Блогтар

DSW1000 туннельді типті торлы таспалы бір жылдамдықты мұздатқыштың жалпы құрылымдық сипаттамалары мен өнімділігі: жалпы дизайн 1. Бүкіл жабдықтың дизайны мен өндірісі HACCP талаптарына және азық-түлік пен дәрілік заттардың GMP, SC және т.б. жаңа нұсқасына сәйкес келуі керек;Қытай Халық Республикасының 'азық-түлік бір жылдамдықты мұздатқыш' стандарттарына және тауар инспекциясының экспорттық талаптарына сәйкес келеді.2. Қойманың ішкі және сыртқы құрылымы тағамдық SUS304 тот баспайтын болаттан жасалған, олардың барлығы аргон доғасымен дәнекерленген, ал қосылыстары маринадталған.(Редуктор, қозғалтқыш және т.б. сияқты стандартты және арнайы бөлшектерден басқа).3. Мұздатылған өнімдерді тез мұздату сипаттамаларына сәйкес технологиялық құрылым параметрлерін жобалаңыз, ал буландырғыштың үлкен тиімді беттік ауданы бар.Үлкен қадамды алюминий қорытпасынан жасалған қанатты түтіктер тобы буландырғыш пен ішкі температура арасындағы айырмашылықты азайту үшін қадам дизайнын өзгерту үшін қолданылады.Дизайнды таңдау булану температурасына негізделген.-42 градус Цельсий.Толық булану ауданы, жылу алмасудың жоғары тиімділігі, кіріс және шығыс температураның әсерін толығымен ескере отырып, дизайн аязды кешіктіреді және мұздатқыштың жұмыс уақытын ұзартады.4. Буландырғыш тот баспайтын болаттан жасалған SUS304 желдеткіш түтігімен жабдықталған

Жылдам мұздатқыш салқындатқышты жобалау идеялары: 1. Салқындатқыш қойманың мақсатын біліп, өріс параметрлерін жинау үшін салқындатқыш қоймаға барыңыз.Суық сақтау орнының нақты параметрлері өте маңызды.Тоңазытқыш қоймасының нақты көлемі мен оның айналасындағы ортаның барлығы салқындатқыш қойманың жабдықтары мен құрылыс сызбаларына тікелей әсер етеді.2. Тоңазытқышта сақталатын заттардың сипаттамаларына сәйкес сәйкес мұздату температурасын және мұздату уақытын таңдаңыз.Өнімдердің әртүрлі түрлерінде температура талаптары әртүрлі.Мысалы, тунец сияқты тез мұздайтын дүкендерге қойылатын температура талаптары жаңа өнімдерден өзгеше.

Салқындатқыш қоймадағы тиімді сақтау көлемін есептеу 1. Салқындатқыш қоймадағы тоннажды есептеу: 1. Құрастырылған жеңіл болаттан жасалған салқындатқыш қойма: Жиналған жеңіл болаттан жасалған салқындатқыш қойманың тоннасы = тоңазытқыш бөлменің мазмұны × көлемді пайдалану коэффициенті × тағамның бірлік салмағы Ішкі көлем құрама жеңіл болаттан жасалған салқындатқыш қоймасының салқындатқыш бөлмесі = (қойма ішінде) ұзындығы × ені × биіктігі (куб): құрама жеңіл болат конструкцияның салқындатқыш қоймасының көлемді пайдалану коэффициенті (қабаттау): 500 ～ 1000 текше метр = 0,40;Текше = 0,50;2001 ～ 10000 текше метр = 0,55;10001～ 15000 текше метр = 0,60: Дайындалған жеңіл болаттан жасалған салқындату қоймасының көлемді пайдалану коэффициенті (сөре): 4-6 қабат сөре, тиімді көлем * 0,5;Сөрелердің 6-8 қабаты, тиімді көлемі * 0,6;Сөрелердің 8-10 қабаты, тиімді көлемі * 0,8;10 қабаттан асатын сөрелер;тиімді көлем * 1,0-1,42, азаматтық құрылыс салқындатқыш қойма салқындату азаматтық құрылыс салқындату қойма тоннаж = тоңазытқыш камераның ішінде

Жылдам мұздату жабдықтарын қолдану Қытайда жылдам мұздатқыш тағамның дамуы салыстырмалы түрде кеш басталды, жылдық өсу қарқыны 25%-дан асады.Қазірдің өзінде Қытайдың жан басына шаққандағы жылдық тұтынуы дамыған елдердің оннан бір бөлігін ғана құрайды.Сондықтан дамуға үлкен мүмкіндік бар.Азық-түлікті жылдам мұздату өнеркәсібінің дамуымен және оның өнеркәсіптік өндірісімен тез мұздату машинасы таптырмас қажетті жабдыққа айналды.Қазіргі уақытта Қытайдағы азық-түлік нарығына кіру жүйесінің 28 түрі тез мұздатылған тағамдардың, әсіресе пісірілген тағамдардың сапасын қамтамасыз ету үшін бір блокты тез мұздатқыш құрылғыларды пайдалануды талап етеді және экспорттық тексерулерде де талаптар бар.Бұл мақалада тез мұздатқыштардың тамақ өнеркәсібінде неге алмастырылмайтыны қарастырылады.