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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

  • त्वरित फ्रीजिंग कार्य सिद्धांत

    तेजी से जमना  बहुत कम तापमान पर हवा के झोंके के संपर्क में आने से भोजन का तेजी से जमना। धीमी गति से जमने के विपरीत, बर्फ के बहुत छोटे क्रिस्टल बनते हैं जो भोजन की कोशिकाओं को नहीं तोड़ते हैं और इसलिए संरचना अपेक्षाकृत अप्रभावित रहती है।
     
    ए  त्वरित-जमे हुए  भोजन को आमतौर पर ऐसे भोजन के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसे 0 डिग्री सेल्सियस से -5 डिग्री सेल्सियस या उससे कम तापमान पर, 2 घंटे से अधिक की अवधि में ठंडा किया गया हो, और फिर -18 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया गया हो।
     
    मूल सिद्धांत मैकेनिकल कोल्ड स्टोरेज, मैकेनिकल से सुसज्जित एक अच्छे रुद्धोष्म भवन में फलों के भंडारण की यह विधि  शीत  भंडारण इकाई, और मानव विनियमन और नियंत्रण के लिए शीत भंडारण प्रणाली के भंडारण तापमान, आर्द्रता और वेंटिलेशन आवश्यकताओं पर फलों की विविधता के अनुसार, इसलिए भंडारण का समय लंबा, प्रभाव बेहतर होता है। ए, यांत्रिक  कोल्ड  स्टोरेज सिद्धांत. 
     
    यांत्रिक  कोल्ड स्टोरेज  में तरल गैस (रेफ्रिजरेंट) का उपयोग बहुत कम तापमान पर किया जाता है, इसे ठंडा करने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए कम दबाव में गैस में वाष्पित किया जाता है, जो गर्मी को अवशोषित करता है। कम क्वथनांक वाले रेफ्रिजरेंट के अलावा, मानव अंगों को कोई नुकसान नहीं होता है, धातु संक्षारक प्रभाव नहीं डालती है, दहन और विस्फोट का कोई खतरा नहीं होता है, स्नेहक के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, लेकिन इसमें अच्छी गर्मी अवशोषण, वाष्पीकरण, अधिक गर्मी अवशोषण, उच्च दबाव संघनक प्रणाली में कम दबाव, कम चिपचिपाहट और सस्ती कीमतें होनी चाहिए।
     
    संबंधित उत्पाद:
    तत्काल फ्रीजर की सुविधा,  सुरंग फ्रीजर , सर्पिल फ्रीजर , आईक्यूएफ फ्रीजर
                                                                                            
  • त्वरित फ्रीजर कैसे चुनें

    इंस्टेंट फ्रीजर विशिष्टता
    1. कंप्रेसर  
    2. बेल्ट  
    3. पीयू इन्सुलेशन सैंडविच पैनल बोर्ड
    4. इवेपोरेटर + पंखा
    5. कंडेनसर  
    इंस्टेंट फ्रीजर, टनल फ्रीजर, स्पाइरल फ्रीजर, आईक्यूएफ फ्रीजर की सुविधा
    त्वरित फ्रीजर के लिए पॉलीयूरेथेन इन्सुलेशन बोर्ड डिजाइन, निर्माण की सुविधा के लिए मुख्य स्टेनलेस स्टील संरचना।

    परियोजनाएँ
    (1) तापमान सीमा: -40ºC±3ºC।
    (2) क्षमता: अनुकूलित करें। 100 किग्रा/घंटा से 3000 किग्रा/घंटा तक।
    (3) कार्य: त्वरित फ्रीज
    (4) पूरी तरह से स्वचालित नियंत्रण प्रणाली।
    (5) स्थापित करने और विघटित करने में आसान
    (6) तापमान समायोजन  
    (7) डेटा लॉगर
    (8) पीएलसी इलेक्ट्रिक नियंत्रण (एलजी, सिमेंस, ओमरॉन..प्रसिद्ध भाग)
    (9) रेफ्रिजरेंट: आर22, आर404ए या आर717

    घटक
    (1) संघनक इकाई: जर्मनी बिट्ज़र, अमेरिका कोपलैंड, इटली फ्रैस्कोल्ड, चीन ब्रांड आदि।
    (2) बाष्पीकरणकर्ता: एफएसटी एयर-कूलर।
    (3) इन्सुलेशन पैनल: पीयू,
    (4) अन्य सहायक उपकरण: विश्व प्रसिद्ध ब्रांड, जैसे डैनफॉस, कैसल, हर कंट्रोल, सीमेंस, एलजी, श्नाइडर,

    तत्काल फ्रीजर का अनुप्रयोग  
    भोजन (समुद्री भोजन, मांस, सूअर का मांस, बीफ, चिकन, सब्जी, फल, डेयरी ...

