A DSW1000 alagút típusú hálós szalagos egysebességes fagyasztó általános szerkezeti jellemzői és teljesítménye: általános kialakítás 1. A teljes berendezés tervezésének és gyártásának meg kell felelnie a HACCP követelményeinek, valamint az élelmiszer- és gyógyszeripari GMP, SC stb. új verziójának;megfelelnek a Kínai Népköztársaság 'élelmiszer egysebességes fagyasztó' szabványainak és az áruellenőrzés exportkövetelményeinek.2. A raktár belső és külső szerkezete élelmiszeripari minőségű SUS304-es rozsdamentes acélból készült, melyek mindegyike argon ívhegesztéssel hegesztett, a csatlakozások pácolva vannak.(Kivéve a szabványos és speciális alkatrészeket, mint a szűkítő, a motor stb.).3. A fagyasztott termékek gyorsfagyasztásának jellemzői szerint tervezze meg a folyamatszerkezeti paramétereket, és az elpárologtató nagy effektív felülettel rendelkezik.A nagy osztású alumíniumötvözet bordás csőcsoportot a menetemelkedés kialakítására használják, hogy csökkentsék az elpárologtató és a belső hőmérséklet közötti különbséget.A tervezés kiválasztása a párolgási hőmérsékleten alapul.-42 Celsius fok.Teljes párolgási terület, magas hőcsere hatásfok, teljes mértékben figyelembe véve a bejövő és kimenő hőmérséklet hatását, a kialakítás fagykésleltetést tesz lehetővé, és meghosszabbítja a fagyasztó üzemidejét.4. Az elpárologtató rozsdamentes acél SUS304 ventilátorcsővel van felszerelve

Gyorsfagyasztás hűtőház tervezési ötletek: 1. Ismerje meg a hűtőház célját, és menjen a hűtőházba, hogy összegyűjtse a terepi paramétereket.Nagyon fontosak a hűtőtároló hely konkrét paraméterei.A hűtőház tényleges mérete és a környező környezet közvetlenül befolyásolja a hűtőház berendezését és a hűtőház kiviteli rajzait.2. Válassza ki a megfelelő fagyasztási hőmérsékletet és fagyasztási időt a hűtőházban tárolandó tárgyak jellemzőinek megfelelően.A különböző típusú termékek hőmérsékleti követelményei eltérőek.Például a gyorsfagyasztó üzletek, például a tonhal hőmérsékleti követelményei eltérnek a friss termékekétől.

Hűtőtároló effektív tárolási térfogatának számítása 1. Hűtőtároló űrtartalmának számítása: 1. Összeszerelt könnyűacél szerkezetű hűtőház: Összeszerelt könnyűacél szerkezetű hűtőház űrtartalma = hűtött helyiség tartalma × térfogatkihasználtsági tényező × élelmiszer egységnyi tömege Belső térfogat előregyártott könnyűacél szerkezetű hűtőkamra hűtőház = (raktáron belül) hossz × szélesség × magasság (köb): előregyártott könnyűacél szerkezet térfogat-kihasználási tényezője (rakás) hűtőház: 500 ～ 1000 köbméter = 0,40;köb = 0,50;2001 ～ 10000 köbméter = 0,55;10001 ～ 15000 köbméter = 0,60: Könnyűacél szerkezetű hűtőház térfogatkihasználási tényezője (polc): 4-6 polcréteg, effektív térfogat * 0,5;6-8 rétegű polc, effektív Térfogat * 0,6;8-10 réteg polc, effektív térfogat * 0,8;több mint 10 rétegű polcok;effektív térfogat * 1,0-1,42, polgári építmény hűtőház hűtőház polgári szerkezet hűtőház űrtartalom = hűtőházon belül

Gyorsfagyasztó berendezések alkalmazása A gyorsfagyasztó élelmiszerek fejlesztése Kínában viszonylag későn indult, éves növekedési üteme meghaladja a 25%-ot.Kína éves egy főre jutó fogyasztása még most is csak egytizede a fejlett országokénak.Tehát nagy a fejlődési lehetőség.Az élelmiszer gyorsfagyasztó ipar fejlődésével és iparosodott gyártásával a gyorsfagyasztó gép pótolhatatlan nélkülözhetetlen berendezéssé vált.Kínában jelenleg 28 féle élelmiszerpiaci hozzáférési rendszer írja elő, hogy a gyorsfagyasztott élelmiszerek, különösen a főtt élelmiszerek esetében a minőség biztosítása érdekében egy egységnyi gyorsfagyasztó berendezést kell alkalmazni, és az exportellenőrzésnek is vannak követelményei.Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a gyorsfagyasztók miért pótolhatatlanok az élelmiszeriparban.