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FTM
FST
FTM01
解凍機介紹
首位冷鏈低溫高濕空氣循環均勻地吹動冷凍品表面；分階段控制解凍時間、溫度、濕度；冷凍產品可以緩慢且均勻地解凍。除霜機是我們很重要的機器之一，其特點如下：
解凍質量高；食品核心溫度與表面溫度之差可控制在很小範圍內；
減少水分的流失；保持營養；失重率可控制在1%以內；
採用PLC和触摸屏控制；可根據不同要求進行調整；操作方便；解凍後自動轉入保冷階段；保持未冷凍的產品新鮮（顏色好，質量好
味道）;
採用高壓霧化裝置對低溫空氣進行加濕；整個解凍過程中平均濕度可達94%。
整個解凍過程的低溫環境；可選配滅菌裝置；
適用於冷凍肉類、海鮮等。
客戶規模
技術參數
模型 |
輸出能力 |
加熱器 |
裝機功率 (千瓦) |
外形尺寸（毫米） |
||
L |
瓦 |
H |
||||
FSTTM-200 |
200公斤 |
電 |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
FSTTM-400 |
400公斤 |
電 |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
FSTTM-600 |
600公斤 |
電 |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
FSTTM-800 |
800公斤 |
電 |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
備註：以上產量按塊豬肉計算（600mm*400mm*130mm，每塊25kg）以上參數僅供參考。
除霜技術摘要
冷凍肉製品可以通過控制來實現解凍
解凍室的溫度、濕度和工作時間。當
環境濕度達到80%~95%左右，一定的濕度會增加
溫度導電介質。使用一定量的冷空氣
凍肉製品本身蒸發，水蒸氣壓降低
霧化自然降低蒸發溫度與空氣結合。
低溫高濕空氣循環送風
風管採用特殊防爆變頻鼓風機吹氣並形成
正在解凍的產品表面氣流均勻。由PLC
微電腦自動相位控制解凍溫度、濕度
以及實現產品解凍的時間曲線。
設備詳細說明：
1.內部結構
帶空氣支撐、集水盤、導風板、空氣板、風扇
支架面板、防風板，材質為304不銹鋼；
2）蒸發器採用高效表面氧化鋁加工黃銅，
不銹鋼外殼；分配器分配均勻，力求霜霜均勻、清晰
空氣流動
2.加熱加濕系統
1）方式一：水蒸汽：熱量通過導管傳導到內部
解凍室、水蒸汽通過減壓和蒸汽完成
雙線霧化。
2）方法二：一台意大利加濕泵。保持解凍室環境
濕度。循環的風均勻地吹過風的頻率
介於解凍溫度和濕度之間。
3.製冷系統
氟里昂製冷冷卻不銹鋼管和銅管、冷卻管
絕緣採用套管方式，力求均勻、無縫、絕緣
效果；儲存溫度設定範圍20℃~-0℃，蒸發溫度
-10℃。冷凝溫度38℃。
4、電氣控制系統
1）西門子PLC微機控制；德國Fascino控制方案
技術；控制：ABC三模式7段；控制面板：台灣7寸
彩色觸摸屏界面
2）參數設置：傳感器參數根據溫度進行設置
核心、表面及內部、內部濕度傳感器信號
3）電氣元件採用施耐德品牌；採用銅線防水電纜。
技術標準
1）解凍後冷凍的效果
產品保持平衡，無氧化，無灰線，解凍後，肌肉發達
組織光澤飽滿、富有彈性。
解凍後蛋白汁損失率小於1％【生肉應
合格】除霜後核心溫度可設定
-2±1℃，具體情況特殊設置。
2）除霜類型可多階段設定並控製過程空調
根據不同情況，時間控制在10-16小時。
客戶關注
電源線：除控制櫃外均需提供電源線
解凍機介紹
首位冷鏈低溫高濕空氣循環均勻地吹動冷凍品表面；分階段控制解凍時間、溫度、濕度；冷凍產品可以緩慢且均勻地解凍。除霜機是我們很重要的機器之一，其特點如下：
解凍質量高；食品核心溫度與表面溫度之差可控制在很小範圍內；
減少水分的流失；保持營養；失重率可控制在1%以內；
採用PLC和触摸屏控制；可根據不同要求進行調整；操作方便；解凍後自動轉入保冷階段；保持未冷凍的產品新鮮（顏色好，質量好
味道）;
採用高壓霧化裝置對低溫空氣進行加濕；整個解凍過程中平均濕度可達94%。
整個解凍過程的低溫環境；可選配滅菌裝置；
適用於冷凍肉類、海鮮等。
客戶規模
技術參數
模型 |
輸出能力 |
加熱器 |
裝機功率 (千瓦) |
外形尺寸（毫米） |
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L |
瓦 |
H |
||||
FSTTM-200 |
200公斤 |
電 |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
FSTTM-400 |
400公斤 |
電 |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
FSTTM-600 |
600公斤 |
電 |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
FSTTM-800 |
800公斤 |
電 |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
備註：以上產量按塊豬肉計算（600mm*400mm*130mm，每塊25kg）以上參數僅供參考。
除霜技術摘要
冷凍肉製品可以通過控制來實現解凍
解凍室的溫度、濕度和工作時間。當
環境濕度達到80%~95%左右，一定的濕度會增加
溫度導電介質。使用一定量的冷空氣
凍肉製品本身蒸發，水蒸氣壓降低
霧化自然降低蒸發溫度與空氣結合。
低溫高濕空氣循環送風
風管採用特殊防爆變頻鼓風機吹氣並形成
正在解凍的產品表面氣流均勻。由PLC
微電腦自動相位控制解凍溫度、濕度
以及實現產品解凍的時間曲線。
設備詳細說明：
1.內部結構
帶空氣支撐、集水盤、導風板、空氣板、風扇
支架面板、防風板，材質為304不銹鋼；
2）蒸發器採用高效表面氧化鋁加工黃銅，
不銹鋼外殼；分配器分配均勻，力求霜霜均勻、清晰
空氣流動
2.加熱加濕系統
1）方式一：水蒸汽：熱量通過導管傳導到內部
解凍室、水蒸汽通過減壓和蒸汽完成
雙線霧化。
2）方法二：一台意大利加濕泵。保持解凍室環境
濕度。循環的風均勻地吹過風的頻率
介於解凍溫度和濕度之間。
3.製冷系統
氟里昂製冷冷卻不銹鋼管和銅管、冷卻管
絕緣採用套管方式，力求均勻、無縫、絕緣
效果；儲存溫度設定範圍20℃~-0℃，蒸發溫度
-10℃。冷凝溫度38℃。
4、電氣控制系統
1）西門子PLC微機控制；德國Fascino控制方案
技術；控制：ABC三模式7段；控制面板：台灣7寸
彩色觸摸屏界面
2）參數設置：傳感器參數根據溫度進行設置
核心、表面及內部、內部濕度傳感器信號
3）電氣元件採用施耐德品牌；採用銅線防水電纜。
技術標準
1）解凍後冷凍的效果
產品保持平衡，無氧化，無灰線，解凍後，肌肉發達
組織光澤飽滿、富有彈性。
解凍後蛋白汁損失率小於1％【生肉應
合格】除霜後核心溫度可設定
-2±1℃，具體情況特殊設置。
2）除霜類型可多階段設定並控製過程空調
根據不同情況，時間控制在10-16小時。
客戶關注
電源線：除控制櫃外均需提供電源線
