מכונת הפשרה קטנה להפשיר בשר בקר ועוף 200 ק'ג לפעם עד 800 ק'ג לפעם

מבוא למכונת הפשרה 

FIRST COLD CHAIN ​​את האוויר בטמפרטורה נמוכה עם לחות גבוהה כדי לפוצץ את פני השטח של מוצרים קפואים בצורה מעגלית ואחידה; לשלוט בזמן ההקפאה, הטמפרטורה והלחות לפי שלבים; ניתן להקפיא את המוצרים הקפואים לאט והומוגנית. Defreezer הוא אחד המכונות החשובות ביותר שלנו, התכונות הבאות:

 איכות הפשרה גבוהה; ניתן לשלוט בהפרש בין הטמפרטורה המרכזית וטמפרטורת פני השטח של המזון בטווח המינימלי;

צמצם את איבוד המים; לשמור על תזונה; ניתן לשלוט בשיעור הירידה במשקל בתוך 1%;

נשלט על ידי PLC ומסך מגע; ניתן להתאים על פי דרישות שונות; קל לתפעול; המר לשלב שמירת קירור באופן אוטומטי לאחר ההקפאה; לשמור על טריות המוצרים הלא קפואים (צבע טוב, טוב

טַעַם);

אנו מאמצים מכשיר ריסוס בלחץ גבוה כדי להרטיב את האוויר בטמפרטורה נמוכה; הלחות הממוצעת יכולה להגיע ל-94% במהלך כל תהליך ההקפאה.

סביבת טמפרטורה נמוכה במהלך כל תהליך ההקפאה; מכשיר העיקור הוא אופציונלי;

יישום עבור בשר קפוא, פירות ים וכן הלאה.

גודל לקוח

פרמטר טכני

דֶגֶם	קיבולת פלט	מְחַמֵם	כוח מותקן (KW)	מימד קווי מתאר (מ'מ)
				ל	W	ח
FSTTM-200	200 ק'ג	חַשְׁמַל	4.2	850	620	1994
FSTTM-400	400 ק'ג	חַשְׁמַל	4.5	850	1220	1994
FSTTM-600	600 ק'ג	חַשְׁמַל	5.4	850	1820	1994
FSTTM-800	800 ק'ג	חַשְׁמַל	5.8	850	2420	1994

הערה: התפוקה שלמעלה מחושבת כבשר חזיר בלוק (600 מ'מ * 400 מ'מ * 130 מ'מ, 25 ק'ג עבור כל בלוק) הפרמטר לעיל הוא לעיונך בלבד.

סיכום טכני של הפשרה

מוצרי בשר קפואים יכולים להגיע להפשרה על ידי שליטה על

טמפרטורה, לחות וזמן עבודה של חדר ההפשרה. כאשר ה

לחות הסביבה מגיעה לכ-80% עד 95%, לחות מסוימת מגבירה את

טמפרטורה מוליכה בינונית. על ידי שימוש בכמות מסוימת של אוויר קר

אידוי של מוצר בשר קפוא עצמו, הפחתת לחץ אדי מים עם

האטומיזציה מפחיתה באופן טבעי את טמפרטורת האידוי ואת שילוב האוויר.

אוויר בטמפרטורה נמוכה ולחות גבוהה עוברים דרך העברת האוויר המחזורית

צינור של מפוח תדר משתנה להוכחה מיוחדת לנשיפה וליצירת א

זרימת אוויר אחידה על פני המוצר המופשר. על ידי Plc

מיקרו-מחשב שלב אוטומטי השולט על טמפרטורת ההפשרה, הלחות

ועקומת זמן להשיג כדי להפשיר את המוצרים.

תיאור מפורט של ציוד:

1. מבנה פנימי

עם תמיכה אווירית, מגש לאיסוף מים, לוחות מסיט רוח, לוח אוויר, מאוורר

לוחות סוגר, לוח מונע רוח, עשוי מפלדת אל חלד 304;

2） מאייד עם שימוש יעיל בפליז עיבוד אלומיניום מחומצן על פני השטח,

מעטפת נירוסטה; מתקן מחלק באופן שווה כדי להבטיח כפור אחיד, ברור

זרימת אוויר

2. מערכת חימום ולחות

1) שיטה 1: קיטור מים: הולכת החום דרך הצינור לתוך הצינור הפנימי

חדר מופשר, וקיטור מים שהושלם על ידי מופחת לחץ וקיטור

אטומיזציה של קו כפול.

2）שיטה 2: משאבת לחות סט אחת של איטליה. שמור על סביבת חדר ההפשרה

לַחוּת. רוחות במחזור נושבות באופן שווה בתדירות הרוח נושבת

בין טמפרטורת הפשרה ללחות.

3. מערכת קירור

קירור פריאון צינור נירוסטה וצינור נחושת, צינור קירור

גישת שרוולים מאומצת בבידוד כדי להבטיח אחידות, חלקות ובידוד

השפעה; טווח הגדרת טמפרטורת אחסון 20 ℃ ~ -0 ℃, טמפרטורת אידוי

-10 ℃. טמפרטורת עיבוי 38 ℃.

4. מערכת בקרה חשמלית

1）Siemens Plc בקרת מיקרו מחשבים; תוכנית בקרת פשינו בגרמניה

טכנולוגיה; בקרה: Abc Three Modes 7 תקופה; לוח בקרה: טייוואן 7 אינץ'

ממשק מסך מגע צבעוני

2） הגדרות פרמטר: הגדרות פרמטר המתמר הן בהתאם לטמפרטורה של

מרכז, משטח ופנים, אות חיישן לחות פנימי

3) רכיבים חשמליים הם מותג שניידר; שימוש בכבל עמיד למים בחוט נחושת.

תקן טכני

1） לאחר הפשרה, ההשפעות של קפוא

מוצרים שומרים על איזון, ללא חמצון וקו אפור. לאחר הפשרה, שרירי

הרקמה היא ברק מלא ואלסטי.

לאחר הפשרה, שיעור האבוד של מיץ חלבון הוא פחות 1％【בשר נא צריך להיות

מוסמך 】לאחר הפשרה, ניתן להגדיר את הטמפרטורה במרכז

-2±1℃ ומקרה מסוים הוא הגדרה מיוחדת.

2) ניתן להגדיר את סוג ההפשרה במספר שלבים ולשלוט בתהליך Ac

באופן מדויק, זמן מבוקר בין 10-16 שעות לפי המצב השונה.

תשומת לב לקוחות

כבל חשמל: יש לספק כבל חשמל מלבד ארון הבקרה