Blogok

Folyamatos vita folyik arról, hogy használjunk-e hagyományos fagyasztót, vagy fektessünk be alagút-fagyasztóba, amikor a garnélarák tárolásáról van szó. Sok szakács a gyorsfagyasztót választja, mert a helyes használat során számos előnyt kínál. Ha gyorsfagyasztóban fagyasztja le a garnélarákot, az előnyök közé tartozik, hogy megfelelő használat esetén jobb lesz.

Alagútfagyasztó a tenger gyümölcseinek fagyasztásához Az alagútfagyasztó ideális gép a tenger gyümölcsei tartósításához. Kiváló fagyasztást biztosítanak, megőrzik a tenger gyümölcsei frissességét és ízét, miközben megvédik őket a szennyeződéstől és a romlástól. Az alagút fagyasztók hatékony módot biztosítanak nagy mennyiségű tenger gyümölcsének gyors tárolására

Az alacsony hőmérsékletű folyékony nitrogén gyorsfagyasztási technológia a [jégkristályosodási elmélet] alkalmazása folyékony nitrogén ultraalacsony hőmérsékletű -196 fokos felhasználásával, hogy a fagyasztott cikkek nagyon rövid időn belül átjussanak a legnagyobb jégkristály-képződési területen úgy, hogy az élelmiszersejteken belüli és kívüli nyomás viszonylag kiegyensúlyozott legyen, és a maximális mértékben biztosítja a sejtmegőrző technológia, amely védi a sejtek szövetét, védi a sejteket. a fagyasztott termékek friss minősége, és a legnagyobb mértékben megőrzi az eredeti tápanyagokat.

A jégkészítő géppel kapcsolatos GYIK és megoldások: 1. Tünetek: A kompresszor működik, de nem csinál jeget. Okok: A hűtőfolyadék szivárgása vagy sérült mágnesszelep, és nem zár szorosan. Karbantartás: A szivárgás észlelése után adjon hozzá hűtőközeget vagy cserélje ki a mágnesszelepet.