|
| Количество: | |
|---|---|
ФТМ
ФСТ
ФТМ01
Введение в размораживающую машину
ПЕРВАЯ ХОЛОДНАЯ ЦЕПЬ: низкотемпературный воздух с высокой влажностью для кругового и равномерного обдува поверхности замороженных продуктов; Контролируйте время разморозки, температуру и влажность поэтапно; замороженные продукты можно размораживать медленно и однородно. Размораживатель — одна из наших самых важных машин. Ее характеристики следующие:
Высокое качество разморозки; разницу между центральной температурой и температурой поверхности пищи можно контролировать в минимальном диапазоне;
Уменьшите потери воды; соблюдать питание; скорость потери веса можно контролировать в пределах 1%;
Управляется ПЛК и сенсорным экраном; можно регулировать в соответствии с различными требованиями; прост в эксплуатации; Автоматическое преобразование в режим охлаждения после размораживания; сохранить незамороженные продукты свежими (хороший цвет, хорошая
вкус);
Мы используем распылительное устройство высокого давления для увлажнения низкотемпературного воздуха; средняя влажность может достигать 94% в течение всего процесса размораживания.
Низкая температура окружающей среды в течение всего процесса размораживания; устройство для стерилизации является дополнительным;
Применение для замороженного мяса, морепродуктов и т. д.
Размер клиента
Технические параметры
Модель |
Выходная мощность |
Обогреватель |
Установленная мощность (КВт) |
Габаритные размеры (мм) |
||
л |
Вт |
ЧАС |
||||
ФСТТМ-200 |
200 кг |
электричество |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
ФСТТМ-400 |
400 кг |
электричество |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
ФСТТМ-600 |
600 кг |
электричество |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
ФСТТМ-800 |
800 кг |
электричество |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
Примечание. Вышеуказанный результат рассчитывается как блок свинины (600 мм * 400 мм * 130 мм, 25 кг на каждый блок). Вышеуказанный параметр предназначен только для справки.
Краткое описание технологии разморозки
Замороженные мясные продукты можно разморозить, контролируя
Температура, влажность и время работы морозильной камеры. Когда
Влажность окружающей среды достигает от 80% до 95%, определенная влажность увеличивает
Температурно-проводящая среда. Используя определенное количество холодного воздуха
Испарение самого замороженного мясного продукта, снижение давления водяного пара с помощью
Распыление естественным образом снижает температуру испарения и сочетание воздуха.
Воздух с низкой температурой и высокой влажностью проходит циклическую воздушную транспортировку.
Воздуховод специального воздуходувки с регулируемой частотой для продувки и формирования
Равномерный поток воздуха на поверхности размораживаемого продукта. Автор: plc
Микрокомпьютерный автоматический фазовый контроль температуры оттаивания и влажности.
и кривая времени для размораживания продуктов.
Подробное описание оборудования:
1. Внутренняя структура
С воздушной поддержкой, поддоном для сбора воды, ветрозащитными пластинами, воздушной панелью, вентилятором
Панели кронштейнов, ветрозащитная панель, изготовлены из нержавеющей стали 304;
2) Испаритель с эффективным использованием латуни для механической обработки алюминия с окисленной поверхностью,
Корпус из нержавеющей стали; дозатор распределяет равномерно, чтобы обеспечить равномерный и прозрачный мороз.
Расход воздуха
2. Система подогрева и увлажнения
1) Метод 1: Водяной пар: теплопроводность через трубопровод во внутреннюю часть
Оттаявшая комната и водяной пар, дополненный пониженным давлением и паром
Распыление двойной линии.
2) Способ 2: один комплект итальянского увлажняющего насоса. Сохраняйте окружающую среду в помещении для оттаивания
Влажность. Ветры дуют равномерно по частоте.
Между температурой оттаивания и влажностью.
3. Холодильная система
Фреоновая холодильная труба из нержавеющей стали и медная труба, охлаждающая труба
Подход к изоляции с использованием рукавов для обеспечения равномерной, бесшовной и изоляции
Эффект; Диапазон настройки температуры хранения 20 ℃ ~ -0 ℃, температура испарения
-10 ℃. Температура конденсации 38 ℃.
4. Электрическая система управления.
1) Микрокомпьютерное управление Siemens Plc; Программа контроля фашино в Германии
Технология; Управление: Abc, три режима, 7 периодов; Панель управления: Тайвань, 7 дюймов.
Цветной сенсорный экран
2) Настройки параметров: Настройки параметров преобразователя зависят от температуры
Центр, поверхность и интерьер, сигнал датчика внутренней влажности
3) Электрические компоненты марки Schneider; используется водонепроницаемый кабель с медной проволокой.
Технический стандарт
1) После размораживания, последствия замораживания
Продукты сохраняют баланс, не окисляются и не имеют серой линии. После размораживания мышечные.
Ткань полна блеска и эластична.
После размораживания потеря белкового сока составляет менее 1%. 【Сырое мясо должно быть
Квалифицировано 】После размораживания температура в центре может быть установлена на
-2±1℃И конкретный случай - это особая настройка.
2) Тип размораживания можно установить в несколько этапов и контролировать процесс.
тщательно, время контролируется в 10-16 часов в зависимости от ситуации.
Внимание клиента
Силовой кабель: Должен быть предусмотрен силовой кабель, за исключением шкафа управления.
