تیزی سے جمنا تیز جمنا۔ بہت کم درجہ حرارت پر ہوا کے دھماکے کی نمائش کے ذریعہ کھانے کی آہستہ منجمد ہونے کے برعکس ، برف کے بہت چھوٹے کرسٹل تشکیل دیئے جاتے ہیں جو کھانے کے خلیوں کو نہیں پھٹتے ہیں اور اس لئے اس ڈھانچے کو نسبتا und غیر منقولہ کیا جاتا ہے۔
a
فوری - فروزین کھانے کو عام طور پر اس کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جسے 2 گھنٹے سے زیادہ کی مدت میں 0 ° C کے درجہ حرارت سے 0 ° C سے −5 ° C یا اس سے کم ٹھنڈا کیا جاتا ہے ، اور پھر −18 ° C پر ٹھنڈا ہوتا ہے۔
بنیادی اصول مکینیکل کولڈ اسٹوریج ایک اچھی اڈیبیٹک عمارت میں پھلوں کو ذخیرہ کرنے کا یہ طریقہ ، مکینیکل سے لیس ہے
کولڈ اسٹوریج یونٹ ، اور ذخیرہ کرنے کے درجہ حرارت ، نمی اور وینٹیلیشن کی ضروریات پر انسانی ضابطوں اور کنٹرول کے لئے مختلف قسم کے پھلوں کے مطابق ، لہذا اسٹوریج کا وقت زیادہ وقت ہے ، اس کا اثر بہتر ہے۔ A ، مکینیکل
کولڈ اسٹوریج اصول۔
مکینیکل
کولڈ اسٹوریج مائع گیس کا استعمال ہے (ریفریجریٹ) بہت کم درجہ حرارت ہے ، یہ گیس میں کم دباؤ کے تحت بخارات بنتا ہے ، جو گرمی کو جذب کرتا ہے ، تاکہ ٹھنڈک کے مقصد کو حاصل کیا جاسکے۔ کم ابلتے ہوئے نقطہ ریفریجریٹ کے علاوہ ، لیکن اس کے علاوہ انسانی اعضاء کو بھی کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے ، دھات ایک سنکنرن اثر نہیں ادا کرتی ہے ، دہن اور دھماکے کا کوئی خطرہ نہیں ہے ، چکنا کرنے والے کے ساتھ کوئی رد عمل ظاہر نہیں کرتا ہے ، بلکہ اس میں گرمی کی جذب ، بخارات زیادہ گرمی جذب ، اعلی دباؤ میں کنڈینسنگ سسٹم میں کم دباؤ ، کم ویسکاسیٹی اور سستے قیمتوں میں بھی ہونا چاہئے۔
متعلقہ مصنوعات ：
