Caractéristiques structurelles globales et performances du congélateur à vitesse unique à bande maillée de type tunnel DSW1000 : conception globale 1. La conception et la production de l'ensemble de l'équipement doivent être conformes aux exigences du HACCP et à la nouvelle version des BPF pour aliments et médicaments, SC, etc. ;se conformer aux normes de la République populaire de Chine « congélateur alimentaire à vitesse unique » et aux exigences d'exportation en matière d'inspection des produits.2. La structure interne et externe de l'entrepôt est en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, le tout soudé par soudage à l'arc sous argon et les joints sont décapés.(Sauf pièces standards et spéciales telles que réducteur, moteur, etc.).3. Selon les caractéristiques de congélation rapide des produits congelés, concevez les paramètres de structure du processus et l'évaporateur a une grande surface efficace.Le groupe de tubes à ailettes en alliage d'aluminium à grand pas est utilisé pour modifier la conception du pas afin de réduire la différence entre la température de l'évaporateur et celle de l'intérieur.Le choix de la conception est basé sur la température d'évaporation.-42 degrés Celsius.Zone d'évaporation complète, efficacité d'échange thermique élevée, tenant pleinement compte de l'influence de la température entrante et sortante, la conception retarde le gel et prolonge le temps de fonctionnement du congélateur.4. L'évaporateur est équipé d'un tube de ventilateur en acier inoxydable SUS304

Idées de conception d'entrepôts frigorifiques à surgélation rapide : 1. Connaître le but de l'entrepôt frigorifique et se rendre sur le site d'entreposage frigorifique pour collecter les paramètres sur le terrain.Les paramètres spécifiques du site de stockage frigorifique sont très importants.La taille réelle du site d'entreposage frigorifique et l'environnement environnant affectent tous directement l'équipement d'entreposage frigorifique et les dessins de construction de l'entrepôt frigorifique.2. Sélectionnez la température et le temps de congélation appropriés en fonction des caractéristiques des articles à stocker dans la chambre froide.Différents types de produits ont des exigences de température différentes.Par exemple, les exigences de température pour les produits surgelés comme le thon sont différentes de celles pour les produits frais.

Calcul du volume de stockage effectif dans l'entrepôt frigorifique 1. Calcul du tonnage dans l'entrepôt frigorifique : 1. Entreposage frigorifique à structure légère en acier assemblé : Tonnage de l'entrepôt frigorifique à structure légère en acier assemblé = contenu de la chambre réfrigérée × facteur d'utilisation du volume × poids unitaire des aliments Volume interne de la chambre froide de l'entrepôt frigorifique à structure en acier léger préfabriquée = (à l'intérieur de l'entrepôt) longueur × largeur × hauteur (cube) : facteur d'utilisation du volume (empilage) de l'entrepôt frigorifique à structure en acier léger préfabriqué : 500 ～ 1000 mètres cubes = 0,40 ;Cube = 0,50 ;2001 ～ 10 000 mètres cubes = 0,55 ;10 001 ～ 15 000 mètres cubes = 0,60 : Facteur d'utilisation du volume (étagère) de l'entrepôt frigorifique à structure en acier léger fabriqué : 4 à 6 couches d'étagères, volume effectif * 0,5 ;6 à 8 couches d'étagères, volume effectif * 0,6 ;8 à 10 couches d'étagères, volume effectif * 0,8 ;étagères de plus de 10 couches ;volume effectif * 1,0-1,42, structure civile entrepôt frigorifique entrepôt frigorifique structure civile tonnage d'entrepôt frigorifique = à l'intérieur de la chambre froide

L'application des équipements de surgélation rapide Le développement des aliments surgelés en Chine a commencé relativement tard, avec un taux de croissance annuel de plus de 25 %.Aujourd'hui encore, la consommation annuelle par habitant de la Chine ne représente qu'un dixième de celle des pays développés.Il y a donc une grande marge de développement.Avec le développement de l’industrie de la surgélation alimentaire et sa production industrialisée, la machine surgélation est devenue un équipement indispensable irremplaçable.À l'heure actuelle, 28 types de systèmes d'accès au marché alimentaire en Chine stipulent que les aliments surgelés, en particulier les aliments cuits, doivent utiliser des dispositifs de congélation rapide à unité unique pour garantir la qualité, et les inspections à l'exportation comportent également des exigences.Cet article explique pourquoi les congélateurs rapides sont irremplaçables dans l'industrie alimentaire.