Blogs

Características estructurales generales y rendimiento del congelador de una velocidad con correa de malla tipo túnel DSW1000: diseño general 1. El diseño y la producción de todo el equipo deberán cumplir con los requisitos de HACCP y la nueva versión de GMP, SC, etc. para alimentos y medicamentos;cumplir con los estándares de la República Popular China 'congelador de alimentos de una sola velocidad' y los requisitos de exportación de inspección de productos básicos.2. La estructura interna y externa del almacén está hecha de acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario, todos los cuales están soldados mediante soldadura por arco de argón y las juntas están decapadas.(Excepto piezas estándar y especiales como reductora, motor, etc.).3. De acuerdo con las características de la congelación rápida de productos congelados, diseñe los parámetros de la estructura del proceso y el evaporador tenga una gran superficie efectiva.El grupo de tubos con aletas de aleación de aluminio de paso grande se utiliza para cambiar el diseño de paso y reducir la diferencia entre la temperatura del evaporador y el interior.La selección del diseño se basa en la temperatura de evaporación.-42 grados centígrados.Área de evaporación completa, alta eficiencia de intercambio de calor, considerando completamente la influencia de la temperatura entrante y saliente, el diseño retrasa la escarcha y prolonga el tiempo de trabajo del congelador.4.El evaporador está equipado con un tubo de ventilador de acero inoxidable SUS304.

Ideas de diseño de almacenamiento en frío de congelación rápida: 1. Conozca el propósito del almacenamiento en frío y vaya al sitio de almacenamiento en frío para recopilar los parámetros de campo.Los parámetros específicos del sitio de almacenamiento en frío son muy importantes.El tamaño real del sitio de almacenamiento en frío y el entorno circundante afectan directamente el equipo de almacenamiento en frío y los planos de construcción del almacenamiento en frío.2. Seleccionar la temperatura y el tiempo de congelación adecuados según las características de los artículos a almacenar en la cámara frigorífica.Los diferentes tipos de productos tienen diferentes requisitos de temperatura.Por ejemplo, los requisitos de temperatura para los almacenes de congelación rápida, como el atún, son diferentes a los de los productos frescos.

Cálculo del volumen de almacenamiento efectivo en cámaras frigoríficas 1. Cálculo del tonelaje en cámaras frigoríficas: 1. Almacenamiento en cámaras frigoríficas con estructura ligera de acero ensamblada: Tonelaje de cámaras frigoríficas con estructura ligera de acero ensamblada = contenido de la cámara refrigerada × factor de utilización del volumen × peso unitario del alimento Volumen interno de cámara frigorífica de cámara frigorífica de estructura prefabricada de acero ligero = (dentro del almacén) largo × ancho × alto (cúbico): factor de utilización del volumen (apilamiento) de cámara frigorífica de estructura prefabricada de acero ligero: 500 ～ 1000 metros cúbicos = 0,40;Cúbico = 0,50;2001 ～ 10.000 metros cúbicos = 0,55;10001 ～ 15000 metros cúbicos = 0,60: Factor de utilización del volumen (estante) del almacenamiento en frío con estructura de acero ligero fabricado: 4-6 capas de estantes, volumen efectivo * 0,5;6-8 capas de estantes, Volumen efectivo * 0,6;8-10 capas de estantes, volumen efectivo * 0,8;estantes de más de 10 capas;volumen efectivo * 1.0-1.42, estructura civil almacenamiento en frío almacenamiento en frío estructura civil tonelaje de almacenamiento en frío = dentro de la cámara frigorífica

La aplicación de equipos de congelación rápida El desarrollo de la congelación rápida de alimentos en China comenzó relativamente tarde, con una tasa de crecimiento anual de más del 25%.Incluso ahora el consumo anual per cápita de China es sólo una décima parte del de los países desarrollados.Por tanto, hay un gran margen de desarrollo.Con el desarrollo de la industria de la congelación rápida de alimentos y su producción industrializada, la máquina de congelación rápida se ha convertido en un equipo esencial insustituible.En la actualidad, 28 tipos de sistemas de acceso al mercado de alimentos en China estipulan que los alimentos congelados rápidamente, especialmente los alimentos cocidos, deben utilizar dispositivos de congelación rápida de una sola unidad para garantizar la calidad, y las inspecciones de exportación también tienen requisitos.Este artículo explora por qué los congeladores rápidos son insustituibles en la industria alimentaria.