+86- 18698104196 |          sunny@fstcoldchain.com
شما اینجا هستید: صفحه اصلی » پشتیبانی کنید » سوالات متداول » سوالات متداول فریزر سریع

با ما تماس بگیرید

   افزودن
تیانجین چین

   تلفن
+86- 18698104196 / 13920469197

   ایمیل
آفتابی first@foxmail.com
sunny@fstcoldchain.com

   Skype  
export0001/ +86- 18522730738

سوالات متداول

  • اصل کار انجماد سریع

    انجماد سریع  انجماد سریع مواد غذایی با قرار گرفتن در معرض انفجار هوا در دمای بسیار پایین. بر خلاف انجماد آهسته، کریستال های بسیار کوچکی از یخ تشکیل می شود که سلول های غذا را پاره نمی کند و بنابراین ساختار نسبتاً آسیب ندیده است.
     
    الف  غذای سریع منجمد  معمولاً به عنوان غذایی تعریف می شود که از دمای 0 درجه سانتیگراد تا 5- درجه سانتیگراد یا کمتر، در مدت زمانی نه بیشتر از 2 ساعت، و سپس تا 18- درجه سانتیگراد سرد شده باشد.
     
    اصل اساسی سردخانه مکانیکی این روش برای نگهداری میوه ها در یک ساختمان آدیاباتیک خوب مجهز به سیستم مکانیکی  واحد ذخیره سازی سرد  ، و با توجه به تنوع میوه ها بر روی دمای ذخیره سازی، رطوبت و تهویه مورد نیاز سیستم ذخیره سازی سرد برای تنظیم و کنترل انسان، بنابراین زمان نگهداری طولانی تر، تاثیر بهتری دارد. الف، مکانیکی  سرد اصل نگهداری  
     
    مکانیکی  ذخیره سازی سرد  استفاده از گاز مایع (مبرد) دمای بسیار پایین است، آن را تحت فشار کم تبخیر به گاز، که جذب گرما، برای رسیدن به هدف خنک کننده است. علاوه بر مبردهای نقطه جوش پایین، اما به اندام های انسان نیز آسیبی نمی رساند، فلز اثر خورنده ای ندارد، خطر احتراق و انفجار را ندارد، با روان کننده واکنش نشان نمی دهد، اما همچنین باید جذب گرما خوب، تبخیر، جذب حرارت بیشتر، فشار کم در سیستم متراکم فشار بالا و قیمت ارزان تر داشته باشد.
     
    محصولات مرتبط:
    ویژگی فریزر فوری،  فریزر تونلی , فریزر اسپیرال , فریزر IQF
                                                                                            
  • نحوه انتخاب فریزر سریع

    مشخصات فریزر فوری
    1. کمپرسور  
    2. تسمه  
    3. تخته ساندویچ پانل عایق PU
    4. اواپراتور + فن
    5.  
    ویژگی کندانسور فریزر فوری، فریزر تونلی، فریزر مارپیچی، فریزر IQF
    صفحه عایق پلی اورتان طراحی تخته عایق پلی اورتان برای ساخت و ساز سریع فولاد بدون فریزر، ساختار اصلی فریزر.

    پروژه ها
    (1) محدوده دما: -40ºC±3ºC .
    (2) ظرفیت: سفارشی کردن. از 100 کیلوگرم در ساعت تا 3000 کیلوگرم در ساعت.
    (3) توابع: انجماد سریع
    (4) سیستم کنترل کاملاً خودکار.
    (5) نصب و جداسازی آسان
    (6) تنظیم دما  
    (7) ثبت اطلاعات
    (8) کنترل الکتریکی PLC (ال‌جی، SIMENS، OMRON.. قطعات معروف)
    (9) مبرد:

    اجزای R22، R404A یا R717
    (1) واحد تغلیظ: آلمان Bitzer، آمریکا، Copeland، آمریکا F.E.C.
    کولر هوا
    (3) پانل عایق: PU،
    (4) سایر لوازم جانبی: مارک های معروف جهانی، مانند Danfoss، Castle، Every Control، زیمنس، LG، Schneider

    کاربرد فریزر فوری  
    مواد غذایی (غذاهای دریایی، گوشت، گوشت خوک، گوشت، مرغ، سبزیجات، میوه، لبنیات...

