Blogs

Hvis du arbejder i fødevareforarbejdningsindustrien, ved du, hvor afgørende det er at have en pålidelig og effektiv fryser. Frysning af fødevarer er et vigtigt skridt i at bevare deres kvalitet og forlænge deres holdbarhed. I de senere år er tunnelfrysere blevet mere og mere populære på grund af deres overlegne frysepræstation og høje automatiseringsniveau. I denne artikel vil vi udforske fordelene ved tunnelfrysere og besvare nogle almindelige spørgsmål om at vælge den rigtige fryser til dine behov. Tunnelfrysere er en type fryser, der bruger et transportbånd til at flytte fødevarer gennem en lang, isoleret tunnel. Tunnelen er foret med køleskabspiraler, der hurtigt fryser produkterne, når de passerer. Sammenlignet med andre typer frysere tilbyder Tunnel Freezers flere fordele. Først og fremmest fryser de produkter meget hurtigere end traditionelle frysere.

Der er en løbende debat om, hvorvidt man skal bruge en konventionel fryser eller investere i en tunnelfryser, når det kommer til opbevaring af rejer. Mange kokke vælger en eksplosionsfryser på grund af de mange fordele, den tilbyder, når de bruges korrekt. Når du fryser rejer i en eksplosionsfryser, inkluderer fordelene bedre, det tilbyder, når de bruges korrekt.

Tunnelfryser til frysning af fisk og skaldyrs fryser af fisk og skaldyr er en ideel maskine til at bevare skaldyr. De giver overlegen frysning, opretholdelse af friskhed og smag af skaldyrsprodukter, mens de beskytter dem mod forurening og ødelæggelse. Tunnelfrysere giver en effektiv måde at hurtigt opbevare store mængder af fisk og skaldyr

Lavtemperatur flydende nitrogentisk-frysende teknologi er anvendelsen af ​​[iskrystallisationsteori], ved hjælp af flydende nitrogen-ultra-lav temperatur -196 grader, for at få frosne ting til Opretholder celleaktivitet, sikrer den friske kvalitet af frosne genstande og bevarer de originale næringsstoffer i det største omfang.