|
| Саны: | |
|---|---|
FTM
FST
FTM01
Жібіту машинасымен таныстыру
БІРІНШІ СУЫҚ ТІЗБЕК мұздатылған өнімдердің бетін дөңгелек және біркелкі үрлеу үшін төмен температуралы жоғары ылғалдылық ауасы; Мұздату уақытын, температурасын және ылғалдылығын кезең бойынша бақылау; мұздатылған өнімдерді баяу және біркелкі мұздатуға болады. Мұздатқыш - бұл біздің ең маңызды машиналарымыздың бірі, оның ерекшеліктері келесідей:
Жоғары мұздату сапасы; орталық температура мен тағамның бетінің температурасы арасындағы айырмашылықты минималды диапазонда бақылауға болады;
Суды жоғалтуды азайтыңыз; тамақтануды сақтау; салмақ жоғалту жылдамдығын 1% шегінде бақылауға болады;
PLC және сенсорлық экран арқылы басқарылады; әртүрлі талаптарға сәйкес реттелуі мүмкін; жұмыс істеу оңай; Мұздатудан кейін автоматты түрде салқындату сатысына түрлендіру; мұздатылмаған өнімдерді жаңа күйде сақтаңыз (түсі жақсы, жақсы
дәм);
Біз төмен температурадағы ауаны ылғалдандыру үшін жоғары қысымды тозаңдатқыш құрылғыны қабылдаймыз; бүкіл мұздату процесінде орташа ылғалдылық 94% жетуі мүмкін.
Бүкіл мұздату процесі кезінде төмен температура ортасы; зарарсыздандыру құрылғысы міндетті емес;
Мұздатылған етке, теңіз өнімдеріне және т.б.
Тұтынушы өлшемі
Техникалық параметр
Үлгі |
Шығару сыйымдылығы |
Жылытқыш |
Орнатылған қуат (КВт) |
Контур өлшемі (мм) |
||
Л |
В |
Х |
||||
FSTTM-200 |
200 кг |
электр энергиясы |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
FSTTM-400 |
400 кг |
электр энергиясы |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
FSTTM-600 |
600 кг |
электр энергиясы |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
FSTTM-800 |
800 кг |
электр энергиясы |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
Ескертпе: Жоғарыдағы шығыс блок шошқа еті ретінде есептеледі (600 мм * 400 мм * 130 мм, әрбір блок үшін 25 кг) Жоғарыдағы параметр тек анықтама үшін берілген.
Жібіту технологиясының қысқаша мазмұны
Мұздатылған ет өнімдерін бақылау арқылы ерітуге болады
Жібіту бөлмесінің температурасы, ылғалдылығы және жұмыс уақыты. Қашан The
Қоршаған ортаның ылғалдылығы шамамен 80%-дан 95%-ға дейін жетеді, белгілі бір ылғалдылық температураны арттырады
Температура өткізгіш орта. Белгілі бір мөлшерде суық ауаны пайдалану арқылы
Мұздатылған ет өнімінің булануы, су буының қысымын төмендету
Атомизация булану температурасы мен ауа комбинациясын табиғи түрде төмендетеді.
Төмен температура және жоғары ылғалдылық ауа циклдік ауа тасымалдау арқылы өтеді
Үрлеуге және қалыптауға арналған арнайы айнымалы жиілікті үрлегіштің арнасы a
Жібітіліп жатқан өнімнің бетіндегі біркелкі ауа ағыны. Plc
Еріту температурасын, ылғалдылығын басқаратын микрокомпьютер автоматты фазасы
Өнімдерді ерітуге жету үшін уақыт қисығы.
Жабдықтың толық сипаттамасы:
1. Ішкі құрылым
Ауа қолдауы, су жинау науасы, жел дефлекторлық тақталары, ауа тақтасы, желдеткіш
304 баспайтын болаттан жасалған кронштейн панельдері, желден қорғайтын тақта;
2) Беттік тотыққан алюминийді өңдеу жезін тиімді пайдаланатын буландырғыш,
Тот баспайтын болаттан жасалған қабық; Аяздың біркелкі, мөлдір болуын қамтамасыз ету үшін диспенсерді біркелкі бөлу
Ауа шығыны
2. Жылыту және ылғалдандыру жүйесі
1）1-әдіс: су буы: құбыр арқылы ішкі бөлікке жылу өткізу
Ерітілген бөлме және су буы төмендетілген қысым мен бу арқылы аяқталды
Қос сызықты атомизациялау.
2）2-әдіс: Италияның бір ылғалдандырғыш сорғы. Еріту бөлмесінің ортасын сақтаңыз
Ылғалдылық. Айналмалы желдер желдің жиілігі арқылы біркелкі соғады
Еріту температурасы мен ылғалдылық арасындағы.
3. Тоңазытқыш жүйесі
Фреонды тоңазытқышты салқындату тот баспайтын болаттан жасалған құбыр және мыс құбыр, салқындату құбыры
Біркелкі, біркелкі және оқшаулауды қамтамасыз ету үшін оқшаулау қабылданған жеңдер тәсілі
Әсер;Сақтау температурасын орнату диапазоны 20 ℃ ~ -0 ℃, булану температурасы
-10 ℃. Конденсация температурасы 38 ℃.
4. Электрлік басқару жүйесі
1）Siemens Plc микрокомпьютерлік басқару; Германияның Fascino бақылау бағдарламасы
Технология;Басқару: Abc үш режимі 7 кезең;Басқару тақтасы: Тайвань 7 дюйм
Түсті сенсорлық экран интерфейсі
2）Параметр параметрлері: түрлендіргіш параметрінің параметрлері температураға сәйкес
Орталық, үстіңгі және ішкі, ішкі ылғалдылық сенсорының сигналы
3) Электр компоненттері Schneider бренді; Мыс сым су өткізбейтін кабельді пайдалану.
Техникалық стандарт
1) Жібітуден кейін, мұздатылған әсерлер
Өнімдер тепе-теңдікті сақтайды, тотығусыз және сұр сызық. Жібітуден кейін, бұлшықет
Тін толық жылтыр және серпімді.
Жібіткеннен кейін протеин шырынын жоғалту деңгейі 1％ аз【Шикі ет болуы керек
Білікті 】Жібітуден кейін орталықтағы температураны орнатуға болады
-2±1℃Және ерекше жағдай - бұл ерекше параметр.
2）Жібіту түрін бірнеше кезеңде орнатуға және процесті басқаруға болады Ac
Әртүрлі жағдайға сәйкес уақыт 10-16 сағатта бақыланады.
Тұтынушы назары
Қуат кабелі: Басқару шкафынан басқа қуат кабелі қамтамасыз етілуі керек
