چین میں کوئیک فریزر اور مماثل فوڈ پروڈکشن لائن کا سب سے پیشہ ور فراہم کنندہ بننے کے لئے
جمنا خوراک کو محفوظ کرنے کے لیے سب سے زیادہ استعمال ہونے والے طریقوں میں سے ایک ہے، لیکن تمام منجمد کرنے کی تکنیکیں برابر نہیں بنائی جاتی ہیں۔ دو عام طریقے ہیں کولڈ اسٹور فریزنگ اور IQF (انفرادی طور پر کوئیک فروزن) ٹیکنالوجی۔ جبکہ دونوں کا مقصد کھانے کی مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانا ہے، ان کے عمل اور نتائج ہیں۔
کھانے کی صنعت میں کھانے کے معیار اور تازگی کا تحفظ بہت اہم ہے ، جس سے شیلف کی زندگی کو طول دینے کے لئے ایک قابل اعتماد تکنیک کو منجمد کرنا ہے۔ دستیاب جدید طریقوں میں سے ، سرپل فریزر ایک موثر ، ورسٹائل اور اعلی کارکردگی کے حل کے طور پر کھڑا ہے۔ یہ
IQF فریزر کی اصطلاح 'انفرادی طور پر فوری منجمد' فریزر کے لیے ہے۔ اس ٹیکنالوجی نے خوراک کے تحفظ کی صنعت میں انقلاب برپا کر دیا جس سے مصنوعات کو فوری اور انفرادی طور پر منجمد کیا جا سکتا ہے، کلمپنگ کو روک کر ان کی اصل شکل، ساخت اور معیار کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔ اس مضمون میں، ہم دریافت کریں گے۔