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| Cantidad: | |
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ftm
FST
FTM01
Introducción a la máquina descongeladora
PRIMERA CADENA DE FRÍO el aire a baja temperatura y alta humedad para soplar la superficie de los productos congelados de forma circular y uniforme; Controlar el tiempo de descongelación, temperatura y humedad por etapas; Los productos congelados se pueden descongelar de forma lenta y homogénea. Defreezer es una de nuestras máquinas más importantes, sus características son las siguientes:
Alta calidad de descongelación; la diferencia entre la temperatura central y la temperatura superficial de los alimentos se puede controlar en el rango mínimo;
Reducir la pérdida de agua; mantener la nutrición; la tasa de pérdida de peso se puede controlar dentro del 1%;
Controlado por PLC y pantalla táctil; se puede ajustar según diferentes requisitos; fácil de operar; Convierta automáticamente a la etapa de mantenimiento de refrigeración después de descongelar; mantener frescos los productos descongelados (buen color, buena
sabor);
Adoptamos un dispositivo atomizador de alta presión para humidificar el aire a baja temperatura; La humedad promedio puede alcanzar el 94% durante todo el proceso de descongelación.
Ambiente de baja temperatura durante todo el proceso de descongelación; el dispositivo de esterilización es opcional;
Solicitud de carne congelada, mariscos, etc.
Tamaño del cliente
Parámetro técnico
Modelo |
Capacidad de salida |
Calentador |
Potencia instalada (kilovatios) |
Dimensión del contorno (mm) |
||
l |
W. |
h |
||||
FSTTM-200 |
200 kg |
electricidad |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
FSTTM-400 |
400 kg |
electricidad |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
FSTTM-600 |
600 kg |
electricidad |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
FSTTM-800 |
800KG |
electricidad |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
Observación: La producción anterior se calcula como bloque de cerdo (600 mm * 400 mm * 130 mm, 25 kg por cada bloque). El parámetro anterior es solo para su referencia.
Resumen técnico de descongelación
Los productos cárnicos congelados pueden lograr ser descongelados controlando la
Temperatura, humedad y tiempo de funcionamiento de la sala de descongelación. cuando el
La humedad ambiental alcanza alrededor del 80% al 95%, cierta humedad aumenta la
Medio conductor de temperatura. Usando una cierta cantidad de aire frío
Evaporación del propio producto cárnico congelado, reducción de la presión de vapor de agua con
La atomización reduce naturalmente la temperatura de evaporación y la combinación de aire.
El aire de baja temperatura y alta humedad pasa por el transporte de aire cíclico
Conducto de un soplador de frecuencia variable de prueba especial para soplar y formar un
Flujo de aire uniforme en la superficie del producto que se está descongelando. Por plc
Fase automática del microordenador que controla la temperatura y la humedad de descongelación.
Y Curva De Tiempo Para Lograr Descongelar Los Productos.
Descripción detallada del equipo:
1.Estructura interna
Con soporte de aire, bandeja recolectora de agua, placas deflectoras de viento, tablero de aire, ventilador
Paneles de soporte, tablero para prevenir el viento, fabricados en acero inoxidable 304;
2) Evaporador con uso eficiente de latón mecanizado de aluminio oxidado superficial.
Carcasa de acero inoxidable; dispensador que se dispensa uniformemente para garantizar una escarcha uniforme y transparente.
flujo de aire
2.Sistema de calefacción y humidificación
1）Método 1: Vapor de agua: la conducción de calor a través del conducto hacia el interior
Sala de descongelación y vapor de agua completados con presión y vapor reducidos
Atomización De Doble Línea.
2）Método 2: Un juego de bomba de humidificación italiana. Mantenga el ambiente de la sala de descongelación
Humedad. Los vientos que circulan soplan uniformemente a través de la frecuencia de los soplos del viento.
Entre la temperatura de descongelación y la humedad.
3.Sistema de refrigeración
Refrigeración de freón que refresca la tubería de acero inoxidable y la tubería de cobre, tubería de enfriamiento
Enfoque de mangas adoptado para el aislamiento para garantizar un aislamiento uniforme, sin costuras
Efecto; Rango de ajuste de temperatura de almacenamiento 20 ℃ ~ -0 ℃, temperatura de evaporación
-10 ℃. Temperatura de condensación 38 ℃.
4. Sistema de control eléctrico
1）Control por microordenador Siemens Plc; Programa de control de Fascino de Alemania
Tecnología; Control: Abc tres modos 7 períodos; Panel de control: Taiwán de 7 pulgadas
Interfaz de pantalla táctil a color
2）Configuración de parámetros: La configuración de parámetros del transductor depende de la temperatura de
Centro, superficie e interior, señal del sensor de humedad interior
3) Los componentes eléctricos son de la marca Schneider; utilizan un cable impermeable de alambre de cobre.
Norma técnica
1) Después de descongelar, los efectos del congelado
Los productos mantienen el equilibrio, sin oxidación ni líneas grises. Después de descongelar, muscular
El tejido es totalmente brillante y elástico.
Después de la descongelación, la tasa de pérdida de jugo de proteína es inferior al 1% [debe ser la carne cruda]
Calificado: después de descongelar, la temperatura en el centro se puede establecer en
-2±1℃Y el caso particular es un entorno particular.
2）El tipo de descongelación se puede configurar en varias etapas y controlar el proceso Ac
Cuidadosamente, tiempo controlado de 10 a 16 h según las diferentes situaciones.
Atención al cliente
Cable de alimentación: Se debe proporcionar cable de alimentación excepto el gabinete de control
