|
| Кількість: | |
|---|---|
FTM
FST
FTM01
Ознайомлення з розморожувальною машиною
ПЕРШИЙ ХОЛОДОВИЙ ЛАНЦЮГ низькотемпературне повітря з високою вологістю для кругового та рівномірного обдування поверхні заморожених продуктів; Поетапно контролювати час розморожування, температуру і вологість; заморожені продукти можна розморожувати повільно та однорідно. Розморожувач є однією з наших найважливіших машин, має такі функції:
Висока якість розморожування; різницю між центральною температурою та температурою поверхні їжі можна контролювати в мінімальному діапазоні;
Зменшити втрату води; дотримуватися харчування; швидкість втрати ваги можна контролювати в межах 1%;
Керується ПЛК і сенсорним екраном; можна регулювати відповідно до різних вимог; простий в експлуатації; Після розморожування автоматично переходити на стадію охолодження; зберігайте незаморожені продукти свіжими (гарного кольору, гарного
смак);
Ми використовуємо розпилювальний пристрій високого тиску для зволоження повітря при низькій температурі; середня вологість може досягати 94% протягом усього процесу розморожування.
Низька температура середовища протягом усього процесу розморожування; пристрій для стерилізації не є обов'язковим;
Застосування для замороженого м'яса, морепродуктів і так далі.
Розмір клієнта
Технічний параметр
Модель |
Вихідна ємність |
обігрівач |
Встановлена потужність (кВт) |
Габаритні розміри (мм) |
||
Л |
В |
Х |
||||
ФСТТМ-200 |
200 кг |
електроенергія |
4.2 |
850 |
620 |
1994 |
ФСТТМ-400 |
400 кг |
електроенергія |
4.5 |
850 |
1220 |
1994 |
ФСТТМ-600 |
600 кг |
електроенергія |
5.4 |
850 |
1820 |
1994 |
FSTTM-800 |
800 кг |
електроенергія |
5.8 |
850 |
2420 |
1994 |
Примітка. Вихідний показник вище розраховується як блок свинини (600 мм * 400 мм * 130 мм, 25 кг для кожного блоку). Вищевказаний параметр лише для довідки.
Технологічний огляд розморожування
Заморожені м’ясні продукти можна розморозити, контролюючи
Температура, вологість і час роботи камери розморожування. Коли The
Вологість навколишнього середовища сягає приблизно 80% до 95%, певна вологість підвищує
Температуропровідне середовище. За допомогою певної кількості холодного повітря
Випаровування самого замороженого м'ясного продукту, зниження тиску водяної пари
Розпилення природним чином знижує температуру випаровування та поєднання повітря.
Повітря з низькою температурою та високою вологістю проходить через циклічний повітряний конвеєр
Повітропровід спеціального надійного повітродувки зі змінною частотою для продування та формування a
Рівномірний потік повітря на поверхні продукту, що розморожується. Від Plc
Мікрокомп'ютерна автоматична фаза контролю температури та вологості
І крива часу для розморожування продуктів.
Детальний опис обладнання:
1. Внутрішня структура
З підтримкою повітря, лотком для збору води, вітрозахисними пластинами, дошкою для повітря, вентилятором
Панелі кронштейнів, дошка для захисту від вітру, виготовлена з нержавіючої сталі 304;
2）Випарник із ефективним використанням окисленої поверхні алюмінію для обробки латуні,
Корпус з нержавіючої сталі; рівномірне дозування диспенсера для забезпечення рівномірного інею, прозорий
Потік повітря
2. Система підігріву та зволоження
1）Метод 1: Водяна пара: Теплопровідність через трубопровід у внутрішній
Розморожена кімната та водяна пара, що завершується зниженим тиском і парою
Атомізація подвійної лінії.
2）Спосіб 2: один комплект зволожувального насоса в Італії. Зберігайте середовище для розморожування
Вологість. Вітри, що циркулюють, дують рівномірно через частоту подув вітру
Між температурою відтавання та вологістю.
3. Система охолодження
Труба з нержавіючої сталі та мідна труба для охолодження фреону
Ізоляційний підхід із використанням рукавів для забезпечення однорідності, безшовності та ізоляції
Ефект; Діапазон налаштування температури зберігання 20 ℃ ~ -0 ℃, температура випаровування
-10 ℃. Температура конденсації 38 ℃.
4. Електрична система керування
1）Siemens Plc Microcomputer Control; Німеччина Fascino Control Program
Технологія;Керування: Abc Three Modes 7 Period;Панель керування: Тайвань 7-дюймовий
Інтерфейс кольорового сенсорного екрана
2）Налаштування параметрів: Налаштування параметрів перетворювача залежать від температури
Центр, поверхня та інтер’єр, внутрішній сигнал датчика вологості
3) Електричні компоненти бренду Schneider; використання водонепроникного кабелю з мідного дроту.
Технічний стандарт
1）Після розморожування, вплив замороження
Продукти зберігають баланс, без окислення та сірих смуг. Після розморожування, м'язисті
Тканина має повний блиск і еластичність.
Після розморожування кількість втраченого білкового соку менше 1%【Сире м’ясо має бути
Кваліфікований 】Після розморожування можна встановити температуру в центрі
-2±1 ℃ і окремий випадок є окремим налаштуванням.
2）Тип розморожування можна встановити в кілька етапів і контролювати процес Ac
акуратно, контрольований час 10-16 годин відповідно до іншої ситуації.
Увага клієнта
Кабель живлення: Кабель живлення має входити в комплект, за винятком шафи керування
