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よくある質問

  • 急速冷凍の動作原理

    急速冷凍 非常に低い温度で空気を吹き付けて食品を急速冷凍します。ゆっくりとした冷凍とは異なり、食品の細胞を破壊しない非常に小さな氷の結晶が形成されるため、構造は比較的損傷を受けません。
     
    あ  急速冷凍 食品は一般に、0 °C から 2 時間以内に -5 °C 以下に冷却され、その後 -18 °C に冷却された食品と定義されます。
     
    基本原理 機械式冷蔵倉庫 機械設備を備えた断熱性の高い建物で果物を保管するこの方法。  冷蔵 ユニット、および人間の規制と制御のための冷蔵システムの保管温度、湿度、換気要件に関するさまざまな果物に応じて、保管時間が長いほど、効果は優れています。あ、機械式  冷蔵 保存の原理。 
     
    機械式  冷蔵貯蔵 は、非常に低い温度の液体ガス(冷媒)を使用し、低圧下で蒸発させて気体にし、熱を吸収して冷却の目的を達成します。低沸点の冷媒に加えて、人間の臓器に害を及ぼす必要がなく、金属は腐食作用を及ぼさず、燃焼や爆発の危険がなく、潤滑剤と反応しないだけでなく、優れた熱吸収性、蒸発性、より多くの熱吸収性、高圧凝縮システムの低圧力、より低い粘度、より安価な価格を備えている必要があります。
     
    関連商品:
    瞬間冷凍庫の特徴は、  トンネル冷凍庫 , スパイラルフリーザー , IQF冷凍庫
                                                                                            
  • 急速冷凍庫の選び方

    インスタント冷凍庫仕様
    1. コンプレッサー 
    2. ベルト 
    3. PU 断熱サンドイッチパネルボード
    4. 蒸発器 + ファン
    5. 凝縮器 
    インスタント冷凍庫、トンネル冷凍庫、スパイラル冷凍庫、IQF 冷凍庫の特徴
    急速冷凍庫用のポリウレタン断熱ボード設計、建設を容易にする主要なステンレス鋼構造。

    プロジェクト
    (1) 温度範囲: -40℃±3℃。
    (2) 容量: カスタマイズします。 100kg/hから3000kg/hまで。
    (3) 機能: 急速冷凍
    (4) 全自動制御システム。
    (5) 取り付けと分解が簡単
    (6) 温度調整 
    (7) データロガー
    (8) PLC 電気制御 (LG、SIMENS、OMRON など有名な部品)
    (9) 冷媒: R22、R404A または R717

    コンポーネント
    (1) 凝縮ユニット: ドイツ Bitzer、アメリカ Copeland、イタリア Frascold、中国ブランドなど
    (2) 蒸発器: FST 空冷器。
    (3) 断熱パネル: PU、
    (4) その他の付属品: Danfoss、Castle、Every Control、Siemens、LG、Schneider などの世界的に有名なブランド

    インスタント冷凍庫の用途 
    食品 (魚介類、肉、豚肉、牛肉、鶏肉、野菜、果物、乳製品...

    ドア
    1)。スイング ドア。
    2).スイングドア:手動オープンなど。
    3).ドアボードは特殊なプレス技術PU素材で作られています。
    4).ドアフレーム:ステンレス鋼またはその他
    5).表面材質:保護フィルム付きステンレス鋼。

    パネル
    冷蔵室断熱パネル:100%ポリウレタン断熱パネルを使用、密度約36〜42kg/m3、ガスケット付き、難燃剤付き、耐火パネル厚さ:100mm〜200mm、パネルの標準幅は960mm
  • 急速冷凍庫とは何ですか

    初のコールドチェーン急速冷凍機の紹介
     急速冷凍機 は、比較的短時間で製品を-35℃まで下げ、さらに低い温度で製品中心温度を-18℃に達させます(冷凍製品の厚さ3cm以下(包装を除く)、30分以内に製品中心温度が+15℃から-18℃に下がるのが標準です)、製品格子が変化せず、水が沈殿せず、新鮮な製品の可逆性を実現します。製品の輸送が容易で、製品の補完的な季節を達成し、製品の新鮮さを最大限に確保します。
    動作原理
    急速冷凍ユニットは主に急速冷凍機、冷凍システム、電気制御システムで構成されています。作業者は、冷凍食品の冷凍プレートを、または急速冷凍入口から直接急速冷凍機に入れ、製品が中心温度またはその他の温度によって-18度まで加熱されます。
    クイック フリーザーの機械分類
    トンネル型冷凍庫
    シンプルな構造で簡単操作、幅広い用途に対応。手頃な価格。さまざまな商品の急速冷凍に適しています。 
    ・魚介類など。

    スパイラル型冷凍機
    スパイラルトランスミッション製品の使用、設置面積、冷凍量が小さいため、このメカニズムにより急速冷凍装置の生産量が増加し、現在の用途もさらに多くなり、主に食品業界の冷凍業界で使用されています。肉、魚介類など。

    流動急速冷凍機 (IQF)
    流体プロセスで製品を作る方法の末端を使用して急速冷凍を実現し、果物や野菜などの個別の製品の急速冷凍に適しています。

    油圧式接触板式冷凍
    機 油圧式接触板式冷凍機は内部のアルミプレートが水平上下に可動し、冷凍品との両面接触により熱交換を行います。お客様のニーズに合わせて急速冷凍が可能で、対応する冷凍システムも対応可能です。陸上や漁業に適した急速冷凍機です。魚、すり身、エビ、貝類などの冷凍食品を冷凍します。

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