Mali stroj za odmrzavanje odmrzava govedinu i piletinu 200 kg/put do 800 kg/put

Predstavljanje stroja za odmrzavanje 

PRVI HLADNI LANAC niskotemperaturni zrak visoke vlažnosti za kružno i ravnomjerno puhanje površine smrznutih proizvoda; Kontrolirajte vrijeme odmrzavanja, temperaturu i vlažnost po fazama; smrznuti proizvodi mogu se odmrznuti polako i homogeno. Odmrzivač je jedan od naših najvažnijih uređaja sa sljedećim karakteristikama:

 Visoka kvaliteta odmrzavanja; razlika između središnje temperature i površinske temperature hrane može se kontrolirati u minimalnom rasponu;

Smanjite gubitak vode; zadržati prehranu; stopa gubitka težine može se kontrolirati unutar 1%;

Upravlja se PLC-om i zaslonom osjetljivim na dodir; može se prilagoditi prema različitim zahtjevima; jednostavan za rukovanje; Nakon odmrzavanja automatski se pretvara u stupanj hlađenja; održavajte nezamrznute proizvode svježima (dobre boje, dobro

okus);

Usvajamo visokotlačni uređaj za raspršivanje za ovlaživanje zraka niske temperature; prosječna vlažnost može doseći 94% tijekom cijelog procesa odmrzavanja.

Okolina niske temperature tijekom cijelog procesa odmrzavanja; uređaj za sterilizaciju nije obavezan;

Aplikacija za smrznuto meso, plodove mora i tako dalje.

Veličina kupca

Tehnički parametar

Model	Izlazni kapacitet	Grijač	Instalirana snaga (KW)	Dimenzija obrisa (mm)
				L	W	H
FSTTM-200	200 KG	struja	4.2	850	620	1994
FSTTM-400	400 KG	struja	4.5	850	1220	1994
FSTTM-600	600KG	struja	5.4	850	1820	1994
FSTTM-800	800 KG	struja	5.8	850	2420	1994

Napomena: Izlaz iznad izračunat je kao blok svinjskog mesa (600 mm * 400 mm * 130 mm, 25 kg za svaki blok). Gornji parametar je samo za vašu referencu.

Sažetak tehnologije odmrzavanja

Smrznuti mesni proizvodi mogu se odmrznuti kontroliranjem

Temperatura, vlažnost i radno vrijeme prostorije za odmrzavanje. Kada The

Vlažnost okoline doseže oko 80% do 95%, određena vlažnost povećava

Temperaturno vodljivi medij. Korištenjem određene količine hladnog zraka

Isparavanje samog smrznutog mesnog proizvoda, smanjenjem tlaka vodene pare

Atomizacija prirodno smanjuje temperaturu isparavanja i kombinaciju zraka.

Zrak niske temperature i visoke vlažnosti prolazi kroz ciklički prijenos zraka

Kanal posebnog otpornog puhala s promjenjivom frekvencijom za puhanje i formiranje a

Ujednačeno strujanje zraka na površini proizvoda koji se odmrzava. Od Plc

Automatska kontrola faze mikroračunala temperaturom odmrzavanja, vlagom

I vremenska krivulja za postizanje odmrzavanja proizvoda.

Detaljan opis opreme:

1.Unutarnja struktura

Sa zračnom potporom, pladnjem za skupljanje vode, pločama za zaštitu od vjetra, zračnom pločom, ventilatorom

Paneli za nosače, ploča za zaštitu od vjetra, izrađena od nehrđajućeg čelika 304;

2）Isparivač s učinkovitom upotrebom površinski oksidiranog aluminija za obradu mesinga,

Kućište od nehrđajućeg čelika; dozator koji se ravnomjerno raspršuje kako bi se osigurala ravnomjernost mraza, prozirna

Strujanje zraka

2. Sustav grijanja i ovlaživanja

1）Metoda 1: Vodena para: Provođenje topline kroz cijev u unutrašnjost

Otopljena soba i vodena para dovršena smanjenim tlakom i parom

Atomizacija dvostruke linije.

2）Metoda 2: jedan set talijanske pumpe za ovlaživanje. Održavajte okruženje prostorije za odmrzavanje

Vlažnost. Vjetrovi koji kruže pušu ravnomjerno kroz frekvenciju puhanja vjetra

Između temperature otapanja i vlažnosti.

3. Rashladni sustav

Freonsko hlađenje Cijev od nehrđajućeg čelika i bakrena cijev, rashladna cijev

Izolacija usvojena s rukavima kako bi se osigurala jednolika, bešavna i izolacija

Učinak; Raspon podešavanja temperature skladištenja 20 ℃ ~ -0 ℃, temperatura isparavanja

-10 ℃. Temperatura kondenzacije 38 ℃.

4. Električni sustav upravljanja

1）Kontrola mikroračunala Siemens Plc; Njemački Fascino Control Program

Tehnologija; Kontrola: Abc Three Modes 7 Period; Upravljačka ploča: Tajvan 7-inčni

Sučelje zaslona osjetljivog na dodir u boji

2）Postavke parametara: Postavke parametara sonde ovise o temperaturi

Središte, površina i unutrašnjost, signal unutarnjeg senzora vlažnosti

3）Električne komponente su marke Schneider; korištenje vodootpornog kabela od bakrene žice.

Tehnički standard

1）Nakon odmrzavanja, učinci smrznutog

Proizvodi održavaju ravnotežu, bez oksidacije i sivih linija. Nakon odmrzavanja, mišićavi

Tkanina je punog sjaja i elastična.

Nakon odmrzavanja, izgubljena količina proteinskog soka je manja za 1%【Sirovo meso bi trebalo biti

Kvalificirano 】Nakon odmrzavanja, temperatura u središtu se može postaviti na

-2±1℃, a pojedini slučaj je pojedinačna postavka.

2）Vrsta odmrzavanja može se postaviti u nekoliko faza i kontrolirati proces Ac

kurativno, vremenski kontrolirano 10-16h prema različitim situacijama.

Pažnja kupaca

Kabel za napajanje: Kabel za napajanje mora biti isporučen osim kontrolnog ormarića