Blog

Karakteristik struktural keseluruhan dan kinerja freezer kecepatan tunggal sabuk jaring tipe terowongan DSW1000: desain keseluruhan 1. Desain dan produksi seluruh peralatan harus mematuhi persyaratan HACCP dan versi baru makanan dan obat-obatan GMP, SC, dll.;mematuhi standar Republik Rakyat Tiongkok 'freezer makanan berkecepatan tunggal' dan persyaratan ekspor inspeksi komoditas.2. Struktur internal dan eksternal gudang terbuat dari baja tahan karat food grade SUS304, yang semuanya dilas dengan las busur argon, dan sambungannya diasamkan.(Kecuali suku cadang standar dan khusus seperti peredam, motor, dll.).3. Sesuai dengan karakteristik pembekuan cepat produk beku, rancang parameter struktur proses, dan evaporator memiliki luas permukaan efektif yang besar.Kelompok tabung bersirip paduan aluminium nada besar digunakan untuk mengubah desain nada guna mengurangi perbedaan antara suhu evaporator dan interior.Pemilihan desain didasarkan pada suhu penguapan.-42 derajat Celcius.Area penguapan penuh, efisiensi pertukaran panas tinggi, sepenuhnya mempertimbangkan pengaruh suhu masuk dan keluar, desain membuat embun beku tertinggal, dan memperpanjang waktu kerja freezer.4.Evaporator dilengkapi dengan tabung kipas SUS304 stainless steel

Ide desain penyimpanan dingin pembekuan cepat: 1. Ketahui tujuan penyimpanan dingin dan pergi ke lokasi penyimpanan dingin untuk mengumpulkan parameter lapangan.Parameter spesifik dari lokasi penyimpanan dingin sangat penting.Ukuran sebenarnya dari lokasi penyimpanan dingin dan lingkungan sekitarnya semuanya secara langsung mempengaruhi peralatan penyimpanan dingin dan gambar konstruksi penyimpanan dingin tersebut.2. Pilih suhu pembekuan dan waktu pembekuan yang sesuai dengan karakteristik barang yang akan disimpan di cold storage.Berbagai jenis produk memiliki persyaratan suhu yang berbeda.Misalnya, persyaratan suhu untuk penyimpanan cepat beku seperti tuna berbeda dengan produk segar.

Perhitungan volume penyimpanan efektif dalam cold storage 1. Perhitungan tonase dalam cold storage: 1. Cold storage struktur baja ringan rakitan: Tonase cold storage struktur baja ringan rakitan = isi ruangan berpendingin × faktor pemanfaatan volume × berat satuan makanan Volume internal ruang penyimpanan dingin penyimpanan dingin struktur baja ringan prefabrikasi = (di dalam gudang) panjang × lebar × tinggi (kubik): faktor pemanfaatan volume (penumpukan) penyimpanan dingin struktur baja ringan prefabrikasi: 500 ～ 1000 meter kubik = 0,40;Kubik = 0,50;2001 ～ 10.000 meter kubik = 0,55;10001 ～ 15000 meter kubik = 0,60: Faktor pemanfaatan volume (rak) penyimpanan dingin struktur baja ringan fabrikasi: 4-6 lapis rak, volume efektif * 0,5;6-8 lapis rak, Volume efektif * 0,6;8-10 lapis rak, volume efektif * 0,8;rak lebih dari 10 lapisan;volume efektif * 1,0-1,42, struktur sipil penyimpanan dingin penyimpanan dingin struktur sipil tonase penyimpanan dingin = di dalam ruang penyimpanan dingin

Penerapan peralatan pembekuan cepat Perkembangan makanan beku cepat di Tiongkok dimulai relatif lambat, dengan tingkat pertumbuhan tahunan lebih dari 25%.Bahkan saat ini konsumsi per kapita tahunan Tiongkok hanya sepersepuluh dari konsumsi per kapita negara-negara maju.Jadi, ada ruang besar untuk pengembangan.Dengan berkembangnya industri pembekuan cepat makanan dan produksi industrinya, mesin pembekuan cepat telah menjadi peralatan penting yang tak tergantikan.Saat ini, 28 jenis sistem akses pasar pangan di Tiongkok menetapkan bahwa makanan cepat beku, terutama makanan matang, harus menggunakan perangkat pembekuan cepat satu unit untuk memastikan kualitasnya, dan inspeksi ekspor juga memiliki persyaratan.Artikel ini membahas mengapa quick freezer tidak tergantikan dalam industri makanan。