Blogy

Prebieha diskusia o tom, či pri skladovaní kreviet použiť konvenčnú mrazničku alebo investovať do tunelovej mrazničky. Mnoho kuchárov si vyberá vysokotlakovú mrazničku kvôli mnohým výhodám, ktoré ponúka pri správnom používaní. Keď zmrazíte krevety v mrazničke, medzi výhody patrí lepšie, čo ponúka pri správnom použití.

Tunelová mraznička na mrazenie morských plodov Tunelová mraznička je ideálny stroj na konzervovanie morských plodov. Poskytujú vynikajúce mrazenie, zachovávajú čerstvosť a chuť produktov z morských plodov a zároveň ich chránia pred kontamináciou a znehodnotením. Tunelové mrazničky poskytujú efektívny spôsob rýchleho uskladnenia veľkého množstva morských plodov

Nízkoteplotná technológia rýchleho zmrazovania tekutým dusíkom je aplikácia [teória kryštalizácie ľadu], využívajúca tekutý dusík ultranízka teplota -196 stupňov, aby mrazené potraviny prešli cez najväčšiu oblasť tvorby ľadových kryštálikov vo veľmi krátkom čase, takže tlak vo vnútri a mimo potravinových buniek je relatívne vyrovnaný a maximálny stupeň Ide o novú technológiu konzervácie potravín, ktorá chráni bunkové tkanivo, zaisťuje maximálnu kvalitu zmrazených potravín a zachováva najvyššiu kvalitu zmrazených potravín, zachováva čerstvosť potravín. rozsahu.

Často kladené otázky a riešenia stroja na výrobu ľadu: 1. Symptómy: Kompresor funguje, ale nevytvára ľad Príčiny: Únik chladiacej kvapaliny alebo poškodený solenoidový ventil a netesnosť uzavretia. Údržba: Po zistení netesnosti doplňte chladivo alebo vymeňte solenoidový ventil.