Блоги

Загальні структурні характеристики та продуктивність одношвидкісної морозильної камери тунельного типу DSW1000: загальна конструкція 1. Конструкція та виробництво всього обладнання має відповідати вимогам HACCP та новій версії харчових продуктів і ліків GMP, SC тощо;відповідати стандартам Китайської Народної Республіки «харчова одношвидкісна морозильна камера» та вимогам щодо експорту інспекції товарів.2. Внутрішня та зовнішня конструкція сховища виготовлена ​​з харчової нержавіючої сталі SUS304, усі зварені аргонодуговим зварюванням, а з’єднання протравлені.(Крім стандартних і спеціальних частин, таких як редуктор, двигун і т.д.).3. Відповідно до характеристик швидкого заморожування заморожених продуктів, проектуйте параметри структури процесу, а випарник має велику ефективну площу поверхні.Група ребристих труб з алюмінієвого сплаву з великим кроком використовується для зміни конструкції кроку, щоб зменшити різницю між температурою випарника та внутрішньою температурою.Вибір конструкції ґрунтується на температурі випаровування.-42 градуси Цельсія.Повна площа випаровування, висока ефективність теплообміну, повністю враховуючи вплив вхідної та вихідної температури, конструкція забезпечує затримку морозу та подовжує час роботи морозильної камери.4. Випарник оснащений вентиляторною трубкою з нержавіючої сталі SUS304

Ідеї ​​дизайну холодильного сховища для швидкого заморожування: 1. Дізнайтеся про призначення холодильного сховища та вирушайте на місце холодильного сховища, щоб зібрати польові параметри.Конкретні параметри холодильного місця дуже важливі.Фактичний розмір холодильної камери та навколишнє середовище безпосередньо впливають на холодильне обладнання та будівельні креслення холодильної камери.2. Виберіть відповідну температуру заморожування та час заморожування відповідно до характеристик предметів, які зберігатимуться в холодильній камері.Різні типи продуктів мають різні вимоги до температури.Наприклад, вимоги до температури для продуктів швидкої заморозки, таких як тунець, відрізняються від вимог до свіжих продуктів.

Розрахунок ефективного об’єму зберігання в холодильному сховищі 1. Розрахунок тоннажу в холодильному сховищі: 1. Холодильне сховище зі зібраною легкою сталевою конструкцією: Тоннаж зібраного холодильного сховища з легкої сталевої конструкції = вміст холодильного приміщення × коефіцієнт використання об’єму × вага одиниці їжі Внутрішній об’єм холодильної камери збірної легкої сталевої конструкції холодного сховища = (всередині складу) довжина × ширина × висота (куб.): коефіцієнт використання об’єму (штабелювання) холодної збірної легкої сталевої конструкції: 500 ~ 1000 кубічних метрів = 0,40;Кубічний = 0,50;2001 ～ 10000 кубічних метрів = 0,55;10001 ～ 15000 кубічних метрів = 0,60: Коефіцієнт використання об’єму (полиці) виготовленої легкої сталевої конструкції холодного сховища: 4-6 шарів полиць, ефективний об’єм * 0,5;6-8 шарів полиць, ефективний об'єм * 0,6;8-10 ярусів полиць, корисний об'єм * 0,8;полки більше 10 ярусів;ефективний об'єм * 1,0-1,42, цивільна споруда холодного сховища холодного сховища цивільної споруди холодного сховища тоннаж = всередині холодильної камери

Застосування обладнання для швидкої заморозки Розробка швидкої заморозки харчових продуктів у Китаї почалася відносно пізно, із річним темпом зростання понад 25%.Навіть зараз щорічне споживання на душу населення в Китаї становить лише одну десяту від споживання в розвинених країнах.Тому є великий простір для розвитку.З розвитком індустрії швидкого заморожування харчових продуктів та його індустріальним виробництвом машина швидкого заморожування стала незамінним основним обладнанням.На даний момент 28 типів систем доступу до продовольчих ринків у Китаї передбачають, що швидкозаморожені продукти, особливо варені продукти, повинні використовувати окремі пристрої для швидкого заморожування для забезпечення якості, а експортні інспекції також мають вимоги.У цій статті пояснюється, чому швидкі морозильники незамінні в харчовій промисловості.