|
| Määrä: | |
|---|---|
FTM
FST
FTM01
Sulatuskoneen esittely
ENSIMMÄINEN KYLMÄKETJU matalan lämpötilan ja korkean kosteuden ilma puhaltaa pakastetuotteiden pintaa pyöreästi ja tasaisesti; Ohjaa jäätymisaikaa, lämpötilaa ja kosteutta vaiheittain; pakastetuotteet voidaan purkaa hitaasti ja tasaisesti. Pakastin on yksi tärkeimmistä koneistamme, jonka ominaisuudet ovat seuraavat:
Korkea sulatuslaatu; ruoan keskilämpötilan ja pintalämpötilan eroa voidaan säätää minimialueella;
Vähennä veden menetystä; pitää ravitsemus; painonpudotusnopeutta voidaan hallita 1 %:n sisällä;
Ohjataan PLC:llä ja kosketusnäytöllä; voidaan säätää erilaisten vaatimusten mukaan; helppo käyttää; Muunna kylmäsäilytysvaiheeseen automaattisesti sulatuksen jälkeen; pitää pakastetut tuotteet tuoreina (hyvä väri, hyvä
maku);
Käytämme korkeapainesumutuslaitetta matalan lämpötilan ilman kostuttamiseen; keskimääräinen kosteus voi nousta 94 %:iin koko sulatusprosessin aikana.
Matala lämpötila koko sulatusprosessin ajan; sterilointilaite on valinnainen;
Sovellus pakastelihalle, mereneläville ja niin edelleen.
Asiakkaan koko
Tekninen parametri
Malli |
Lähtökapasiteetti |
Lämmitin |
Asennettu virta (KW) |
Ääriviivan mitat (mm) |
||
L |
W |
H |
||||
FSTTM-200 |
200kg |
sähköä |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
FSTTM-400 |
400kg |
sähköä |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
FSTTM-600 |
600kg |
sähköä |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
FSTTM-800 |
800kg |
sähköä |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
Huomautus: Yllä oleva tuotos on laskettu porsaanlihaksi (600 mm * 400 mm * 130 mm, 25 kg jokaiselle lohkolle) Yllä oleva parametri on vain viitteeksi.
Sulatuksen tekninen yhteenveto
Pakastetut lihatuotteet voidaan sulattaa hallitsemalla
Sulatushuoneen lämpötila, kosteus ja työaika. Kun The
Ympäristön kosteus saavuttaa noin 80 % - 95 %, tietty kosteus lisää
Lämpötilaa johtava väliaine. Käyttämällä tiettyä määrää kylmää ilmaa
Itse pakastelihatuotteen haihdutus, vesihöyrynpaineen alentaminen
Atomisointi alentaa luonnollisesti haihtumislämpötilaa ja ilman yhdistelmää.
Matala lämpötila ja korkea kosteus ilma kulkevat syklisen ilman kuljetuksen läpi
Kanava erityisestä, vaihtuvataajuuspuhaltimesta puhallettavaksi ja muodostettavaksi a
Tasainen ilmavirta sulatettavan tuotteen pinnalla. Tekijä Plc
Mikrotietokoneen automaattinen vaiheen säätely sulatuslämpötilaa, kosteutta
Ja aikakäyrä tuotteiden sulattamiseksi.
Laitteen yksityiskohtainen kuvaus:
1.Sisäinen rakenne
Ilmatuki, vedenkeräysalusta, tuulenohjainlevyt, ilmalauta, tuuletin
Kannatinpaneelit, tuulenestolevy, valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä;
2) Höyrystin, jossa käytetään tehokkaasti pintahapettuneen alumiinin työstömessinkiä,
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kuori; annostelija annostelee tasaisesti pakkasen tasaisuuden varmistamiseksi, kirkas
Ilmavirta
2. Lämmitetty ja kostutusjärjestelmä
1) Menetelmä 1: Vesihöyry: Lämmön johtaminen putken läpi sisäpuolelle
Sulatettu huone ja vesihöyry, jota täydentää alennettu paine ja höyry
Kaksoisviivan sumuttaminen.
2）Menetelmä 2: Yksisarjainen Italian kostutuspumppu. Pidä huoneen ympäristö sulavana
Kosteus. Tuulet kiertävät puhaltaa tasaisesti taajuuden läpi Tuuli puhaltaa
Sulamislämpötilan ja kosteuden välillä.
3. Jäähdytysjärjestelmä
Freon-jäähdytysjäähdytys ruostumaton teräsputki ja kupariputki, jäähdytysputki
Eristyshyväksytyt hihat, joilla varmistetaan tasainen, saumaton ja eristys
Vaikutus; Säilytyslämpötilan asetusalue 20 ℃ ~ -0 ℃, Höyrystyslämpötila
-10 ℃. Lauhdutuslämpötila 38 ℃.
4. Sähköinen ohjausjärjestelmä
1) Siemens Plc Microcomputer Control; Saksa Fascino Control Program
Tekniikka;Ohjaus: Abc Three Modes 7 Period;Ohjauspaneeli: Taiwan 7-tuumainen
Värillinen kosketusnäyttöliittymä
2）Parametriasetukset: Anturin parametriasetukset ovat lämpötilan mukaan
Keskus, pinta ja sisäpuoli, sisäinen kosteusanturin signaali
3) Sähkökomponentit ovat Schneiderin merkkiä; käytetään kuparilankaa, vedenpitävää kaapelia.
Tekninen standardi
1) Sulatuksen jälkeen jäätymisen vaikutukset
Tuotteet säilyttävät tasapainon, ei hapettumista ja harmaata viivaa. Sulatuksen jälkeen lihaksikas
Kudos on täyttä kiiltoa ja elastista.
Sulatuksen jälkeen proteiinimehun hukkamäärä on pienempi kuin 1,5 【Raakalihaa pitäisi olla
Hyväksytty 】 Sulatuksen jälkeen keskustan lämpötila voitiin asettaa arvoon
-2±1℃Ja tietty tapaus on erityinen asetus.
2) Sulatustyyppi voidaan asettaa useissa vaiheissa ja ohjata prosessia AC
kuratisti ,Ajan hallinnassa 10-16h eri tilanteen mukaan.
Asiakkaan huomio
Virtakaapeli: Virtakaapeli on oltava mukana paitsi ohjauskaappi
