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Perguntas frequentes

  • Princípio de funcionamento rápido de congelamento

    Congelamento rápido de  congelamento rápido de alimentos pela exposição a uma explosão de ar a uma temperatura muito baixa. Ao contrário do congelamento lento, são formados cristais de gelo muito pequenos que não rompem as células dos alimentos e, portanto, a estrutura é relativamente sem danos.
     
    UM  Os alimentos rápidos de congelamento  são comumente definidos como um que foi resfriado de uma temperatura de 0 ° C a -5 ° C ou menor, em um período não superior a 2 horas e depois resfriado a -18 ° C.
     
    O princípio básico de armazenamento mecânico a frio Este método de armazenar frutas em um bom edifício adiabático, equipado com mecânico  Unidade de armazenamento a frio  e, de acordo com a variedade de frutas na temperatura de armazenamento, umidade e requisitos de ventilação do sistema de armazenamento a frio para regulamentação e controle humano; portanto, o tempo de armazenamento por mais tempo, o efeito é melhor. A, mecânico  Princípio de armazenamento a frio  . 
     
    Mecânico  O armazenamento a frio  é o uso de gás líquido (refrigerante) é uma temperatura muito baixa, evaporou -se sob baixa pressão no gás, que absorve o calor, para alcançar o objetivo do resfriamento. Além dos refrigerantes de baixo ponto de ebulição, mas também não requer danos aos órgãos humanos, o metal não toca um efeito corrosivo, nenhum risco de combustão e explosão não reage com o lubrificante, mas também deve ter boa absorção de calor, evaporação mais absorção de calor, baixa pressão no sistema de condução de alta pressão, menor viscosidade e lagos mais.
     
    Produtos relacionados:
    Recurso do freezer instantâneo,  Freezer de túnel , Freezer em espiral , Freezer IQF
                                                                                            
  • Como escolher o freezer rápido

    Especificação instantânea do freezer
    1. Compressor  
    2. Cinturão  
    3. Placa do painel do sanduíche de isolamento de PU
    4. Evaporador +ventilador
    5.  
    Característica do congelador instantâneo, freezer de túneis, freezer em espiral,
    design de poliuretano do congelador de IQF para o design do freezer, a principal estrutura de aço stain sem choque para facilitar a construção.

    Projetos
    (1) Faixa de temperatura: -40ºC ± 3ºC.
    (2) Capacidade: personalize. De 100kg/h a 3000kg/h.
    (3) Funções: Congelamento rápido
    (4) Sistema de controle totalmente automático.
    (5) Fácil de instalar e desmantelar
    (6) Ajustar a temperatura  
    (7) Data Logger
    (8) PLC Electric Control (LG, Simens, Omron .. Peças famosas)
    (9) Refrigerante: R22, R404A ou R717

    componentes (1) Unidade de condensação
    America, a America Copeland, Italy Frascold, Brands China etc.
    :
    (3) Painel de isolamento: PU,
    (4) outros acessórios: marcas mundiais, como Danfoss, Castle, todo controle, Siemens, LG, Schneider

    Aplicação de  
    alimentos instantâneos do freezer (frutos do mar frutos do mar, carne, carne de porco, frango, vegetais, frutas, laticínios ...

    portas
    1).
    2) .Swing Door: Manual abriu, etc.
    3). Placa de parte de madrugada com tecnologia PU de tecnologia especial PU.
    4). Estrutura do aro: aço inoxidável ou outro
    5). Material da superfície: Aço inoxidável com filme de proteção.

    de painéis : use 100%de isolamento de poliuretano, densidade, cerca de 36 ~ 42kg/m3, com junta, com retardador de chama, espessura do painel resistente a fogo: 100mm ~ 200 mm, largura padrão do painel é 960mm
    Painel de isolamento da sala fria
  • Qual é o freezer rápido

    A primeira máquina de congelamento rápido da cadeia fria introdução
     Quick-freezer machine  is a fast freeze equipment, the product in a relatively short period of time by -35℃ even more lower temperature make the product center temperature reaches -18℃, (3cm thick below the frozen product (excluding packaging), within 30min product center temperature from +15 down to -18 ℃ As the standard), in order to achieve the product lattice does not change, the water does not precipitate, to achieve product reversibility of fresh. Fácil de transportar produtos, produtos para obter a estação complementar, a extensão máxima para garantir que o produto da Fresh.
    O princípio de funcionamento
    A unidade de freezer rápido é composto principalmente por uma máquina de freezer rápido, um sistema de refrigeração e um sistema de controle elétrico. O trabalhador colocará uma placa congelada de alimentos congelados ou diretamente através da entrada rápida de congelamento na máquina de congelamento rápido, para que o produto seja aquecido pela temperatura central ou outras temperaturas, a -18 graus.
    Q Uick Freezer Machine Classificação
    Estrutura simples do freezer do tipo túnel
    , operação fácil, ampla gama de aplicações. Acessível. Adequado para uma variedade de produtos congelados rapidamente.  
    Como frutos do mar de carne.

    Freezer do tipo espiral
    O uso de produtos de transmissão em espiral, pegada pequena, quantidade de congelamento, para que esse mecanismo possa produzir uma produção maior de equipamentos de fluxo rápido, a aplicação atual também é mais usada principalmente na indústria congelada da indústria de alimentos.

    Máquina de Freez Quick-Freezer de Fluidização (IQF)
    O uso do final do caminho para tornar o produto no processo de fluido para obter um congelamento rápido, adequado para um produto rápido individualmente.

    Conprezador de placa de contato hidráulico
    A placa de alumínio interna do freezer da placa de contato hidráulica pode ser movida horizontalmente para cima e para baixo, e a troca de calor é alcançada pelo contato de dupla face com o produto congelado. O produto pode ser congelado rapidamente e o sistema de refrigeração correspondente pode ser correspondido de acordo com as necessidades do cliente. A máquina de congelamento rápido é adequado para a terra e a pesca de alimentos congelados, como peixe, surimi, camarão, mariscos e assim por diante.

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