Celkové konstrukční charakteristiky a výkon jednorychlostního mrazáku s tunelovým pásem typu DSW1000: celkový návrh 1. Konstrukce a výroba celého zařízení musí splňovat požadavky HACCP a nové verze potravin a léčiv GMP, SC atd.;v souladu s normami Čínské lidové republiky 'jednorychlostní mrazák potravin' a požadavky na vývoz při kontrole komodit.2. Vnitřní a vnější konstrukce skladu je vyrobena z potravinářské nerezové oceli SUS304, všechny jsou svařeny argonovým obloukem a spoje jsou mořeny.(Kromě standardních a speciálních dílů jako redukce, motor atd.).3. Podle charakteristik rychlého zmrazení zmrazených produktů navrhněte parametry procesní struktury a výparník má velkou efektivní plochu.Skupina žebrovaných trubek z hliníkové slitiny s velkou roztečí se používá ke změně konstrukce rozteče, aby se snížil rozdíl mezi teplotou výparníku a vnitřním prostorem.Výběr konstrukce je založen na teplotě vypařování.-42 stupňů Celsia.Plná odpařovací plocha, vysoká účinnost výměny tepla, plně zohledňující vliv vstupní a výstupní teploty, konstrukce umožňuje zpoždění mrazu a prodlužuje provozní dobu mrazničky.4. Výparník je vybaven trubicí ventilátoru SUS304 z nerezové oceli

Nápady na návrh rychlého zmrazení chladírenského skladu: 1. Znáte účel chladírenského skladu a přejděte na místo chladírenského skladu a shromážděte parametry pole.Velmi důležité jsou specifické parametry chladírenského skladu.Skutečná velikost chladírenského skladu a okolní prostředí, to vše přímo ovlivňuje chladírenské zařízení a konstrukční výkresy chladírenského skladu.2. Zvolte vhodnou teplotu zmrazování a dobu zmrazování podle vlastností položek, které chcete skladovat v chladírně.Různé typy produktů mají různé požadavky na teplotu.Například požadavky na teplotu v obchodech s rychlým mrazem, jako je tuňák, se liší od požadavků na čerstvé produkty.

Výpočet efektivního skladovacího objemu v chladírně 1. Výpočet tonáže v chladírenském skladu: 1. Chladírenský sklad smontované lehké ocelové konstrukce: Tonáž chladírenského skladu smontované lehké ocelové konstrukce = obsah chlazené místnosti × faktor využití objemu × jednotková hmotnost potravin Vnitřní objem chladírny montované lehké ocelové konstrukce chladírenský sklad = (uvnitř skladu) délka × šířka × výška (krychlový): faktor využití objemu (stohování) prefabrikované lehké ocelové konstrukce chladírenský sklad: 500 ～ 1000 metrů krychlových = 0,40;krychlový = 0,50;2001 ～ 10000 metrů krychlových = 0,55;10001 ～ 15000 metrů krychlových = 0,60: Faktor využití objemu (police) chladírny vyrobené z lehké ocelové konstrukce: 4-6 vrstev polic, efektivní objem * 0,5;6-8 vrstev polic, efektivní Objem * 0,6;8-10 vrstev polic, efektivní objem * 0,8;police s více než 10 vrstvami;efektivní objem * 1,0-1,42, civilní stavba chladírenský sklad chladírenský sklad civilní stavba tonáž chladírenského skladu = uvnitř chladírny

Použití zařízení pro rychlé zmrazování Vývoj rychle zmrazujících potravin v Číně začal poměrně pozdě, s ročním tempem růstu více než 25 %.Už nyní je roční spotřeba Číny na hlavu pouze desetinou spotřeby vyspělých zemí.Je zde tedy velký prostor pro rozvoj.S rozvojem průmyslu rychlého zmrazování potravin a jeho industrializovanou výrobou se rychle zmrazovací stroj stal nenahraditelným základním vybavením.V současné době 28 typů systémů pro přístup na trh s potravinami v Číně stanoví, že hluboce zmrazené potraviny, zejména vařené potraviny, musí používat jednojednotková zařízení pro rychlé zmrazování, aby byla zajištěna kvalita, a požadavky mají i vývozní kontroly.Tento článek zkoumá, proč jsou rychlomrazničky v potravinářském průmyslu nenahraditelné.