Blogok

Ha az élelmiszer -feldolgozóiparban dolgozik, akkor tudja, mennyire fontos egy megbízható és hatékony fagyasztó. Az élelmiszertermékek fagyasztása nélkülözhetetlen lépés a minőségük megőrzéséhez és az eltarthatóság meghosszabbításához. Az utóbbi években az alagút -fagyasztók egyre népszerűbbé váltak, mivel kiváló fagyasztási teljesítményük és magas szintű automatizálásuk miatt. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az alagút -fagyasztók előnyeit, és válaszolunk néhány általános kérdésre az Ön igényeinek megfelelő fagyasztó kiválasztásával kapcsolatban. Az alagút -fagyasztók egy olyan fagyasztófajta, amely szállítószalagot használ az élelmiszer -termékek áthelyezésére egy hosszú, szigetelt alagúton. Az alagút hűtőpályákkal van bélelt, amelyek gyorsan befagyasztják a termékeket, amikor áthaladnak. Más típusú fagyasztókhoz képest az alagút fagyasztók számos előnyt kínálnak. Mindenekelőtt sokkal gyorsabban fagyasztják a termékeket, mint a hagyományos fagyasztók.

Folyamatban van egy vita arról, hogy hagyományos fagyasztót használ -e, vagy fektessen be egy alagút -fagyasztóba a garnélarák tárolására. Sok szakács a Blast fagyasztót választja, mivel a sok előnye, amelyet helyesen használ. Amikor egy garnélarák fagyasztása fagyasztva fagyasztja be, az előnyök között szerepel a jobb, ha helyesen használják.

Az alagút fagyasztója a tenger gyümölcsei alagút fagyasztójához ideális gép a tenger gyümölcseinek megőrzéséhez. Kiváló fagyasztást biztosítanak, megőrizve a tenger gyümölcsei termékek frissességét és ízét, miközben megvédik őket a szennyeződéstől és a romlástól. Az alagút -fagyasztók hatékony módszert biztosítanak a nagy mennyiségű tenger gyümölcsei gyors tárolására

Az alacsony hőmérsékletű folyékony nitrogén gyorsfagyasztási technológia a [jégkristályosodási elmélet] alkalmazása, amely folyékony nitrogén ultra-alacsony hőmérséklet-196 fokos hőmérsékletet használ, hogy a fagyasztott elemek áthaladjanak a legnagyobb jégkristályképződésen, hogy az élelmiszersejtek belső és kívüli elemeiben és kívül a gömbökön belüli és kívüli nyomás, és az új élelmiszer-megőrzési technológiát, amely védi a gömbszöveteket, a cellásszövet-szövettartamot, a cellásszövet-szövettartamot, és a cellásszövet-tételeket megóvja, és A fagyasztott termékek friss minősége, és a legnagyobb mértékben megtartja az eredeti tápanyagokat.