blogovi

Sveukupne strukturne karakteristike i izvedba DSW1000 jednobrzinskog zamrzivača s mrežastom trakom tunelskog tipa: ukupni dizajn 1. Dizajn i proizvodnja cjelokupne opreme moraju biti u skladu sa zahtjevima HACCP-a i novom verzijom GMP-a za hranu i lijekove, SC, itd.;u skladu sa standardima Narodne Republike Kine 'zamrzivač hrane s jednom brzinom' i zahtjevima izvozne inspekcije robe.2. Unutarnja i vanjska konstrukcija skladišta izrađena je od nehrđajućeg čelika SUS304 za hranu, svi su zavareni argonolučnim zavarivanjem, a spojevi su dekapirani.(Osim standardnih i posebnih dijelova kao što su reduktor, motor itd.).3. Prema karakteristikama brzog zamrzavanja smrznutih proizvoda, dizajnirajte parametre strukture procesa, a isparivač ima veliku efektivnu površinu.Skupina rebrastih cijevi od aluminijske legure velikog koraka koristi se za promjenu dizajna koraka kako bi se smanjila razlika između temperature isparivača i unutrašnjosti.Odabir dizajna temelji se na temperaturi isparavanja.-42 Celzijeva stupnja.Potpuno područje isparavanja, visoka učinkovitost izmjene topline, u potpunosti uzimajući u obzir utjecaj ulazne i izlazne temperature, dizajn čini kašnjenje smrzavanja i produljuje radno vrijeme zamrzivača.4. Isparivač je opremljen ventilatorskom cijevi od nehrđajućeg čelika SUS304

Ideje za dizajn hladnjače za brzo smrzavanje: 1. Upoznajte se sa svrhom hladnjače i idite na mjesto hladnjače kako biste prikupili parametre polja.Specifični parametri hladnjače su vrlo važni.Stvarna veličina hladnjače i okolni okoliš izravno utječu na opremu za hladnjaču i konstrukcijske nacrte hladnjače.2. Odaberite prikladnu temperaturu smrzavanja i vrijeme smrzavanja u skladu sa karakteristikama predmeta koji se spremaju u hladnjaču.Različite vrste proizvoda imaju različite temperaturne zahtjeve.Na primjer, temperaturni zahtjevi za skladišta za brzo zamrzavanje kao što je tuna razlikuju se od onih za svježe proizvode.

Izračun efektivnog skladišnog volumena u hladnjači 1. Izračun tonaže u hladnjači: 1. Sklopljena hladnjača lake čelične konstrukcije: Tonaža sastavljene hladnjače lake čelične konstrukcije = sadržaj rashladne prostorije × faktor iskorištenja volumena × jedinična težina hrane Unutarnji volumen hladnjače montažne lake čelične konstrukcije hladnjača = (unutar skladišta) duljina × širina × visina (kubična): faktor iskorištenja volumena (slaganje) montažne lake čelične konstrukcije hladnjača: 500 ～ 1000 kubnih metara = 0,40;Kubični = 0,50;2001. ～ 10000 kubičnih metara = 0,55;10001 ～ 15000 kubičnih metara = 0,60: Faktor iskorištenja volumena (police) proizvedene lake čelične konstrukcije hladnjače: 4-6 slojeva polica, efektivni volumen * 0,5;6-8 slojeva polica, efektivni volumen * 0,6;8-10 slojeva polica, efektivni volumen * 0,8;police s više od 10 slojeva;efektivni volumen * 1,0-1,42, civilna struktura hladnjača hladnjača civilna struktura hladnjače tonaža = unutar hladnjače

Primjena opreme za brzo zamrzavanje Razvoj brzog zamrzavanja hrane u Kini započeo je relativno kasno, s godišnjom stopom rasta većom od 25%.Čak je i sada kineska godišnja potrošnja po glavi stanovnika samo jedna desetina one u razvijenim zemljama.Dakle, postoji veliki prostor za razvoj.S razvojem industrije brzog zamrzavanja hrane i njezinom industrijaliziranom proizvodnjom, uređaj za brzo zamrzavanje postao je nezamjenjiva neophodna oprema.Trenutačno 28 vrsta sustava pristupa tržištu hrane u Kini propisuje da brzo smrznuta hrana, posebno kuhana hrana, mora koristiti uređaje za brzo zamrzavanje u jednoj jedinici kako bi se osigurala kvaliteta, a izvozne inspekcije također imaju zahtjeve.Ovaj članak istražuje zašto su brzi zamrzivači nezamjenjivi u prehrambenoj industriji.