rã đông cao; sự chênh lệch giữa nhiệt độ trung tâm và nhiệt độ bề mặt của thực phẩm có thể được kiểm soát ở mức tối thiểu;

Giảm lượng nước thất thoát; giữ dinh dưỡng; tỷ lệ giảm cân có thể được kiểm soát trong vòng 1%;

Điều khiển bằng PLC và màn hình cảm ứng; có thể được điều chỉnh theo các yêu cầu khác nhau; dễ vận hành; Tự động chuyển sang giai đoạn giữ mát sau khi rã đông; giữ cho sản phẩm chưa đông lạnh luôn tươi (màu sắc đẹp, chất lượng tốt

hương vị);

Chúng tôi áp dụng thiết bị phun sương áp suất cao để làm ẩm không khí ở nhiệt độ thấp; độ ẩm trung bình có thể đạt tới 94% trong toàn bộ quá trình rã đông.

Môi trường nhiệt độ thấp trong toàn bộ quá trình rã đông; thiết bị khử trùng là tùy chọn;

Ứng dụng cho thịt đông lạnh, hải sản, v.v.

Quy mô khách hàng

Thông số kỹ thuật

Người mẫu	Công suất đầu ra	Máy sưởi	Nguồn điện lắp đặt (KW)	Kích thước phác thảo (mm)
				L	W	H
FSTTM-200	200kg	điện	4.2	850	620	1994
FSTTM-400	400kg	điện	4.5	850	1220	1994
FSTTM-600	600kg	điện	5.4	850	1820	1994
FSTTM-800	800kg	điện	5.8	850	2420	1994

Lưu ý: Sản lượng ở trên được tính theo khối thịt lợn (600mm*400mm*130mm, 25kg cho mỗi khối)Thông số trên chỉ để bạn tham khảo.

Tóm tắt công nghệ rã đông

Sản phẩm thịt đông lạnh có thể được rã đông bằng cách kiểm soát

Nhiệt độ, độ ẩm và thời gian làm việc của phòng rã đông. Khi

Độ ẩm xung quanh đạt khoảng 80% đến 95%, độ ẩm nhất định sẽ làm tăng

Môi trường dẫn nhiệt. Bằng cách sử dụng một lượng không khí lạnh nhất định

Sự bay hơi của sản phẩm thịt đông lạnh, giảm áp suất hơi nước bằng

Nguyên tử hóa làm giảm nhiệt độ bay hơi và sự kết hợp không khí một cách tự nhiên.

Không khí có nhiệt độ thấp và độ ẩm cao đi qua hệ thống vận chuyển không khí tuần hoàn

Ống dẫn của máy thổi tần số có thể thay đổi bằng chứng đặc biệt để thổi và tạo thành một

Luồng khí đồng đều trên bề mặt sản phẩm được rã đông. bởi Plc

Máy vi tính tự động điều khiển pha nhiệt độ, độ ẩm rã đông

Và đường cong thời gian để đạt được sự tan băng của sản phẩm.

Mô tả chi tiết thiết bị:

1. Cấu trúc bên trong

Với hỗ trợ không khí, khay thu nước, tấm chắn gió, bảng điều khiển không khí, quạt

Tấm Giá đỡ, Tấm chắn gió, Làm bằng Thép không gỉ 304;

2) Thiết bị bay hơi sử dụng hiệu quả đồng thau gia công nhôm oxy hóa bề mặt,

Vỏ thép không gỉ; Bộ phân phối đồng đều để đảm bảo sương giá đồng đều, trong suốt

Luồng khí

2. Hệ thống làm nóng và tạo ẩm

1)Phương pháp 1: Hơi nước: Dẫn nhiệt qua ống dẫn vào bên trong

Phòng rã đông và hơi nước được hoàn thành bằng cách giảm áp suất và hơi nước

Nguyên tử hóa của dòng đôi.

2)Phương pháp 2: Một bộ máy bơm tạo ẩm Ý. Giữ môi trường phòng rã đông

Độ ẩm. Gió thổi đều theo tần số gió thổi

Giữa nhiệt độ tan băng và độ ẩm.

3. Hệ thống lạnh

Máy làm lạnh Freon Ống thép không gỉ và ống đồng, Ống làm mát

Phương pháp tiếp cận tay áo cách nhiệt được áp dụng để đảm bảo tính đồng nhất, liền mạch và cách nhiệt

Hiệu ứng;Phạm vi cài đặt nhiệt độ bảo quản 20oC ~ -0oC, Nhiệt độ bay hơi

-10oC. Nhiệt độ ngưng tụ 38oC.

4. Hệ thống điều khiển điện

1) Điều khiển máy vi tính Siemens Plc; Chương trình kiểm soát Fascino của Đức

Công nghệ;Điều khiển: ABC 3 chế độ 7 tiết;Bảng điều khiển: Đài Loan 7-Inch

Giao diện màn hình cảm ứng màu

2) Cài đặt thông số: Cài đặt thông số đầu dò theo nhiệt độ của

Trung tâm, bề mặt và nội thất, tín hiệu cảm biến độ ẩm bên trong

3) Linh kiện điện là thương hiệu Schneider; Sử dụng cáp chống thấm dây đồng.

Tiêu chuẩn kỹ thuật

1) Sau khi rã đông, ảnh hưởng của việc đông lạnh

Sản phẩm Giữ Cân Bằng, Không Bị Oxy Hóa Và Đường Màu Xám. Sau Khi Rã Đông, Cơ Bắp

Khăn giấy có độ bóng đầy đủ và đàn hồi.

Sau khi rã đông, tỷ lệ thất thoát của nước ép protein ít hơn 1% 【Nên dùng thịt sống

Đạt tiêu chuẩn 】 Sau khi rã đông, nhiệt độ ở trung tâm có thể được đặt ở mức

-2±1oC Và trường hợp cụ thể là cài đặt cụ thể.

2) Loại rã đông có thể được giải quyết theo nhiều giai đoạn và kiểm soát quy trình Ac

một cách cẩn thận, Thời gian được kiểm soát ở mức 10-16h tùy theo tình huống khác nhau.

Sự chú ý của khách hàng

Cáp nguồn: Phải cung cấp cáp nguồn ngoại trừ tủ điều khiển