Parimi i teknologjisë së ngrirjes së shpejtë të azotit të lëngshëm me temperaturë të ulët
Teknologjia e ngrirjes së shpejtë të azotit të lëngshëm në temperaturë të ulët është aplikimi i [teorisë së kristalizimit të akullit], duke përdorur azot të lëngshëm temperaturë ultra të ulët -196 gradë, për të bërë që artikujt e ngrirë të kalojnë nëpër zonën më të madhe të formimit të kristalit të akullit në një kohë shumë të shkurtër, në mënyrë që presioni brenda dhe jashtë qelizave ushqimore të jetë relativisht i balancuar, dhe shkalla maksimale është një teknologji e re e indeve të ruajtura të ushqimit. siguron cilësinë e freskët të artikujve të ngrirë dhe ruan në masën më të madhe lëndët ushqyese origjinale.