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| मात्रा: | |
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एफटीएम
एफएसटी
FTM01
पिघलाने वाली मशीन का परिचय
सबसे पहले जमे हुए उत्पादों की सतह को गोलाकार और समान रूप से उड़ाने के लिए कम तापमान वाली उच्च आर्द्रता वाली हवा को ठंडा करें; चरणों के अनुसार डीफ़्रीज़िंग समय, तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करें; जमे हुए उत्पादों को धीरे-धीरे और एकरूपता से हटाया जा सकता है। डिफ़्रीज़र हमारी सबसे महत्वपूर्ण मशीनों में से एक है, इसकी विशेषताएं इस प्रकार हैं:
उच्च डिफ़्रीज़िंग गुणवत्ता; भोजन के केंद्रीय तापमान और सतह के तापमान के बीच अंतर को न्यूनतम सीमा में नियंत्रित किया जा सकता है;
पानी की बर्बादी कम करें; पोषण बनाए रखें; वज़न कम होने की दर को 1% के भीतर नियंत्रित किया जा सकता है;
पीएलसी और टच-स्क्रीन द्वारा नियंत्रित; विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है; संचालित करने में आसान; डीफ़्रीज़िंग के बाद स्वचालित रूप से ठंडा रखने की अवस्था में परिवर्तित हो जाता है; बिना जमे हुए उत्पादों को ताज़ा रखें (अच्छा रंग, अच्छा
स्वाद);
हम कम तापमान वाली हवा को नम करने के लिए उच्च दबाव वाले परमाणु उपकरण को अपनाते हैं; संपूर्ण डीफ़्रीज़िंग प्रक्रिया के दौरान औसत आर्द्रता 94% तक पहुँच सकती है।
पूरी डीफ़्रीज़िंग प्रक्रिया के दौरान कम तापमान वाला वातावरण; नसबंदी उपकरण वैकल्पिक है;
जमे हुए मांस, समुद्री भोजन आदि के लिए आवेदन।
ग्राहक का आकार
तकनीकी मापदण्ड
नमूना |
आउटपुट क्षमता |
हीटर |
स्थापित सत्ता (किलोवाट) |
रूपरेखा आयाम (मिमी) |
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एल |
डब्ल्यू |
एच |
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एफएसटीटीएम-200 |
200 किलो |
बिजली |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
एफएसटीटीएम-400 |
400 किलो |
बिजली |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
एफएसटीटीएम-600 |
600 किग्रा |
बिजली |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
एफएसटीटीएम-800 |
800 किलो |
बिजली |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
टिप्पणी: उपरोक्त आउटपुट की गणना ब्लॉक पोर्क (600 मिमी * 400 मिमी * 130 मिमी, प्रत्येक ब्लॉक के लिए 25 किग्रा) के रूप में की जाती है। उपरोक्त पैरामीटर केवल आपके संदर्भ के लिए है।
डीफ्रॉस्टिंग तकनीक सारांश
जमे हुए मांस उत्पादों को नियंत्रित करके पिघलाया जा सकता है
विगलन कक्ष का तापमान, आर्द्रता और कार्य समय। जब द
परिवेशीय आर्द्रता लगभग 80% से 95% तक पहुँच जाती है, एक निश्चित आर्द्रता बढ़ जाती है
तापमान प्रवाहकीय माध्यम. ठंडी हवा की एक निश्चित मात्रा का उपयोग करके
जमे हुए मांस उत्पाद का स्वयं वाष्पीकरण, जल वाष्प दबाव कम होना