    दरवाजे
    1)। स्विंग दरवाजा।
    2).स्विंग दरवाज़ा: मैनुअल खोला गया, आदि।
    3).डोर बोर्ड विशेष प्रेसिंग तकनीक पीयू सामग्री से बना है।
    4).दरवाजे का फ्रेम: स्टेनलेस स्टील या अन्य
    5).सतह सामग्री: सुरक्षात्मक फिल्म के साथ स्टेनलेस स्टील।

    पैनल
    कोल्ड रूम इन्सुलेशन पैनल: 100% पॉलीयुरेथेन इन्सुलेशन पैनल का उपयोग करें, घनत्व लगभग 36 ~ 42 किग्रा / एम 3, गैस्केट के साथ, लौ रिटार्डेंट के साथ, आग प्रतिरोधी पैनल मोटाई: 100 मिमी ~ 200 मिमी, पैनल की मानक चौड़ाई 960 मिमी है
  • क्विक फ्रीजर क्या है

    पहली कोल्ड चेन क्विक-फ़्रीज़िंग मशीन परिचय
     क्विक-फ़्रीज़र मशीन  एक तेज़ फ़्रीज़ उपकरण है, उत्पाद अपेक्षाकृत कम समय में -35℃ से भी कम तापमान पर उत्पाद केंद्र का तापमान -18℃ तक पहुँच जाता है, (जमे हुए उत्पाद के नीचे 3 सेमी मोटी (पैकेजिंग को छोड़कर), 30 मिनट के भीतर उत्पाद केंद्र का तापमान +15 से -18 ℃ तक मानक के रूप में), उत्पाद की जाली में बदलाव नहीं होता है, पानी अवक्षेपित नहीं होता है, उत्पाद की ताज़ा प्रतिवर्तीता प्राप्त करने के लिए। उत्पादों के परिवहन में आसानी, पूरक मौसम को प्राप्त करने के लिए उत्पाद, यह सुनिश्चित करने की अधिकतम सीमा कि उत्पाद ताजा हो।
    कार्य सिद्धांत
    त्वरित-फ़्रीज़र इकाई मुख्य रूप से एक त्वरित-फ़्रीज़र मशीन, एक प्रशीतन प्रणाली और एक विद्युत नियंत्रण प्रणाली से बनी होती है। कार्यकर्ता जमे हुए भोजन की एक जमी हुई प्लेट या सीधे त्वरित-जमे हुए इनलेट के माध्यम से त्वरित-ठंड मशीन में डाल देगा, ताकि उत्पाद केंद्रीय तापमान या अन्य तापमान से -18 डिग्री तक गर्म हो जाए।
    Q uick फ्रीजर मशीन वर्गीकरण
    सुरंग-प्रकार का फ्रीजर
    सरल संरचना, आसान संचालन, अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला। खरीदने की सामर्थ्य। शीघ्र जमे हुए विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए उपयुक्त।  
    जैसे मांस समुद्री भोजन.

    सर्पिल प्रकार के फ्रीजर
    सर्पिल ट्रांसमिशन उत्पादों का उपयोग, छोटे पदचिह्न, ठंड की मात्रा, इसलिए यह तंत्र त्वरित-जमे हुए उपकरणों का एक बड़ा उत्पादन कर सकता है, वर्तमान अनुप्रयोग भी अधिक है, मुख्य रूप से खाद्य उद्योग जमे हुए उद्योग में उपयोग किया जाता है। जैसे: मांस समुद्री भोजन।

    द्रवीकरण त्वरित-फ्रीजर मशीन (आईक्यूएफ)
    तेजी से फ्रीजिंग प्राप्त करने के लिए तरल प्रक्रिया में उत्पाद बनाने के तरीके के अंत का उपयोग, व्यक्तिगत उत्पाद त्वरित फ्रीजिंग के लिए उपयुक्त है। जैसे: फल और सब्जी आदि

    हाइड्रोलिक संपर्क प्लेट फ्रीजर
    हाइड्रोलिक संपर्क प्लेट फ्रीजर की आंतरिक एल्यूमीनियम प्लेट को क्षैतिज रूप से ऊपर और नीचे ले जाया जा सकता है, और जमे हुए उत्पाद के साथ दो तरफा संपर्क द्वारा गर्मी विनिमय प्राप्त किया जाता है। उत्पाद को जल्दी से जमे हुए किया जा सकता है और ग्राहक की जरूरतों के अनुसार संबंधित प्रशीतन प्रणाली का मिलान किया जा सकता है। त्वरित-ठंड मशीन जमीन और भोजन के जमे हुए टुकड़ों, जैसे मछली, सुरीमी, झींगा, शंख आदि को पकड़ने के लिए उपयुक्त है।

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