    درب
    1).
    2) درب چرخشی: دستی باز و غیره
    3) تخته درب ساخته شده با مواد PU با تکنولوژی فشار دادن خاص.
    4) قاب درب: فولاد ضد زنگ یا سایر
    5. مواد سطح: فولاد ضد زنگ با فیلم محافظ.

    پانل ها
    پانل عایق اتاق سرد: استفاده از پانل عایق 100٪ پلی اورتان، چگالی حدود 36 ~ 42 کیلوگرم / متر مکعب، با واشر، با ضد شعله، ضخامت پانل مقاوم در برابر آتش: 100 میلی متر ~ 200 میلی متر، عرض استاندارد پانل 960 میلی متر است.
  • فریزر سریع چیست؟

    معرفی اولین دستگاه انجماد سریع زنجیر سرد
     دستگاه فریزر سریع  یک تجهیزات انجماد سریع است، محصول در یک دوره زمانی نسبتاً کوتاه با دمای -35 درجه سانتیگراد حتی بیشتر باعث می شود دمای مرکز محصول به -18- درجه سانتیگراد برسد، (ضخامت 3 سانتی متر زیر محصول یخ زده (به استثنای بسته بندی)، در 30 دقیقه دمای مرکز محصول از +15 تا -18 ℃، همانطور که استاندارد، آب باعث عدم دستیابی به محصول می شود. برگشت پذیری تازه آسان برای حمل و نقل محصولات، محصولات برای رسیدن به فصل مکمل، حداکثر میزان اطمینان حاصل شود که محصول تازه است.
    اصل کار
    واحد فریزر سریع عمدتاً از یک دستگاه فریزر سریع، یک سیستم تبرید و یک سیستم کنترل الکتریکی تشکیل شده است. کارگر یک بشقاب یخ زده از مواد غذایی یخ زده یا مستقیماً از طریق ورودی سریع انجماد داخل دستگاه انجماد سریع قرار می دهد تا محصول توسط دمای مرکزی یا دماهای دیگر تا 18- درجه گرم شود.
    Q uick طبقه بندی ماشین فریزر
    فریزر از نوع تونلی
    ساختار ساده، عملیات آسان، طیف وسیعی از کاربردها. مقرون به صرفه مناسب برای انواع محصولات سریع یخ زده.  
    مانند غذاهای دریایی گوشت.

    فریزر نوع مارپیچی
    استفاده از محصولات انتقال مارپیچی، ردپای کوچک، مقدار انجماد، بنابراین این مکانیسم می تواند تولید بزرگتری از تجهیزات یخ زده سریع تولید کند، کاربرد فعلی نیز بیشتر است، عمدتا در صنایع غذایی منجمد استفاده می شود. مانند: غذاهای دریایی گوشت.

    دستگاه فریزر سریع سیال کننده (IQF)
    استفاده از انتهای راه برای ساخت محصول در فرآیند سیال برای دستیابی به انجماد سریع، مناسب برای انجماد سریع محصول به صورت جداگانه مانند: میوه و سبزیجات و غیره

    فریزر صفحه تماس هیدرولیک
    صفحه آلومینیومی داخلی فریزر صفحه تماس هیدرولیک را می توان به صورت افقی به بالا و پایین حرکت داد و تبادل حرارت با تماس دو طرفه با محصول منجمد انجام می شود. محصول را می توان به سرعت منجمد کرد و سیستم تبرید مربوطه را می توان با توجه به نیاز مشتری مطابقت داد. دستگاه انجماد سریع برای خشکی و ماهیگیری مواد غذایی منجمد مانند ماهی، سوریمی، میگو، صدف و غیره مناسب است.

با ما تماس بگیرید

شخص تماس: SUNNY SUN

تلفن : +86- 18698104196 / 13920469197

Whatsapp/Facebook: 18698104196 +

ویچت : +86- 18698104196 / +86- 13920469197

ایمیل: firstcoldchain@gmail.comsunny@fstcoldchain.com

اشتراک پستی

لینک سریع

 پشتیبانی توسط  لیدونگ