परमाणुकरण स्वाभाविक रूप से वाष्पीकरण तापमान और वायु संयोजन को कम करता है।
कम तापमान और उच्च आर्द्रता वाली हवा चक्रीय वायु संवहन से होकर गुजरती है
एक विशेष प्रूफ वैरिएबल फ्रीक्वेंसी ब्लोअर की डक्ट को उड़ाने और बनाने के लिए
पिघले जा रहे उत्पाद की सतह पर एक समान वायु प्रवाह। पीएलसी द्वारा
पिघलने के तापमान, आर्द्रता को नियंत्रित करने वाला माइक्रो कंप्यूटर स्वचालित चरण
और उत्पादों को पिघलाने में लगने वाला समय।
उपकरण विस्तृत विवरण:
1.आंतरिक संरचना
एयर सपोर्ट, वॉटर कलेक्शन ट्रे, विंड डिफ्लेक्टर प्लेट्स, एयर बोर्ड, पंखे के साथ
ब्रैकेट पैनल, विंड प्रिवेंट बोर्ड, 304 स्टेनलेस स्टील से बना;
2) सतह ऑक्सीकृत एल्यूमीनियम मशीनिंग पीतल के कुशल उपयोग के साथ बाष्पीकरणकर्ता,
स्टेनलेस स्टील शेल; फ्रॉस्ट एक समान, स्पष्ट सुनिश्चित करने के लिए डिस्पेंसर समान रूप से वितरण करता है
वायु प्रवाह
2. गर्म और आर्द्रीकरण प्रणाली
1) विधि 1: पानी की भाप: नाली के माध्यम से अंदर तक गर्मी का संचालन
पिघले हुए कमरे, और पानी की भाप को कम दबाव और भाप द्वारा पूरा किया गया
डबल लाइन का परमाणुकरण।
2）विधि 2: एक सेट इटली आर्द्रीकरण पंप। कमरे के वातावरण को पिघलाकर रखें
नमी। बार-बार चलने वाली हवाओं के माध्यम से चलने वाली हवाएं समान रूप से चलती हैं
पिघलते तापमान और आर्द्रता के बीच।
3.प्रशीतन प्रणाली
फ्रीऑन रेफ्रिजरेशन कूलिंग स्टेनलेस स्टील पाइप और कॉपर पाइप, कूलिंग पाइप
एकसमान, निर्बाध और इन्सुलेशन सुनिश्चित करने के लिए इन्सुलेशन अपनाया गया आस्तीन दृष्टिकोण
प्रभाव; भंडारण तापमान सेटिंग रेंज 20 ℃ ~ -0 ℃, वाष्पीकरण तापमान
-10 ℃. संघनक तापमान 38 ℃.
4. विद्युत नियंत्रण प्रणाली
1) सीमेंस पीएलसी माइक्रो कंप्यूटर नियंत्रण; जर्मनी फ़ासिनो नियंत्रण कार्यक्रम
प्रौद्योगिकी; नियंत्रण: एबीसी तीन मोड 7 अवधि; नियंत्रण कक्ष: ताइवान 7-इंच
रंगीन टच स्क्रीन इंटरफ़ेस
2) पैरामीटर सेटिंग्स: ट्रांसड्यूसर पैरामीटर सेटिंग्स तापमान के अनुसार होती हैं
केंद्र, सतह और आंतरिक, अंदर आर्द्रता सेंसर सिग्नल
3) विद्युत घटक श्नाइडर ब्रांड के हैं; तांबे के तार वॉटरप्रूफ केबल का उपयोग करते हुए।
तकनीकी मानक
1) डीफ्रॉस्टिंग के बाद, फ्रोजन के प्रभाव
उत्पाद संतुलन बनाए रखते हैं, कोई ऑक्सीकरण और ग्रे लाइन नहीं होती। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, मांसपेशियां
ऊतक पूर्ण चमकदार और लोचदार है।
डीफ्रॉस्टिंग के बाद, प्रोटीन जूस की खोई दर 1% कम है 【कच्चा मांस होना चाहिए
योग्य 】डीफ्रॉस्टिंग के बाद, केंद्र में तापमान निर्धारित किया जा सकता है
-2±1℃और विशेष मामला विशेष सेटिंग है।
2) डीफ्रॉस्टिंग प्रकार को कई चरणों में सेट किया जा सकता है और प्रक्रिया एसी को नियंत्रित किया जा सकता है
स्वाभाविक रूप से, अलग-अलग स्थिति के अनुसार 10-16 बजे समय नियंत्रित किया जाता है।
ग्राहक का ध्यान
पावर केबल: नियंत्रण कैबिनेट को छोड़कर पावर केबल प्रदान की जानी चाहिए
