مدونات

هناك جدل مستمر حول ما إذا كان يجب استخدام الفريزر التقليدي أو الاستثمار في الفريزر النفقي عندما يتعلق الأمر بتخزين الجمبري. يختار العديد من الطهاة الفريزر الانفجاري نظرًا للفوائد العديدة التي يقدمها عند استخدامه بشكل صحيح. عندما تقوم بتجميد الجمبري في الفريزر السريع، فإن الفوائد تشمل تقديمه بشكل أفضل عند استخدامه بشكل صحيح.

الفريزر النفقي لتجميد المأكولات البحرية الفريزر النفقي هو آلة مثالية لحفظ المأكولات البحرية. إنها توفر تجميدًا فائقًا، وتحافظ على نضارة ونكهة منتجات المأكولات البحرية مع حمايتها من التلوث والتلف. توفر مجمدات الأنفاق وسيلة فعالة لتخزين كميات كبيرة من المأكولات البحرية بسرعة

تقنية التجميد السريع للنيتروجين السائل ذو درجة الحرارة المنخفضة هي تطبيق [نظرية تبلور الجليد]، باستخدام درجة حرارة منخفضة للغاية للنيتروجين السائل -196 درجة، لجعل العناصر المجمدة تمر عبر أكبر منطقة لتكوين بلورات الجليد في وقت قصير جدًا، بحيث يكون الضغط داخل وخارج الخلايا الغذائية متوازنًا نسبيًا، والحد الأقصى هو تقنية جديدة لحفظ الأغذية تحمي أنسجة الخلايا من العناصر المجمدة، وتحافظ على نشاط الخلية، وتضمن الجودة الطازجة للعناصر المجمدة، وتحتفظ بالعناصر الغذائية الأصلية إلى أقصى حد.

الأسئلة الشائعة والحلول لآلة صنع الثلج: 1. الأعراض: يعمل الضاغط ولكنه لا يصنع الثلج الأسباب: تسرب سائل التبريد أو تلف صمام الملف اللولبي وعدم إغلاقه بإحكام. الصيانة: بعد اكتشاف التسرب، أضف مادة التبريد أو استبدل صمام الملف اللولبي.