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Si vous travaillez dans l'industrie de la transformation des aliments, vous savez à quel point il est crucial d'avoir un congélateur fiable et efficace. Le gel des produits alimentaires est une étape essentielle pour préserver leur qualité et prolonger leur durée de conservation. Ces dernières années, les congélateurs de tunnel sont devenus de plus en plus populaires en raison de leurs performances de congélation supérieures et de leur niveau d'automatisation élevé. Dans cet article, nous explorerons les avantages des congélateurs de tunnel et répondrons à certaines questions courantes sur le choix du bon congélateur pour vos besoins. Les congélateurs de tunnel sont un type de congélateur qui utilise une courroie de tapis roulant pour déplacer les produits alimentaires à travers un long tunnel isolé. Le tunnel est bordé de bobines de réfrigération qui gèlent rapidement les produits lorsqu'ils passent. Par rapport à d'autres types de congélateurs, les congélateurs de tunnel offrent plusieurs avantages. D'abord et avant tout, ils gèlent les produits beaucoup plus rapidement que les congélateurs traditionnels.

Il y a un débat en cours sur l'opportunité d'utiliser un congélateur conventionnel ou d'investir dans un congélateur à tunnel lorsqu'il s'agit de stocker des crevettes. De nombreux cuisiniers choisissent un congélateur Blast en raison des nombreux avantages qu'il offre lorsqu'il est utilisé correctement. Lorsque vous congelez les crevettes dans un congélateur Blast, les avantages incluent mieux qu'il offre lorsqu'il est utilisé correctement.

Le congélateur à tunnel pour le congélation de fruits de mer congélateur de tunnel est une machine idéale pour préserver les fruits de mer. Ils offrent une congélation supérieure, maintenant la fraîcheur et la saveur des produits de fruits de mer tout en les protégeant de la contamination et de la détérioration. Les congélateurs de tunnel offrent un moyen efficace de stocker rapidement de grandes quantités de fruits de mer

La technologie de congélation rapide azote liquide à basse température est l'application de la [théorie de la cristallisation de glace], en utilisant de degrés de température à ultra-faible température liquide à ultra-faible, pour faire passer les articles congelés à travers la plus grande zone de formation de cristaux de glace dans un temps très court, afin que la pression à l'intérieur et à l'extérieur des cellules alimentaires soit des éléments de la cellule maximale, et les éléments de la cellule alimentaire principaux, les éléments de la cellule alimentaire principaux, les éléments de la cellule alimentaire, les éléments de la cellule principale de la cellule se sont réalisé Assure la qualité fraîche des articles surgelés et conserve les nutriments d'origine dans la plus grande mesure.